Tech and Bio PPT

LA BIODIVERSITE EN VITICULTURE
Vers une gestion adaptée des paysages
viticoles
Biodiversité ?
 Biodiversité (Wilson, 1988)
« La variabilité des organismes vivants de toute origine y compris, entre autres, les
écosystèmes terrestres, marins et autres écosystèmes aquatiques et les complexes
écologiques dont ils font partie; cela comprend la diversité au niveau des gènes, des
espèces ainsi que des écosystèmes. »
(Article.2 de la Convention sur la diversité biologique, 1992, Sommet de la Terre, Rio
de Janeiro).
 Biodiversité agricole
« Toutes les composantes de la biodiversité - aux niveaux des gènes, des espèces et des écosystèmes - qui
sont pertinentes à l’alimentation et l’agriculture et qui soutiennent les écosystèmes dans lesquels
l’agriculture se déroule (agro-écosystèmes) »
(Convention sur la diversité biologique, Rio de Janeiro, 1992).
Biodiversité constituante de l’agriculture
Biodiversité nécessaire à la production agricole
Le lien étroit entre viticulture et
biodiversité
Ouverture des milieux + maintien
d’une mosaïque agricole
Flore et faune spécifiques des
milieux « ouverts »
Viticulture
Biodiversité
Processus biologiques sur lesquels
repose la viticulture
Services écosystémiques
Les services rendus par la biodiversité
 Services de soutien: nécessaires à la production de tous les autres services (production
primaire, cycle des nutriments, décomposition, …). Ils ont un effet indirect sur l’Homme.
 ex: Redistribution de l’azote assimilable par la vigne
 Services d’approvisionnement: fournissent des biens utilisables par l’Homme (plantes et
animaux comestibles, fibres, combustibles, ressources génétiques, eau douce, …)
 ex: Irrigation
 Services de régulation: contrôlent certains processus environnementaux qui bénéficient
indirectement à l’Homme (maintien de la qualité de l’air et de l’eau, contrôle de l’érosion,
régulation des maladies, pollinisation, …).
 ex: Limitation de l’érosion par enherbement, contrôle des ravageurs par les auxiliaires de
la vigne
 Service socio-culturels: bénéfices non-matériels obtenus par l’Homme à partir de la
biodiversité (valeurs culturelles, spirituelles, esthétiques liées à une espèce, à un site, à la
gestion traditionnelle des paysages agricoles, …)
 ex: Esthétique du vignoble = patrimoine et tourisme
Agir en faveur de la durabilité du système
« biodiversité-viticulture »
S. DE la biodiversité
S. POUR l’Homme
S. d’approvisionnement
Changement
de l’état de
biodiversité
S. de soutien
S. de régulation
S. socio-culturels
Programmes de
conservation de
la biodiversité agricole
PAC post 2013
« La biodiversité est l’1 des 3
domaines prioritaires pour
protéger et renforcer
le patrimoine
rural de l’UE »
Impacts
environnementaux
Natura 2000 (MAEt)
Life + Nature et Biodiversité
+
Impacts socioéconomiques
Compétitivité et
durabilité de la
viticulture
Préservation de
la biodiversité
viticole
Agir sur le paysage pour préserver la
biodiversité agricole
Lutte biologique par conservation
Enherbement inter-rang
Enherbement sous le rang
(en conditions climatiques
favorables)
Semis bords de parcelle
Semis friche herbacée
(parcelle au repos)
Maintien des zones
rudérales (zones non cultivées)
Haies et bosquets
Arbres isolés/morts
Life + « BioDiVine »
Démonstration de la biodiversité dans les paysages viticoles
 6 vignobles en France, Espagne et Portugal + 1 vignoble référence + 1 partenaire
« indépendant ».
Champagne
Saumur-Champigny
 Budget = 2M €  50% UE + 50% partenaires
 Cofinanceurs locaux: Conseil des Vins de St Emilion, Syndicat des vins de Limoux,
Syndicat des Costières de Nîmes, Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne.
