Les autres

Ordre des PERCIFORMES - Famille des PERCIDES
La nageoire dorsale est divisée en deux parties dont l’antérieure est munie de
rayons épineux et la postérieure de rayons mous. L'opercule porte une ou
plusieurs épines. Les écailles cténoïdes sont rudes au toucher. La vessie natatoire
ne possède pas de canal pneumatique.
La perche (Perca fluviatilis)
Caractéristiques
Le corps de la perche est élevé, verdâtre, jusqu’à 50 cm. La partie antérieure
de la nageoire dorsale est nettement épineuse. La partie postérieure de cette
même nageoire épineuse est marquée d’une tache noire. Le corps est zébré de
lignes verticales noires. Les nageoires inférieures et la nageoire caudale sont
rougeâtres.
La perche est un poisson réputé pour sa valeur culinaire. Photo : B.
Sottiaux
Habitat et nourriture
La perche est un poisson grégaire. Les bancs de perches sont formés d’un
nombre d’individus d’autant plus grands qu’ils sont petits. Le régime alimentaire
est carnivore et piscivore (vers, larves d’insectes, crustacés et surtout petits
poissons...). La perche chasse à courre, souvent en bancs.
Reproduction
La ponte a lieu au printemps, en mars-avril. Les œufs sont déposés sur les
branches immergées et les plantes aquatiques sous forme de rubans gélatineux.
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Le Sandre (Sander lucioperca)
Caractéristiques
Le sandre possède un corps allongé, gris-verdâtre avec des bandes
transversales sombres. La partie antérieure de la nageoire dorsale est
complètement épineuse; la partie postérieure possède seulement un à deux
rayons épineux. Les écailles sont rudes au toucher. Sa bouche est relativement
petite (comparée à celle du brochet) mais armée de nombreuses dents. Le
sandre mesure jusqu'à 80 cm et plus et peut dépasser 7 kg.
Le sandre : un poisson originaire d’Europe centrale
bien acclimaté dans nos eaux. Photo : B. Sottiaux
Le sandre est indiscutablement un percidé. Photo : B. Sottiaux
Habitat et nourriture
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Originaire d'Europe centrale, le sandre est bien acclimaté dans les cours
d'eaux lents (Meuse), les canaux et les lacs. C’est un poisson carnassier qui se
nourrit surtout de petits poissons. Ses mœurs sont avant tout nocturnes et
crépusculaires. Il prospère dans les eaux troubles et profondes.
Reproduction
La période de reproduction s’étend d'avril à juin lorsque la t° de l'eau atteint
12 °C. Les oeufs adhèrent aux pierres et aux autres substrats. Les parents
gardent les œufs.
La grémille (Acerina cernua)
Caractéristiques
La grémille est un autre petit percidé (10 à 15 cm) au corps gris-verdâtre,
parsemé de tâches sombres (et non de bandes verticales). Sa grosse tête est
assez caractéristique. Son ventre est blanchâtre.
Grémilles capturées lors d’une pêche d’inventaire
à la noue du Colébi (Haute Meuse). Photo : B. Sottiaux
Les deux parties de la nageoire dorsale sont réunies et semblent n'en former
qu'une. Comme les autres percidés, la partie antérieure de la nageoire dorsale
est munie de rayons épineux.
Habitat et nourriture
La grémille se rencontre dans les grands cours d'eau, les canaux et les étangs,
toujours à proximité du fond. Elle se nourrit de petits invertébrés, de mollusques
et d'alevins.
Reproduction
Les œufs, agglomérés en rubans gélatineux, sont pondus en mars-avril, sur
les pierres, les racines immergées ou les plantes.
Ordre des SALMONIFORMES – Famille des ESOCIDES
Le brochet (Esox lucius)
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Caractéristiques
Le brochet possède une silhouette caractéristique au corps fusiforme, à la
bouche en « bec de canard » et aux nageoires dorsale et anale positionnée très
en arrière. Le dos vert est vert et les flancs sont marbrés mais la coloration est
variable selon le milieu. La bouche comporte de nombreuses dents (plus de 700)
incurvées vers l'arrière. Le brochet mesure jusqu'à 1 m 30 et 15 kg.
