agave americana - Jardin et Déco Verte

AGAVE AMERICANA
CARACTÉRISTIQUES
Famille: Agavacées
Origine: Mexique
Période de floraison: été
Couleur des fleurs: crème
Exposition: soleil
Type de sol: sableux, bien drainé
Acidité du sol: normal
Humidité du sol: plutôt sec
Utilisation: rocaille, bac, pot
Hauteur: 2 m
Type de plante: succulente
Type de végétation: vivace
Type de feuillage: persistant
Rusticité: -10°C, mais gelées courtes
Plantation, rempotage: printemps
Méthode de multiplication: semis, séparation des rejets
Espèces, variétés intéressantes : Le genre comprend plus de 200 espèces
Le nom de ces plantes trouve son origine du grec "Agavos" qui signifie "admirable".
Originaire du Mexique, ce grand et prolifique agave peut atteindre 2-3m de diamètre. Ses
feuilles charnues sont réunies en rosette. Elles peuvent mesurer jusqu'à 2 m de long et sont
parfois munies de fortes épines souvent en crochet.
De croissance rapide, cet agave trouvera parfaitement sa place en isolé ou dans une rocaille.
Même si on le croise un peu partout autour du bassin méditerranéen, l'Agave americana est
originaire du Mexique et comme le mimosa et le figuier de Barbarie, par exemple, il s'est très
bien adapté à ce climat. Cependant dans le sud de la France, les fruits qu'il produit ont du mal
a arriver à maturité et c'est par ses rejets qu'il se multiplie.
Cet agave produit une fleur au bout de 15 ans, mais quelle fleur, puisqu'elle peut dépasser les
10 m de hauteur ! Après la floraison, épuisante pour la plante, elle mourra et laissera des
rejets qui prendront la relève. L'animal pollinisateur de cette fleur est une chauve-souris,
"Murciélo narigudo".
Le saviez-vous ?
L'agave est utilisé dans la fabrication de la téquila et du Mezcal. C'est son coeur cuit et
fermenté qui est utilisé après une dizaine d'années de culture. La téquila est produite à partir
de l'Agave tequilana Weber, variété bleue plus couramment appelée Agave Bleue.
Le Mezcal peut être fabriqué à partir de plusieurs espèces et c'est le fruit de l'agave qui est
utilisé. L'autre différence est le ver d'agave ajouté dans la bouteille de Mezcal ! La coutume
veut que celui qui finit la bouteille avale le ver.
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