Objectifs
 Mesures de biodiversité
• Quel est le niveau de biodiversité des 7 appellations partenaires ?
Evaluation de la diversité des arthropodes, végétaux, avifaune,
mammifères, invertébrés du sol)
• Quelle est la structure paysagère de chaque appellation partenaire ?
Analyse du paysage (composition, structure et diversité) par cartographie
Quel est le lien entre biodiversité et paysage ?
Plans de gestion de la biodiversité dans les vignobles partenaires
 Guides techniques à destination des viticulteurs
Objectifs
 Aménagements paysagers
Haies composites: refuges d’auxiliaires, barrière aux ravageurs,
maintien du sol.
Enherbement parcellaire et extra-parcellaire: augmente portance, limite
érosion, source de nourriture auxiliaires + intérêt paysager
Enherbement de parcelles au repos: décompaction des premiers horizons
du sol, réactivation de la vie biologique du sol, enrichissement sol.
Mise en confusion sexuelle: réduction insecticides, maintien des populations
d’auxiliaires à proximité du vignoble.
 Amélioration durable du paysage en faveur de la biodiversité
Le vignoble Limouxin
Site de démonstration
de la biodiversité
dans le paysage viticole
Sommaire
 Le Vignoble de Limoux : genèse de la
biodiversité
 BIODIVINE 2011

Étude scientifique :
Les Arthropodes dans le vignoble Limouxin
 objectif de l’année 2011
 Type d’habitats et réseau de piège
 Analyse des échantillons
 Résultats globaux 2011
 Programme 2012
 Actions terrain dans le Limouxin : animation
Le Vignoble de Limoux
Le vignoble de Limoux
s’étend sur 41 communes
soit 7800 Ha de vignes repartis
sur 4 terroirs




Autan
Océanique
Méditerranéen
Haute - Vallée
Les vignerons de Limoux,
fiers de leurs terroirs et de leurs paysages,
pratiquent une agriculture
respectueuse de l’environnement,
s’engagent à préserver la biodiversité et
produisent des vins de qualité :
AOP : Crémant de Limoux
AOP : Limoux Blanquette de Limoux,
Limoux Méthode Ancestrale,
Limoux Blanc,
Limoux Rouge
IGP : OC, Aude, Haute Vallée de l’Aude
Biodiversité en Limouxin :
Genèse et motivations
1/ Viticulture Limouxine historiquement mobilisée sur l’impact
environnemental des pratiques agricoles :
Agriculture Raisonnée (Farre, Terra Vitis, Qualification,…),
Agriculture biologique,
Programmes agro-environnementaux (CTE,CAD, mesures agri-environnementales)
2/ Contexte social et politique, sensibilisé sur le développement
durable et la biodiversité, à l’échelon planétaire
3/ Rassembler et mutualiser les initiatives engagées en Limouxin
de façon dispersées :
- Charte des Vignerons en Viticulture durable à Sieur d’Arques, animée par l’ICV
avec appui technique et scientifique du CEN LR)
- Charte Protect Planet à Anne de Joyeuse et gamme commerciale (Coquelicot ,
Butinière,…)
- Caves particulières AB …et bientôt coopératives (ADJ et SA)
- Etude arthropodes CA11 et VITINNOV : BIODIVINE
4/ Intervenir en faveur de la biodiversité, de façon efficace, à
l’échelon du territoire et de façon collective.
5/ Accomplir une démarche en 3 étapes : Diagnostic territorial
Plan d’Action terrain
Communication.
