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TEXTE DE LA PUBLICITE Titre : Dosages des fibres alimentaires et des amidons résistants sur des produits céréaliers pour IATE-Montpellier Objet détaillé : Dosages des fibres alimentaires et des amidons résistants sur des produits céréaliers pour IATE-Montpellier : Dosages des fibres contenues dans des produits céréaliers par la méthode AOAC 2009-01, associés ou non au dosage de l’amidon résistant par la méthode AOAC 2002-02. Unité administrative : UMR 1208 IATE Code référentiel inter EPST : 52-51 Caractéristiques du besoin (description, lieu d’exécution, durée, volume, etc.) : Dans le cadre d’un projet de recherche, l’UMR IATE souhaite faire réaliser des dosages de fibres sur des produits céréaliers (produits de mouture, aliments : pain, pâtes, biscuits). Ces dosages seront réalisés en double selon la méthode AOAC 2009-01. Les résultats seront exprimés par rapport à la matière sèche, et la teneur en eau du produit indiquée. Les résultats intermédiaires (teneur en fibres précipitables (=teneur en fibre insolubles + teneur en fibres solubles de haut poids moléculaire), teneur en fibres solubles de faible poids moléculaire) devront être fournis en même temps que la teneur en fibre totale (TDF) mesurée, et ce pour chaque double. Au global, entre 40 et 50 échantillons seront analysés. Les échantillons seront divisés en 2 lots séparés et expédiés en plusieurs fois. Pour le lot 2, il sera demandé aussi une analyse de la teneur en amidon résistant selon la méthode AOAC 2002-02. Certains échantillons fournis devront être au préalable cuits selon un protocole fourni par l’INRA. Description des échantillons et analyses requises : - LOT 1. Echantillons pulvérulent issus de mouture de blé tendre ou blé dur (type sons/farine/semoule). Analyse demandée = Dosage des Fibres par la méthode AOAC 2009-01. Nombre d’échantillons estimé : environ 20 qui pourront être expédiés en 2 ou 3 envois. - LOT 2 Echantillons d’aliments (pains, pâtes, biscuits). Analyses demandées = Dosage des Fibres par la méthode AOAC 2009-01, et dosage de l’amidon résistant (AOAC 2002-02). Nombre d’échantillons estimé : environ 24 qui pourront être en 3 ou 4 envois. Les prestataires seront prévenus 1 mois avant l’envoi des échantillons. Les analyses s’écouleront sur une période d’1 an. Le candidat devra produire à l’appui de son offre pour chacun des lots : - les prix unitaires de chaque analyse en fonction du nombre d’échantillon analysé et du type d’analyse effectuée (dosage des fibres seul ou dosage de fibres+dosage de l’amidon résistant). - les prix unitaires de prise en charge des échantillons - les délais de restitution des résultats - les critères de répétabilité et reproductibilité du laboratoire acquis sur des aliments/ingrédients céréaliers Les candidats ont la possibilité de soumissionner pour un ou plusieurs lots. Pour chaque lot, ce sera un marché à bons de commande. Lieu de livraison : INRA UMR IATE A l’attention de Cécile Barron -2, Place P. Viala- 34060 Montpellier Cedex Négociation : OUI Jeu de questions/réponses Nombre maximum de soumissionnaires admis à négocier : 3 Sélection pour la négociation :Sur la base des critères afférents à l’attribution du marché Les soumissionnaires préciseront impérativement dans leur offre le nom et l’adresse électronique de la personne à contacter pour la négociation. Adresse ou l’on peut retirer un dossier (le cas échéant) : Le texte de la publicité, la lettre de candidature (DC1) et la déclaration du candidat (DC2) - à remplir et à joindre à l’offre sont joints à la présente. Remise des candidatures/offres (à préciser) et date limite de remise : L'adresse où doivent parvenir les offres est la suivante : INRA UMR IATE A l’attention de Cécile Barron -2, Place P. Viala- 34060 Montpellier Cedex Date limite de remise des offres : 12/09/12…. avant 16 H 00. Critères de sélection : Prix (45%) note sur 20 Qualité (45%) note sur 20 Délai de restitution des résultats (10%) note sur 20 Contact principal : D’ordre technique : Cécile Barron. Tél :04 99 61 31 04 – Fax : 04 99 61 30 76 – Courriel : [email protected] Autre contact (nom, prénom, adresse, tel, fax, courriel) : D’ordre administratif : Annie DEMICHEL – Tél : 04.99.61.20.03 – Fax :04.99.61.30.48 – Courriel : [email protected]