Le brochet est un poisson carnassier par excellence. Photo : B. Sottiaux
Habitat et nourriture
Le brochet est surtout un poisson d'eaux calmes mais il fréquente néanmoins
les eaux courantes. Il se plaît dans les endroits où il peut se mettre à l'affût de
ses proies (branches immergées, berges creuses, végétaux aquatiques). Il se
nourrit surtout de poissons mais consomme également, s’il en a l’occasion,
grenouilles, canetons et petits mammifères. Il devrait en moyenne ingurgiter 400
g de poissons pour grossir de 100 g. Les plus grands brochets sont à coup sûr
des femelles.
Reproduction
La femelle dépose ses oeufs dans les zones calmes en bordure de cours d’eau
(prairies inondées), en mars-avril, lorsque la température de l'eau se situe entre
7 et 10 °C.
Ordre des ANGUILLIFORMES – Famille des ANGUILLIDES
L'anguille (Anguilla anguilla)
Caractéristiques
L’anguille possède un corps de serpent, au dos sombre et au ventre clair,
comprimé vers la queue. Une longue nageoire borde la partie postérieure du
corps. Elle ne possède pas de nageoire ventrale. Un mucus épais recouvre des
écailles très petites. Les mâchoires sont puissantes. Les ouvertures branchiales
sont petites et situées à la base des nageoires pectorales. L’anguille possède
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deux paires de narines et des pores muqueux.
L’anguille : un poisson bien curieux ! Photos : B. Sottiaux
Habitat et mœurs
L’anguille se rencontre dans presque tous les cours d'eau, de la petite rivière
au fleuve. C’est un poisson carnivore qui se nourrit de petits poissons, de
crustacés, de vers et de mollusques. Ses mœurs sont essentiellement nocturnes.
Les grandes anguilles sont toujours des femelles ; les mâles ne dépassant guère
50 cm.
Reproduction
L’anguille est une espèce catadrome qui vit en eau douce et gagne la mer pour
se reproduire (mer des Sargasses au milieu de l'océan Atlantique). Les larves
d’anguilles ou leptocéphales, en forme de rubans, mettent de un à trois ans pour
gagner les côtes européennes. Dans les zones d’estuaire, les larves deviennent
de petites anguilles transparentes ou civelles. Celles-ci se pigmentent ensuite et
entreprennent la remontée des fleuves (anguilles jaunes). Après une phase de
vie en eau douce, les anguilles entament une migration vers l’océan et
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s’adaptent morphologiquement et physiologiquement à la vie en milieu marin
(anguilles argentées). Les anguilles seraient capables, selon de nombreux dires,
de passer d’un milieu à un autre via les ruisseaux ou même les prés humides.
Le statut de l’anguille est précaire partout en Europe, essentiellement en
raison d’une pression de pêche élevée des civelles dans les zones d’estuaires et
des obstacles qu’elles rencontrent sur le chemin durant leur migration de retour
vers l’océan (turbines des centrales électriques établies sur les fleuves !). De
plus, des études ont démontré que les anguilles accumulent particulièrement des
substances polluantes comme les PCB dans leurs tissus graisseux.
Ordre des SCORPANEIFORMES - Famille des COTTIDES
Le chabot (Cottus gobio)
Caractéristiques
Le chabot est un petit poisson de fond avec une grande tête plate. La bouche
et fendue jusqu’à la limite antérieure de l’œil. Ses écailles sont très petites. Il
possède une épine au bord du pré-opercule. Deux nageoires dorsales contiguës
sont séparées par une simple échancrure. Les nageoires pectorales sont larges
et rayonnées, ce qui lui permet de prendre appui sur le fond. Le rayon interne
de la nageoire ventrale est plus long que la moitié des plus longs rayons.
Le chabot est un petit poisson à la grande tête plate.
Photo : B. Sottiaux
Habitat et mœurs
Le chabot préfère les rivières pierreuses peu profondes (zone à truites). Il s’y
tient caché sous les pierres. Ses mœurs sont surtout nocturnes. Il se nourrit de
la faune du fond : gammares et larves diverses.
Reproduction
La ponte s’effectue en mars-avril; les oeufs sont déposés en amas à la face
inférieure des pierres plates.
Des découvertes toutes récentes plaideraient pour scinder les populations de
chabots en plusieurs espèces !