Biodiversité en Limouxin :
Les partenaires
Syndicat des vins AOC de Limoux
Chambre Agriculture de l’Aude
Vignerons Sieur d’Arques
SCV Anne de Joyeuse
Conservatoire Espace Naturel LR
Institut Coopératif du Vin
Aude Claire
Ligue Protection Oiseaux 11
Fédération Départementale de Chasse 11
Association VITINNOV :
Viticulture Transfert INNOVation
Les distributeurs phytosanitaires locaux :
CAVALE, PCEB
Biodiversité en Limouxin :
Les objectifs
1/ Avoir un Socle technique :
Connaître, mesurer, préserver, et enrichir la
biodiversité locale
2/ Mettre en place un Plan d’action :
Sensibiliser, Former, Faire évoluer les
pratiques de nos vignerons
3/ Communiquer :
Vers nos clients, les médias et la population
locale (scolaire, associatif, grand public,
presse spécialisé du monde viticole…)
Projet LIFE + BioDiVine
LIMOUX
But d’améliorer la biodiversité
dans les vignes
 Période de 4 ans (2011-2014)
L’association VITINNOV piloté avec l’IVF, avec la
participation locale de la Chambre d’Agriculture de l’Aude
et du Syndicat du Cru Limoux.
Deux grands axes de travail :
 Étude des arthropodes présent dans le vignoble, en
complément évaluation des mammifères, oiseaux et
flores, mesure de l’activité des sol
 Mise en place d’action environnementales :
plantations de haies, enherbements intra et extra
parcellaire, réhabilitation des murets, confusion
sexuelle…
Étude scientifique
Les Arthropodes dans le vignoble
Limouxin
Objectif principal :
Déterminer s’il y a un effet du paysage
entourant les vignes sur les effectifs et la
diversité des populations en arthropodes.
Objectifs secondaires :
Effet des vignes enherbées
Effet des Terroirs : Autan, Méditerranéen, Haute Vallée
et Océanique
Effet de l’utilisation des produits phytosanitaires
Étude scientifique :
Les Arthropodes dans le vignoble
Limouxin Les ARTHROPODES
Qui sont les arthropodes?
Les Crustacés
Les Hexapodes
Cloporte
les Arachnides
araignée scorpion
les Myriapodes
mille-pattes
les Insectes (29 ordres)
Hyménoptére, diptère,
homoptére,
coléoptère…
Les arthropodes représentent près de 80% des espèces connues à ce jour.
Étude des différents Habitats (2011)
6
types d’habitat choisis pour le vignoble Limouxin :
Combi
•Bois
arthropodes
volants
•Garrigue
•Haie
Pitfall
Arthropodes
rampants
•Ripisylves (rivière)
•Vigne travaillée
•Vigne enherbée
Garrigue Océanique du Domaine Laurens
Méthode simplifiée
pour estimer la biodiversité
La méthode RBA
(Rapid Biodiversity Assessment)
Fondée sur des critères visuels
= différences et ressemblances
morphologiques
 Pas besoin d’être un spécialiste
 Permet d’estimer :
- l’effectif (Abondance) et
- la diversité (Richesse) des arthropodes
Analyse de la méthode
Dans chaque échantillon les MORPHO ESPECES (ME) sont identifiées et
comptabilisées.
Pour cette exemple on observe : 86 individus (Effectif ou Abondance), répartis en 16
Morpho Espèces différentes (Richesse).
Un Code = une Morpho Espèce
Oxythyrea funesta
(Ou similaires)
Mylabris
quadripunctat
a
Oedemera
podagraria
e
Création d’une collection de
références
Échantillon de la
collection de
références 2011
La collection de références :
recense toutes les Morpho-Espèces de l’étude
(pas de doublon)
Résultats globaux 2011
RESULTAT LIMOUX 2011
Abondance
(Effectif)
78 356
Richesse
(Diversité)
ME
782
L’ordre des Colépotères représente plus de la moitié de
l’abondance totale (54%). Toutefois, il ne présente qu’un quart
des morpho-espèces recensées (RME)
L’ordre des Hyménoptéres, en 2ème position pour le nombre
d’effectifs (16%), présente la plus forte richesse (206 ME)
Résultats globaux 2011
Abondance & RME par habitat
16000
508
485
14000
600
545
528
500
12000
386
386
10000
8000
400
300
Abondance
RME
6000
200
4000
100
2000
14039
12396
11534
11020
10785
9586
Haie
Garrigue
Bois
Rivière
Vigne Enh
Vigne T
0
0
 Test Kruskal-Wallis :
L’abondance différence S entre habitat, sauf sur l’habitat
garrigue (hétérogénéité).
