Menu Matin - Chez Beauregard
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Déjeuners • Dîners Certaines de nos assiettes se conforment à un menu sans gluten. Informez-vous. Veuillez obligatoirement mentionner à votre serveur, au début du repas, si vous souffrez d’une allergie ou d’une intolérance. Les photos illustrées dans ce menu ne sont qu’une présentation suggérée. La poule et ses œufs Les pizzas déjeuners Ces assiettes sont servies avec pommes de terre, fèves au lard maison, salade de fruits frais, rôties et café. Ces assiettes sont servies avec fèves au lard maison, pommes de terre, salade de fruits frais et café. Un œuf...................................................... 5.5 Pain naan recouvert de sauce hollandaise, bacon, jambon, saucisses, oeufs brouillés et mozzarella Deux œufs.................................................... 6 Un œuf avec un choix de viande................. 7 Carnivore.....................................................14 Végétarienne...............................................14 Deux œufs avec un choix de viande......... 7.5 Pain naan recouvert de sauce hollandaise, légumes frais, oeufs brouillés et mozzarella Trois œufs avec un choix de viande............ 8 Folle du bacon.............................................15 Pain naan recouvert de sauce hollandaise, bacon, légumes frais, oeufs brouillés et mozzarella Pain de ménage Remplacez vos rôties par... + 0,50$ Bagel, muffin anglais, pain sans gluten ou aux raisins + 1,00$ Les assiettes brunchs Ces assiettes sont servies avec l’accompagnement à crêpe de votre choix (excepté le Beauregard #2), pommes de terre, fèves au lard maison, salade de fruits frais, rôties et café. Le Beauregard 1..........................................16 Le Beauregard 8..........................................13 Le Beauregard 2..........................................13 Le Beauregard 9..........................................14 Le Beauregard 3..........................................13 Le Beauregard 10.....................................12.5 Deux oeufs, crêpe, pain doré, gaufre, cretons, bacon, jambon et saucisses Deux œufs, cretons, bacon, jambon et saucisses Deux œufs avec choix de viande et crêpe aux fruits Le Beauregard 4..........................................14 Deux œufs avec choix de viande et crêpe aux fraises Le Beauregard 5..........................................12 Deux œufs avec choix de viande et crêpe aux bananes Deux œufs avec choix de viande et crêpe au jambon et fromage suisse Deux œufs avec choix de viande et crêpe aux framboises Deux œufs avec choix de viande, crêpe, pain doré et gaufre Remplacez votre crêpe par une demi gaufre ou un pain doré: +1.50$ Le Beauregard 6..........................................14 Deux œufs avec choix de viande et crêpe aux bleuets Le Beauregard 7..........................................13 Deux œufs avec choix de viande et crêpe aux épinards et cheddar blanc Choix d’accompagnement pour les crêpes • sirop d’érable de l’Érablière Grondard • crème anglaise • crème pâtissière • sauce au chocolat • coulis de fraise • caramel à saveur d’érable • mélasse • sauce hollandaise • crème fouettée La zone santé (et si on parlait de bien s’alimenter...) Bagel fruité....................................................................................... 11 Bol de fruits frais, choix de pain ou bagel, fromage à la crème, café et jus de fruits ou smoothie régulier (+2.5) La fromagère 1 (1 choix de fromage)............................................... 13 La fromagère 2 (2 choix de fromage)............................................... 14 La fromagère 3 (3 choix de fromage)............................................... 15 Fruits frais, choix de fromage, choix de pain ou bagel, café et jus de fruits ou smoothie régulier (+2.5) Bonjour matin................................................................................... 13 Bol de fruits frais, choix de fromage, deux oeufs, choix de pain ou bagel, café et jus de fruits ou smoothie régulier (+2.5) Assiette « Gymnase Drummond »................................................... 14 Omelette (1 jaune et deux blancs d’œuf) garnie de poivrons et champignons, accompagnée d’une crêpe de sarrasin avec fruits des champs et sirop d’érable, servie avec laitue, tomates, tranches d’oranges, café et jus de fruits ou smoothie régulier (+2.5) L’assiette de M. Muscle.................................................................... 15 5 blancs d’oeufs, cottage, gruau maison, tranches d’orange, smoothie protéiné au choix et café L’assiette de Karine.......................................................................... 15 Saumon fumé, oignons rouges, câpres, mesclun, fruits frais, fromage à la crème, choix de pain ou bagel, café et jus de fruits ou smoothie régulier (+2.5) Fromages disponibles Cottage, cheddar blanc ou jaune, brie, à la crème ou suisse CAPSULE SANTÉ: On estime actuellement que 30% des cancers sont liés au régime alimentaire. 