Ordre des GASTEROSTEIFORMES – Famille des GASTEROSTEIDES
L'épinoche (Gasterosteus aculeatus)
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Caractéristiques
L’épinoche est un petit poisson de 5 à 8 cm, muni de trois rayons épineux
libres sur le dos. Ses flancs ne possèdent pas d’écailles mais bien des plaques
osseuses. les nageoires dorsale et anale son situées très en arrière;
l’étranglement entre le corps et la nageoire caudale est très marqué. On
distingue trois formes sur la base de la position des plaques osseuses.
L’épinoche est encore localement abondante comme
dans la Dendre à Lessines. Photo : B. Sottiaux
Habitat et mœurs
Il existe des populations d’épinoches migratrices (mer) et des populations
sédentaires. Le poisson se nourrit de toutes sortes d’invertébrés et d'algues; Il
était autrefois très commun dans les ruisseaux mais il a payé un lourd tribu à la
pollution.
Reproduction
En période de frai, le mâle possède une parure nuptiale très colorée. En eau
peu profonde, il construit un nid formé de débris de plantes agglomérés par un
mucus secrété par les reins. Attirées, les femelles viennent pondre dans le nid et
sont ensuite chassées par les mâles.
Ordre des PERCIFORMES - Famille des COBITIDES
La loche franche (Nemacheilus barbatulus)
Caractéristiques
La loche franche est un poisson au corps allongé cylindrique, de 8 à 15 cm. La
tête est un peu comprimée et comporte six barbillons à la lèvre supérieure, trois
de chaque côté.
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La loche franche : un poisson qui passe souvent
inaperçu. Photo : B. Sottiaux
Source : http://www.delley.ch/page1_1_4_1.htm
Habitat et mœurs
Ce poisson de fond, aux mœurs nocturnes vit dans les rivières et les
ruisseaux; il se cache sous des abris pendant le jour. Il se nourrit de gammares,
de larves d'insectes et d'œufs de poissons.
Reproduction
Le frai a lieu en avril-mai. Les œufs visqueux sont pondus en plusieurs fois,
déposés par la femelle dans une cavité (ou fixés aux plantes et aux pierres) et
gardés par elle.
Ordre des SILURIFORMES – famille des SILURIDES
Le silure glane (Silurus glanis)
Caractéristiques
Le silure glane, à ne pas confondre avec les poisson-chat, possède une tête
large, avec une grande bouche. La mâchoire supérieure est ornée de deux longs
barbillons tandis que la mâchoire inférieure en compte quatre. La peau est
visqueuse et dépourvue d’écailles. Le silure atteint des tailles records jusqu’à
trois et quatre (cinq) mètres dans son aire d’origine !
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Source : http://www.dst-plongee.be/ClubInfos/Biblioth%C3%A8que/tabid/64/Default.aspx
Habitat et mœurs
Le silure, originaire d’Europe centrale et orientale, vit dans les parties à
courant lent des grands cours d’eau (zone à brème). En mer Noire, il pénètre en
eau saumâtre. C’est un poisson surtout nocturne où il chasse jusqu’à dans les
zones peu profondes. Le silure est un poisson prédateur qui a une réputation de
boulimique. Il se montre sensible aux vibrations, ce qu’utilisent les pêcheurs pour
l’attirer. En hiver, il entre en léthargie.
Reproduction
Le silure est un poisson aux exigences thermiques élevées ; il ne fraye que
lorsque l’eau atteint 20 °C en juin-juillet, plus tard en Europe septentrionale. Le
mâle mène sa partenaire pondre dans un nid primitif, entouré par une paroi de
débris végétaux. Les œufs adhèrent aux plantes. A la naissance, les larves
mesurent 7 mm. La croissance des alevins est rapide.
Dans son aire d’origine, le silure fait l’objet d’une pêche de consommation, la
chair contenant peu d’arêtes. Ce sont surtout les petits sujets qui son mangés,
entre 3 et 4 kg. On fabrique de la colle avec sa vessie natatoire et les os.
Ordre des ACIPENSERIFORMES – Famille des ACIPENSERIDES
Le sterlet (Acipenser ruthenus)
Cet ordre regroupe les esturgeons qui ne sont zoologiquement pas de
véritables poissons osseux mais sont regroupés sous la classe des
Chondrostéens.
Les esturgeons possèdent un corps de squale recouvert par cinq rangées
longitudinales de grandes plaques osseuses. La queue est dissymétrique et son
supérieur est plus grand. La tête est cuirassée. La bouche, protractile, est située
à la face inférieure de la tête aplatie. En avant de la bouche, on trouve quatre
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barbillons.