La Richesse différence S entre habitat sauf la garrigue et le bois
(hétérogénéité)
 L’indice de Jaccard :
Haies et les Rivières et Haies et les Bois sont les habitats les plus
proches.
Les moins similaires sont le bois et les vignes travaillées.
Haie
=
bon corridor écologique
Résultats globaux 2011
Abondance & RME par terroir
25000
560
568
576
538
20000
600
550
500
450
15000
400
10000
350
Abondance
300
RME
250
5000
200
19442
17857
17074
14987
Méditérrannée
Océanique
Autan
Haute-Vallée
0
150
100
Test de Kruskal-Wallis :
A révélé que les terroirs sont hétérogènes (abondance et de la
richesse).
Pas possible de faire une comparaison statistique inter-terroir.
On ne peux pas faire ressortir d’effet terroir avec 6 habitats
différents par terroir.
Résultats globaux 2011
Analyse du paysage
Rivière, Haie, Friche, Garrigue, Forêt,
Vigne E, Vigne T, Culture Annuelle,
Prairie, Verger, Jardin, Urbain, Route,
Chemin de terre, Arbres isolés
La richesse ME est plus importante avec l’habitat
des rivières et les haies pour tous rayons de buffer
(de 50 à 200m)
Plus la Richesse ME est importante plus la richesse
des Hyménoptères est importante (abeilles, guêpes).
Les routes (50m et 200m) les habitations (200m)
impactent négativement les effectifs à l’inverse du
chemin de terre.
Plus la proportion de cultures annuelles, friches,
jardins, habitations et arbres isolés augmente,
moins les effectifs capturés sont importants.
Plus l’abondance est importante, plus les 2 ordres
: Hétéroptères (punaises) et les Mécoptères
(mouches scorpions) sont abondants.
Résultats globaux 2011
Effet phytosanitaire :
Difficile à interpréter car dû à de trop fortes variation
extérieures encore difficilement mesurables
Pas d’analyse statistique,
Les produits phyto, fongigides ou insecticides ne
semblent pas entraîner une baisse des populations
arthropodes.
Étude scientifique
Engagements pour 2012
- Dispositif de piégeage des
arthropodes : réseau de 25
parcelles exclusivement vigne
avec influence du paysage et de
la confusion sexuelle
- Relevé tordeuse de la grappe
- Écoute d’oiseaux
- Relevé mammifère (caméra)
- Relevé botanique
Actions terrain
Projet collectif Limouxin
En 2009 et 2010 2011 :
 Diagnostic paysager et Biodiversité en Limouxin (CNE)
 Formations des vignerons sur la mise en place action biodiversité sous
forme d’ateliers de travail suivant les thèmes
- Milieu Arboré et petit bâti
- Milieu Herbacé
- Milieu Humide
Échanges sur les pratiques culturales favorables au maintien de la
Biodiversité
Animateur : CNE (L Pirsoul) avec la Fédération des Chasseurs de l’Aude
(Stéphane Griffe) sous l’organisation du Syndicat du Cru Limoux.
En 2012 :
 Formation à la Réhabilitation et entretien des murets, cabanes de vigne
Actions terrain
Aménagements
 2011 :
L'implantation de haie sur le vignoble Limouxin partenariat
avec le Conseil Général de l’Aude
(service Environnement) .
Fournitures de plants (pépinières
départementales)
Conseil terrain accompagné avec par
la Chambre d’Agriculture de l’Aude
2012 à 2014 : prolonger l’action
Actions terrain Aménagements
 Mise en place de couverts intra et extra
parcellaires :
fourrières, inter-rang, parcelles au repos :
+ rajouter mélange fleuri dans les enherbements
2011 :
Mise en place de catalogue de fournitures avec les
distributeurs locaux
Actions terrain Aménagements
 Utilisation de la lutte biologique par la
confusion sexuelle pour la lutte contre les
eudémis.
