Plan de cours

Master 2 MARKETING PLURIMEDIA ET CONSOMMATION PARCOURS DESIGN DE COMMUNICATION ET
PACKAGING (Angoulême)
Plan de cours : Le projet packaging
Didier GUITTON
Semestre : 3 - UE 03 : Marketing et design packaging
Volume horaire : 30 Heures CM
PRESENTATION GENERALE DU COURS ET DES OBJECTIFS
Les objectifs de ce cours sont de présenter les principaux outils et concepts de la gestion de projet (définition,
contenu, planification, estimation budgétaire, communication, structure organisationnelle, risques) dans le
cadre d’une approche processus et de les intégrer dans le cadre de la réalisation d’un plan directeur de projet
dans le cadre du développement d’un emballage.
Les compétences acquises dans le cadre de ce cours sont celles mobilisées par un chef de projet dans les
processus de préparation, lancement, pilotage et clôture de projet.
BIBLIOGRAPHIE
« MARKETING MANAGEMENT » par KOTLER et DUBOIS Editions PUBLI UNION.
« CULTIVER LE DEVELOPPEMENT INDUSTRIEL » par Entreprises, Territoires & Développement ANTIDE – DATAR
- PARIS.
« MANAGEMENT DE PROJET » par L’AFNOR - Editions AFNOR.
« Les secrets de la conduite de projet » par Alain Fernandez – Editions d’organisation (Groupe Eyrolles).
« Le Chef de projet paresseux » par Marc Destor et Jean le Bissonnais – MICROSOFT PRESS.
« MARKETING INDUSTRIEL » par MICHEL SALLE et VALLA Editions ECONOMICA
« PROJETS ET QUALITE TOTALE » par LEMAITRE Editeur : Institut LEMAITRE - PARIS
« L’essentiel de la Gestion de Projet » par Roger Aïm – 3ième Edition - Edition GUALINO »
« La gestion de projet » par Roger Aïm – Gualino Editeur
« Réussir ses projets avec Microsoft Project » par Florent Guilbot et Vincent Capitaine – DUNOD.
« Guide du référentiel des connaissances en gestion de projet » : le guide officiel du Project Management Body
of knowledge (PMOBK) – Newton Square Project Management Institute.
« La conduite de projet : les 81 règles pour piloter vos projets avec succès » - Hougron Thierry – Paris –
DUNOD.
« Amélioration des performances par l’analyse de la valeur » - Gilles Lasnier – Hermes – LAVOISIER.
« Pratique de l’analyse fonctionnelle » - Robert Tassinari – 4° édition DUNOD.

PLAN DE COURS
A. Introduction
1. Définitions
2. La définition du projet: le cahier des charges fonctionnel
3. L’approche processus
4. Les 10 processus de management de projet identifiés selon l’Iso 10 006
5. Les logiciels de planification
B. Analyse fonctionnelle
Introduction
1. Définitions
2. Méthodologie
3. Analyse fonctionnelle et Management de Projet
4. Conclusion
C. Planification de projet
Introduction
1. Généralités sur la planification
2. Les diagrammes à échelles de temps
3. Les méthodes de planification par réseau
4. Etablissement d’un planning par réseau
5. Les plannings de tendance
D. Création d’un nouvel emballage – Introduction à Microsoft Office Project® 2010
1. Les données préliminaires
2. Les tâches
3. Les ressources
4. Assurer le suivi
5. La Maîtrise des coûts
6. Rapports