Les Maladies physiologiques des plantes Abdellaoui Ameur Ould Moussa Hassane Radja Ahmed Abdellatif Plan du travail: 1.Géneralité 2.Chaque éléments minéral: 2.1. Rôle. 2.2.Carences. 2.3.Excès. 2.4.Correction. 3.L’eau. 4.Conclusion. 1.L’introduction: Les plantes sont des êtres vivants dépend de leur milieu de vie, lorsque une plante est en stress, elle manifeste des décoloration ou des déformations parfois issues d’autres maladies physiologiques qui resultes de l’exposition aux polluants. On distingue deux grandes categories d’elements mineraux chez les plantes les macroélements et les oligoélements.selon les besoins nutritives des plantes. 2.Les elements mineraux: 2.1.Les Macro-élements: L’Azote: L'azote joue un rôle essentiel dans la composition de la matière vivante. Il est l'un des principaux constituants des acides aminés, des protéines et des acides nucléiques constituant les ADN et ARN. Une nutrition limitée en azote réduit la synthèse protéique et par conséquent la teneur en chlorophyllechlorophylle Définition: La chlorophylle est le pigment photosynthétique le plus commun du règne végétal ; il est présent chez tous les végétaux aquatiques et terrestres. Ce pigment, situé dans les chloroplastes des cellules végétales, intervient dans la photosynthèse pour intercepter l'énergie lumineuse, première étape dans la conversion de cette énergie en énergie chimique.... Rôle dans la plante : l’azote (N) est impliqué dans la production de protéines, d’acides nucléiques et la photosynthèse. Un apport suffisant d'azote est donc important lors de l’élaboration de la biomasse foliaire, mais aussi plus tard au cours de la phase de grossissement des tubercules. Les carences: elle se traduit par un feuillage plus clair. Dans les cas les plus graves, les feuilles deviennent jaune-pâle et chlorotiques et la masse foliaire peut être réduite. Comme l’azote est un nutriment mobile, les symptômes de carence concernent généralement l’ensemble de la plante. Excé en Azote: un apport excessif peut inhiber la tubérisation, réduire le rendement et limiter la teneur en matière sèche. Phosphore – P: Le phosphore joue un rôle essentiel dans de nombreuses molécules de la matière vivante. carence : elle se traduit d’abord par un allongement des folioles présentant parfois une légère déformation du bord des feuilles , puis l’apparition de taches brunâtres et un aspect terne du limbe foliaire . Les carences sévères peuvent conduire à des plantes chétives aux tiges minces et aux feuilles supérieures ondulées ou frisées.. Les carences sévères peuvent conduire à des plantes chétives aux tiges minces et aux feuilles supérieures ondulées ou frisées.. l’excès de phosphore: sont peu évident à signaler. En effet, les seuils de toxicité sont très variables selon les espèces de plantes cultivées. Le Potassium – K: Le potasium indispensable à la vie : il participe directement à la formation et à la croissance des cellules. Symptômes de carence : elle se manifeste tout d’abord sur les feuilles âgées car le potassium est très mobile dans la plante. Cela commence par une décoloration puis des tâches nécrotiques brunes, en premier lieu, sur le bord des feuilles, qui se propagent à travers les nervures L’excès de potassium conduit à des antagonismes cationiques, puisque le potassium réduit l’absorption du calcium et du magnésium. Le rôle du potassium dans les plantes: Le potassium est toujours abondant dans la matière sèche des végétaux. Il est absorbé par les racines sous forme du cation et circule sous cette forme dans toute la plante. Le calcium : est un élément nutritif indispensable aux végétaux. Symptômes visibles de la carence : en calcium chez le cannabis: Les feuilles les plus jeunes sont les premières à être affectées. Des tâches jaunes et brunes apparaissent sur les feuilles. Le développement de la partie supérieure de la plante est ralenti. Le système racinaire est moins efficace et vigoureux, ce qui se traduit par une absorption des nutriments réduite. Plus la carence évolue, plus les nouvelles