LA BOURRACHE

LA BOURRACHE
(BORAGO OFFICINALIS) famille des boraginacées
C’est une plante mellifère que l’on rencontre dans nos régions surtout dans les terrains vagues, on la
reconnait à ses longues tiges épaisses (40 à 50cm de hauteur ) et à ses larges feuilles un peu
charnues couvertes de poils rudes .Ses fleurs sont d’un joli bleu (plus rarement rose ou blanc) en
forme d’étoiles à cinq branches autour d’un cœur protubérant. Elles s’épanouissent en mai-juin.
La plante renferme du mucilage des tanins, du nitrate de potassium. Les graines contiennent une
huile grasse.
Elle est recommandée, entre autres, comme dépuratif contre les maladies de la peau. On applique
l’huile de bourrache pour assurer l’élasticité de peau et prévenir l’apparition des rides.
Les graines munies d’un appendice riche en graisses attirent les fourmis qui les transportent ce qui
propage la plante.
Le miel de bourrache est très clair, aux parfums discrets. Il cristallise finement en devenant blanc. Il
est très rare de le trouver à l’état pur
La fleur de bourrache fait partie des fleurs comestibles.
Profiter des fleurs du jardin produites naturellement, sans traitement, pour
accompagner vos plats. Une bonne idée de décoration, osez manger des fleurs !
(Source le petit Larousse des plantes qui guérissent)
(Source rustica.fr)
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