70% des causes de cancers sont dues à des facteurs sur lesquels nous avons une action directe: mauvaise alimentation, tabac, inactivité physique. Profitez-en donc pour manger de bons fruits et légumes qui sont remplis de vitamines, fibres et minéraux et qui sont reconnus pour leurs propriétés antioxydantes! Certaines de nos assiettes se conforment à un menu sans gluten. Informez-vous. PAIN SANS GLUTEN Les bols « Vitalité » + 1,00$ Bol de fruits accompagné de crème anglaise ou fromage cottage ou yogourt à la vanille ou aux fraises, servi avec céréales muesli, fromage à la crème, choix de pain ou bagel, café et jus de fruits ou smoothie régulier (+2.5). Aux bananes............................11 Aux fruits mélangés.................12 Aux fraises et bananes............13 Aux fraises...............................14 Aux framboises........................14 Aux bleuets..............................14 Aux trois baies.........................14 À l’année, toutes nos assiettes sont préparées avec des fruits frais, sauf les framboises et les bleuets qui ne sont disponibles frais qu’en saison. Les omelettes Les omelettes sont cuisiniées avec trois oeufs de calibre gros et sont servies avec pommes de terre, fèves au lard maison, salade de fruits frais, rôties et café. Nature.......................................................... 8 Western...................................................... 10 Oignons, jambon et poivrons verts Aux trois fromages..................................... 11 Cheddar blanc, mozzarella et suisse Champignons et fromage suisse............... 11 Épinards et cheddar blanc......................... 11 Bacon et cheddar blanc............................. 11 Jambon et fromage suisse......................... 11 Porc effiloché et fromage suisse............... 13 Océane....................................................... 14 Asperges et fromage suisse...................... 11 Saumon fumé, fromage à la crème, oignons rouges et câpres Tomates et brie.......................................... 12 Paysanne.................................................... 14 Fermière..................................................... 13 Légumes du marché et cheddar blanc Campagnarde............................................. 13 Bacon, jambon, saucisses et cheddar blanc Remplacez vos rôties par... Légumes du marché, bacon, jambon, saucisses et cheddar blanc Drummondvilloise...................................... 14 smoked meat et fromage en grains Pain de ménage + 0,50$ Bagel, muffin anglais, pain sans gluten ou aux raisins + 1,00$ Les cassolettes Ces assiettes sont servies avec fèves au lard maison, salade de fruits frais, rôties et café. La jardinière................................................... 14 Deux œufs servis à votre goût sur une préparation gratinée composée de légumes frais, pommes de terre, sauce hollandaise et mozzarella. Les trois viandes........................................... 14 Les œufs bénédictine Ces assiettes sont servies avec un choix de viande, fèves au lard maison, pommes de terre, salade de fruits frais, rôties et café. Deux œufs servis à votre goût sur une préparation gratinée composée de jambon, bacon, saucisses, pommes de terre, sauce hollandaise et mozzarella. La petite cochonne....................................... 15 Deux oeufs servis à votre goût sur une préparation gratinée composée de bacon, légumes frais, pommes de terre, sauce hollandaise et mozzarella Le petit cochon........................................ 12.5 Deux œufs pochés sur muffin anglais avec jambon et recouverts de sauce hollandaise. Le Popeye.................................................... 13 Deux œufs pochés sur muffin anglais avec épinards et cheddar blanc et recouverts de sauce hollandaise. La botte d’asperges.................................... 13 Deux œufs pochés sur muffin anglais avec asperges et fromage suisse et recouverts de sauce hollandaise. Le carnivore................................................. 13 Deux œufs pochés sur muffin anglais avec bacon, jambon et saucisses et recouverts de sauce hollandaise. Le paysan.................................................... 13 L’effiloché.................................................... 14 Le Drummondvillois.................................... 14 L’assiette de Philippe.................................. 15 Deux œufs pochés sur muffin anglais avec légumes du marché et cheddar blanc et recouverts de sauce hollandaise. Deux oeufs pochés sur muffin anglais avec smoked meat et fromage en grains et recouverts de sauce hollandaise. Deux oeufs pochés sur muffin anglais avec porc effiloché et fromage suisse et recouverts de sauce hollandaise. Deux œufs pochés sur muffin anglais ou bagel avec saumon fumé et recouverts de sauce hollandaise, oignons rouges et câpres La crêperie et la boulangerie Mélanges disponibles pour les crêpes : nature ou sarrasin. Ces assiettes sont servies avec café ainsi qu’avec l’accompagnement de votre choix (excepté La dent sucrée). À l’année, toutes nos assiettes sont préparées avec des fruits frais, sauf les framboises et les bleuets qui ne sont disponibles frais qu’en saison. Les crêpes campagnardes Galettes de sarrasin (3)................................ 8 Nature avec viande.................................... 10 choix de bacon, jambon, saucisses ou cretons Pommes et cheddar blanc......................... 11 Épinards et cheddar blanc......................... 11 Bacon et cheddar blanc............................. 