Les esturgeons prélèvent leur nourriture (larves d’insectes, mollusques, vers)
sur le fond. Ils sont surtout représentés dans le bassin du Danube, en Russie
(mer Noire, mer Caspienne) et en Asie. Les ovules des plus grandes espèces
fournissent le caviar.
Le sterlet est parfois déversé en étangs. Photo : B. Sottiaux
Le sterlet (Acipenser ruthenus) fait l’objet d’élevages en pisciculture et parfois
de rempoissonnement en étangs. Son museau étroit est légèrement incurvé vers
le haut. Les quatre barbillons en avant de la bouche sont frangés. Il pourrait
atteindre 80 cm. Dans son aire d’origine, le sterlet émigre au printemps vers les
zones de frai, en amont. Les œufs, très nombreux, éclosent au bout de quatre à
cinq jours. Les femelles ne deviendront mâtures qu’entre cinq et neuf ans.
Ordre des PERCIFORMES – Famille des CENTRARCHIDES
La famille des Centrarchidés s’apparente à celle des Percidés. Elle ne possède
naturellement pas de représentants en Europe mais bien en Amérique du Nord et
plusieurs espèces ont été introduites en Europe.
Les Centrarchidés ont une nageoire dorsale unique en deux parties, dont la
première partie est épineuse. Les trois rayons antérieurs de la nageoire anale
sont épineux.
La perche soleil (Eupomotis gibbosus)
La perche soleil est un petit poisson (max 20 cm) très coloré, que l’on trouve
assez régulièrement (parfois de manière plus abondante) dans les canaux , les
grands cours d’eau et certains étangs. Il fut introduit au début du siècle Le corps
est haut et comprimé. Une tache rouge, bordée de noir, est présente à la partie
postérieure de l’opercule. Elle vit dans les eaux peu profondes et les cours d’eau
lents bien garnis en végétation. Elle se nourrit de crustacés, insectes et petits
poissons. Le frai a lieu en mai-juin ; les œufs sont gardés par le mâle.
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Perche soleil capturée au « Petit large » à Péronnes.
Photo B. Sottiaux
D’autres représentants de la famille, aussi originaires d’Amérique du Nord, les
black-bass à grande bouche (Micropterus salmoides) et à petite bouche
(Micropterus dolomieu) ont fait l’objet de tentatives d’introduction dans la
Semois dans les années 1950, sans succès.
Le black-bass est néanmoins présent en France, globalement dans les régions les
plus méridionales.
AGNATHES : POISSONS SANS MACHOIRES
Classe des CYCLOSTOMES – Ordre des PETROMYZONTIFORMES – Famille
des PETROMYZONTIDES
La petite lamproie (Lampetra planeri)
Caractéristiques
La petite lamproie est un « poisson » primitif sans mâchoire, au corps mince,
en forme d'anguille, de 12 à 16 cm. Elle possède deux nageoires dorsales plus ou
moins contiguës. La peau est nue, sans écaille.
La « bouche » se présente sous forme d'une ventouse. Des orifices respiratoires
sont situés à l’arrière de la tête.
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La petite lamproie est un poisson primitif
qui possède une ventouse buccale. Photo : B. Sottiaux
Habitat et mœurs
La petite lamproie habite les ruisseaux et le cours supérieur des rivières.
Pendant trois à cinq ans, les larves, enfouies dans le substrat, filtrent les
substances organiques. L'adulte ne prend aucune nourriture !
Reproduction
Le frai s’étend de mars à juin sur fond de sable ou de gravier. Les parents
meurent après le frai. Les larves aveugles vivent de trois à cinq ans jusqu'à la
métamorphose en adulte (les yeux et pointes cornées qui se développent).
Références bibliographiques
Guide des Poissons d’eau douce et pêche. Bent J. MUUS & Preben
DAHLSTROM. Traduit par Archibald A. QUARTIER. Quatrième édition,
DELACHAUX & NIESTLE, Neufchâtel, 1991.
Aménagement piscicole des eaux douces. Jacques ARRIGNON. 5ème édition.
TECHNIQUE & DOCUMENTATION, 1998.
Protégeons nos poissons. Jean-Claude PHILIPPART & Martin VRANKEN.
Editions J. Duculot, Paris-Gembloux, 1983.
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