feuilles apparaissent jaunes et déformées. La production de fleurs sera considérablement réduite. Pour corriger cette carence en calcium, nous pourrons réaliser des applications d’engrais foliaires au PH 7.2 directement sur les feuilles touchées, en combinaison avec un autre apport par arrosage, en ajoutant du calcium et du magnésium pour augmenter l’EC initiale de 0.2 pendant environ 5 jours.Symptômes visibles de la carence en calcium chez le cannabis. Le magnésium est absorbé par les racines sous forme du cation Mg++. Le rôle du magnésium dans les plantes Le magnésium est, avec l'azote, le composant essentiel du noyau de la chlorophylle. La carence en magnésium se traduit par une chlorose autour des nervures, mais les nervures restent vertes. Plus la carence est importante et plus les chloroses dégénèrent en nécroses et donc des taches marrons et sèches apparaissent entre les nervures. Son excès peut entraîner une mauvaise assimilation du calcium et du potassium. Le soufre est le constituant de trois des vingt acides aminés indispensables à la formation des protéines Les plantes absorbent le soufre par leurs racines sous forme de sulfate SO4--. Un jaunissement entier des feuilles (jeunes et anciennes) qui deviennent entièrement jaunes ou vert très pâle. Le bout des feuilles peut également se courber vers le bas. excès entraîne une plus grande sensibilité aux maladies, une croissance Les Oligo-élement: Le fer : Le fer joue un rôle important dans la formation de la chlorophylle et la respiration de la plante. Il influe également sur la qualité des fruits. Carence : chlorose des feuilles (elles jaunissent, sauf les nervures). Les premières feuilles atteintes sont les plus jeunes. Correction : L'assimilation du fer se trouve bloquée en terrain calcaire. Carence en fer chez un fraisier (chlorose) Le manganèse (Mn). Les fonctions du manganèse, composant essentiel de nombreuses enzymes, concernent la synthèse de protéines, particulièrement de la chlorophylle, et la photosynthèse. Un rôle particulier du manganèse est associé à la dernière étape de la réduction du nitrate dans les feuilles. Carence : Il en résulte un abaissement de la chlorophylle et donc l’apparition d’une chlorose. En général, la chlorose débute dans le limbe, les nervures restant vertes plus longtemps. Correction :distribution d’un engrais foliaire contenant du sulfate de Mn, l’apport d’engrais contenant du Mn tels que les superphosphate . Les excès de manganèse : À l’inverse des carences, le manganèse peut s’accumuler dans les plantes et devenir toxiqueLes symptômes ressemblent à ceux de la carence, il est donc impossible de déterminer si on se trouve en face d’une carence ou d’un excès en Mn par l’observation des symptômes. On vérifiera donc le pH pour se faire une idée. -On guérit l’excès par modification du pH par chaulage. Carance en Mn dans le Soya Magnésium Le magnésium entre dans la composition de la chlorophylle et intervient dans l'assimilation de l'azote et du phosphore. Il participe activement au mûrissement des fruits et à la qualité des légumes. Carence : On observe une chlorose (décoloration) entre les nervures des feuilles les plus âgées, et des taches nécrosées rouges. Correction de cette carence : La kiesérite (sulfate de magnésium) permet de combler les carences en magnésium. Les excès magnésiens :Brûlure marginale sur les vielles feuilles qui deviennent vert foncé. Carence en magnésium sur feuille de tomate (chlorose des feuilles âgées) Le Cuivre : composant essentiel de nombreuses enzymes, concernent la synthèse de protéines, particulièrement de la chlorophylle, et la photosynthèse. Carence : Provoque l’accumulation du fer assimilable dans la plante. - Dans un premier temps, le feuillage prend une teinte vert bleuté. . Malformation du limbe, enroulement et gauffrage. - Perte de la rigidité des tissus par le manque de lignine. - Diminution de l’initiation florale - Induction d’une stérilité mâle chez certaines plantes. Les excès de cuivre : Diminue le Fe assimilable et augmente la réaction