11 Jambon et fromage suisse......................... 11 Asperges et trois fromages....................... 12 Les incontournables gourmandises Pommes, brie et noix de Grenoble............ 13 La dent sucrée........................................... 12 Aux trois fromages..................................... 11 cheddar blanc, suisse et mozzarella cheddar, suisse et mozzarella Asperges, jambon et fromage suisse........ 13 trois crêpes natures recouvertes de notre caramel à saveur d’érable et de fruits frais Le délice de mamie.................................... 13 trois crêpes natures recouvertes de fraises, framboises, bleuets et bananes L’assiette des Voltigeurs............ 13 pain doré garni de fraises, framboises, bleuets et bananes La banane-Oréo.......................................... 13 gaufre garnie de bananes et biscuits Oréo émiettés La banane et fraise aux Smarties.............. 14 gaufre garnie de bananes, fraises et Smarties L’assiette « Sean Couturier »...................... 14 Extra smarties ou biscuits Oréo émiettés +2 gaufre garnie de fraises, framboises, bleuets et bananes Le délice de papi........................................ 14 pain doré servi sur crêpe et recouvert de fraises, framboises, bleuets et bananes Les crêpes/pains dorés/gaufres/duos crêpe et pain doré (pain blanc ou brun ou pain aux raisins +1) Gaufre Duo crêpe/pain doré 8 10 12 12 13 13 13 8 10 12 12 13 13 13 9 11 13 13 14 14 14 9 11 13 13 14 14 14 Crêpe Sans fruits Bananes Fruits frais Fraises-bananes Fraises Framboises Bleuets Pain doré (nature ou sarrasin) Choix d’accompagnement pour les crêpes • sirop d’érable de l’Érablière Grondard • crème anglaise • crème pâtissière • sauce au chocolat • coulis de fraise • caramel à saveur d’érable • mélasse • sauce hollandaise • crème fouettée Le menu des amis de Mya et Loïc ( enfants 12 ans et moins ) Déjeuners Dîners Céréales ou gruau........................................ 5 Spaghetti, sauce bolognaise........................ 7 avec rôties Un œuf...................................................... 5.5 avec choix de viande, pommes de terre maison, salade de fruits frais et rôties Omelette au fromage cheddar jaune........ 5.5 avec pommes de terre maison, salade de fruits frais et rôties Crêpe, gaufre ou pain doré (choix d’accompagnement inclus) : inclus un dessert au choix (sundae magique, yogourt et smarties ou salade de fruits frais) Poutine régulière.......................................... 7 inclus un dessert au choix (sundae magique, yogourt et smarties ou salade de fruits frais) Grilled cheese.............................................. 7 servi avec frites ou salade du chef Inclus un dessert au choix (sundae magique, yogourt et smarties ou salade de fruits frais) Nature.......................................................... 4 Bananes........................................................ 5 Fruits frais.................................................... 6 Fraises et bananes....................................... 6 Ces assiettes sont servies avec lait, jus de fruits, lait au chocolat ou chocolat chaud avec guimauves. Remplacez votre breuvage inclus par un de nos délicieux smoothies réguliers… + 1.5 Fraises.......................................................... 7 Gaufre aux bananes et oréo........................ 7 Gaufre fraises, bananes et smarties................................................... 8 Les suppléments Oeuf...................................................................................... 1 Pommes de terre maison................................................. 2.5 Banane.............................................................................. 1.5 Ravier de yogourt (vanille ou fraises)................................ 2.5 Tomates............................................................................. 1.5 Crêpe ou pain doré avec accompagnement.................... 3.5 Accompagnement à crêpe............................................... 1.5 1/2 gaufre et accompagnement....................................... 4.5 Rôties.....................................1.75 Sans gluten.......... 2.25 Céréales variées et café...................................................... 5 Pain aux raisins.................................................................... 2 Gruau et café........................................................................ 5 Muffin anglais....................................................................... 2 Bol de fruits frais.................................................................. 6 Bagel (nature ou multigrains)............................................... 2 Trio crêpe, pain doré et gaufre avec accompagnement...... 6 Fromage à la crème ou cottage.......................................... 2 Pour emporter Fromage cheddar, suisse ou mozzarella............................. 2 Bacon, jambon, saucisses ou cretons............................ 2.25 Fromage brie ou de chèvre............................................... 2.5 Fèves au lard maison........................................................ 2.5 Fèves au lard ou cretons maison........................................ 4 Chocolat fondu.................................................................. 4.5