Mise en place sur 2 sites en 2012 :
- Cépie : 4 exploitations : 37. 52 Ha
- La Digne d’Aval : 5ha5 (1 exploitation)
Mise en place d'une
étude de faisabilité avec
la société BASF
Actions terrain Aménagements
 Mise en place de visite terrain avec les
vignerons avec la Chambre d’Agriculture
pour valider l’éligibilité technique du
projet.
Aide financière sur la mise en place de ces
actions :
Financement à 50% des fournitures (HT) avec un
plafond de 3000€/exploitation.
Actions terrain Aménagements
Autres Actions non finançables
par Life +
-
- Aménagement berges et ripisylves
-
- Aménagement de marres
de
- Réhabilitation et entretien des murets, cabanes
vigne,
-
- Aménagement de parcours écotouristique sur
thématique biodiversité dans le vignoble
Actions terrain : le vignoble Limouxin
• la vidéo : Biodivine.EU
•Dépliant de quelques espèces
arthropodes présentes dans les
vignes : La biodiversité des
arthropodes dans la Limouxin
•Plaquette d’information pour les
vignerons
Biodiversité dans le vignoble au Domaine de Cazes :
EcoCazes (Domaine expérimental de la CA11)
Dépliant de quelques espèces arthropodes présentes dans les
vignes : La biodiversité des arthropodes dans la Limouxin
Plaquette d’information pour les vignerons
Restitution Essais
2012
Suivis arthropodes, flore et avifaune 2012
Parcelle de vigne
ARTHROPODES
(piégeages)
5m
100m
FLORE
(relevés visuels)
OISEAUX
(relevés visuels et sonores)
Suivi activité biologique du sol 2012
Test « bait – lamina »
Bâtonnets d’appâts nutritifs pour invertébrés
(charbon actif, cellulose, son de blé) plantés dans le sol.
 Degré de dégradation du bâtonnet = activité biologique du sol
Niveau du sol
7 cm
1
2
3
4
Suivi mammifères 2012
Inventaire par caméras infra-rouge
9 caméras par site
- 3 espaces suivis:
Interface vigne – haie (x3 caméras)
Interface vigne – bosquet (x3 caméras)
Interface vigne – friche herbacée (x3 caméras)
Aménagements paysagers 2012:
un travail de collaboration
Evaluation des possibilités à l’échelle du vignoble
Priorités du viticulteur (aspects agronomiques, paysagers, …).
Intérêt agronomique et écologique de l’aménagement/l’emplacement.
Compatibilité avec pratiques viticoles, particularités pédoclimatiques.
Sélection du type d’aménagement, de son emplacement
et des espèces à planter/semer
Aménagements paysagers 2012:
sélection d’espèces adaptées
Choix espèces (diapo Maarten)
Les espèces « communes » apportent le plus de biodiversité « utile »
Espèces favorables à la biodiversité utile + adaptées aux conditions pédoclimatiques locales
 Ex: Rhamnus frangula: OK sur sols humides mais NON en milieu méditerranéen
Garantir la pérennité des aménagements
1,85
3,1
0,49
routes / chemins de fer
8,9
2,39
haies
espaces intersticiel
 Zones de compensation écologique = 11,87%
 Friches et prairies = 8,61%
cultures annuelles
6,97
friches herbacées
7,62
forêts
50,32
2,36
11,89
1,64
jardins
prairies
20%
Espace non cultivé
vergers
friches arbustives
2,48
Haies plantées en bords de chemins
Bords de parcelles semés
Plantation d’arbres/arbustes sur les
espaces moins productifs.
Assurer la connectivité des aménagements:
Un avantage agronomique et écologique
Auxiliaires
Ravageurs
Assurer une proximité entre les « Zones écologiques réservoirs » et le vignoble
 Meilleure colonisation par les auxiliaires de la vigne.
A QUI LE TOUR ?