Histologie
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Chapitre II - Histologie. A savoir : Cellule méristématique : cubique, paroi mince, pas de vacuole, pas de chloroplastes, gros noyau, beaucoup de mitochondries, se divise et se différencie, donne naissance aux autres tissus. Se trouve dans tous les endroits de croissance. Se subdivisent en : - Méristèmes terminaux (ou primaires, ou apicaux) : responsables de la croissance, créent TOUS les autres tissus. - Méristèmes latéraux (ou secondaires) : responsables de l'épaississement, se retrouvent essentiellement dans les arbres et les tiges ligneuses. Se subdivisent en 2 types : - Le cambium : BOIS (donne naissance au bois (AUBIER) et au LIBER) . - Le phellogène : ECORCE (donne naissance au SUBER et au PHELLODERME). Tissus de recouvrement (protection) : Cellule épidermique : construit l'épiderme en une seule couche, pas de chlorophylle, se trouve à la surface des fleurs, feuilles, fruits, tiges vertes, jeunes racines. Cellule stomatique : forme de rein quand turgescente (ostiole ouverte), chlorophyllienne, échange H2O et gaz (O2, CO2), se trouve surtout à la face inférieure de la feuille, ostiole fermée quand les stomates se plasmolisent (manque d'eau) Le suber : (= liège) la partie la plus externe de l'écorce, plus de cytoplasme, plus de noyau, contient air, tanins et subérine, déchiré par endroits par des lenticelles, se trouve dans racines, tronc, tiges ligneuses, protection contre vatiation de t°, contre blessures,... Tissus de soutien : Collenchyme et sclerenchyme: COLLENCHYME Cellules vivantes Juste sous l'épiderme Peut être chlorophyllien Membrane épaissie par cellulose SCLERENCHYME Cellules mortes Autour des nervures (fe), tiges (brunes en hiver),noyau, pépin, samarre Jamais chlorophyllien (cellules mortes!) Membrane épaissie par lignine FIBRES SCLEREIDES Chanvre (lignine) Poires Lin (cellulose) Noyaux Coques de noix Tissus conducteurs : Xylème et Phloème : XYLEME Trachéides Vaisseaux Gymnosp+qq angiosp angiospermes Cellules avec pores Cellules sans fond Cellules mortes Conducteur passif de sève brute Cellules mises bout à bout Se renforcent avec lignine Xylème primaire Vient de méristème apical Jeunes tiges et racines, tiges vertes, feuilles, bourgeons PHLOEME Tubes criblés Gymnospermes et angiospermes Cellules criblées Cellules vivantes sans noyau Conducteur actif de sève élaborée Cellules "à paroi percée" mises bout à bout Se renforcent avec cellulose Xylème secondaire : BOIS Phloème primaire Vient du cambium Idem xylème primaire Tronc, branches et racines Idem xylème primaire ligneuses Phloème secondaire:LIBER Idem xylème secondaire Idem xylème secondaire Parenchyme élaborateur : sert à la fonction chlorophyllienne, nombreux chloroplastes, se trouvent dans feuilles et tiges. Parenchyme pallissadique : Sous l'épiderme des dicotylédones, face supérieure des feuilles. Parenchyme lacuneux : Idem mais forme différente, c'est le plus répandu. Parenchyme de réserve : stockage de lipides, glucides, protéines, eau. Se trouvent dans racines, fruits, graines (surtout) et le bois (rayons nectaires) Phloème et xylème alternés dans les racines et opposés dans les tiges le changement se fait au niveau du collet de la plante Savoir dessiner :page 9 : les régions de la racine et la structure primaire de la racine. : page 11 : Structure de la tige des arbres 1Le bois de cœur (ou le bois parfait ou duramen) est l’élément de soutien central de l’arbre. En revanche, il ne remplit plus de fonction conductrice des substances nutritives. Le centre du tronc, la moelle, peut, à partir d’un certain âge, être creuse. 2 L’aubier représente le système conducteur de la nourriture de l’arbre, des racines à la couronne. Il transporte la sève brute (montante), un mélange de sels nutritifs dissous dans l’eau que les racines prélèvent du sol. L’aubier reprend aussi l’effort principal des charges mécaniques (en traction et en compression) dus aux vents, à la neige et au poids propre de la couronne. 3 Le cambium est le tissu de croissance de l’arbre. Les cellules vivantes du cambium se multiplient par division, croissent jusqu’à leur taille définitive, se rigidifient (croissance des parois cellulaires) et meurent (à l’exception des cellules parenchymateuses, voir chapitres résineux et feuillus). La croissance se développe principalement dans trois directions: longitudinale (croissance en hauteur), radiale vers l’intérieur (xylème, formation du bois) et radiale vers l’extérieur (phloème, formation du liber). 4 Le liber est la partie interne de l’écorce. C’est l’appareil conducteur de la sève élaborée (descendante) formée de glucose transformé en amidon. C’est pourquoi une blessure du liber (par ex. gravure au couteau de poche) peut freiner ou stopper la croissance de toute une partie de l’arbre. 5 .Le rhytidome est la partie externe de l’écorce. Il protège l’arbre contre les attaques biologiques (insectes), contre les gelures, contre le dessèchement (coup de soleil) et contre les blessures (chutes de pierres).