d’oxydation bactérienne du Mn provoquant une carence en Fe et Mn. L’excès de cuivre diminue la photosynthèse ; les symptômes ressemblent à ceux d’une carence ferrique Carence de cuivre sur Bore Le bore participe au bon état général de la plante (transport et synthèse des sucres et des substances de croissance, respiration, fécondation...). Carences : peu de fleurs, feuilles décolorées, pourrissement du bourgeon de croissance, fruits craquelés, racines creuses, légumes abîmés Correction : traitement curatif par pulvérisation foliaire d’une solution de borax (Na2B2O7.10H2O). Les excés du Bore : L’eau de guttation contient le bore excédentaire qui cause des brûlures, le brunissement et le dessèchement du bord foliaire. Carence en bore sur Les Plantes et L’eau: L’eau est un élément indispensable à la vie des plantes. Optimiser l’apport en eau dans son Parcelle vise plusieurs objectifs : satisfaire les besoins des plantes, éviter les déséquilibres (trop ou trop peu) favorables au développement de maladies et parasites, et enfin éviter les excès. Une plante est constituée de 90% d’eau et ses fonctions vitales requièrent donc sa présence. Quand elle en manque, la plante peut se faner, se dessécher et mourir. A l’inverse, un excès d’eau chasse l’oxygène présent dans la terre où poussent les racines. Incapables alors de jouer leur rôle, elles pourrissent et meurent. La dynamique de l’eau chez la plante est très étroitement liée à la température de son environnement. Les ravages du gel, comme ceux de la sécheresse en sont le témoignage. La plupart des plantes n'aiment ni les fortes amplitudes thermiques ni les courants d'air. Veiller donc à ce que les plantes en pots, notamment, n'y soient pas soumises.L’ensoleillement est également important : une plante de mi-ombre exposée au soleil direct peut montrer des signes de jaunissement. Inversement, les végétaux qui aiment le soleil ne se plairont pas loin des sources lumineuses. Excès d'eau Comment savoir si une plante a trop d'eau ? Un excès hydrique (pluies abondantes, arrosages mal maîtrisés, sols trop lourds) est une cause fréquente de jaunissement des feuilles, notamment pour les plantes en pot. Un substrat trop détrempé induit le pourrissement des racines: la plante ne peut plus se nourrir correctement, ses feuilles ramollissent et jaunissent, puis se nécrosent et meurent. Un excès d’eau peut aussi faciliter les attaques parasitaires. Un substrat trop détrempé induit le pourrissement des racines: la plante ne peut plus se nourrir correctement, ses feuilles ramollissent et jaunissent, puis se nécrosent et meurent. Un excès d’eau peut aussi faciliter les attaques parasitaires. Manque d'eau Un défaut hydrique peut être à l’origine de difficultés pour se nourrir convenablement. Il peut provoquer un jaunissement des feuilles, un symptôme généralement accompagné d'un flétrissement rapide. Les effets d'un stress hydrique sont généralement assez spectaculaires, mais se confondent rarement avec les symptômes d'une carence nutritionnelle. Méthodes culturales - Préférer l’irrigation au " goutte-àgoutte ", ou micro-irrigation, qui est la technique la plus moderne et la plus économe en eau. - Veiller à raisonner les arrosages en fonction des besoins des différentes plantes, à assurer un drainage suffisant du sol, à fertiliser et amender le sol (à remplacer le compost), si nécessaire. Utiliser le paillage, au même titre que le binage, pour limiter l’évapo-transpiration de la culture et « économiser » ainsi l’arrosage. Comme le dicton le dit "un binage vaut deux arrosages". Pour éviter les excès d'arrosage sur des plantes en pot, il est bon d'arroser une fois que le premier centimètre de terre a bien séché. - Evitez d'utiliser une eau trop froide ou trop chaude, et préférez une eau à température ambiante. Conclusion: Il est nécessairement d’identifier les causes des anomalies(symptomes) chez les plantes pour éviter les dégâts et les pertes économiques parceque l’aspect économique est très important au sein d’une exploitation agricole
