1 Les atomes - CFPPA Ariège Comminges

réalisé par Carine Travert
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Cours 1
Le vivant
UCG 2 OI 2.1
Sciences

Table des matières
1.Introduction ................................................................................................................................... 3
2.Caractéristiques du vivant : ....................................................................................................... 3
3.Principaux types d'organismes vivants: ................................................................................... 4
4.Les principaux niveaux d’organisation du vivant : ................................................................. 6
4.1 La cellule : .............................................................................................................................. 6
4.1.1 Structure de la cellule eucaryote animale : ............................................................ 6
4.1.2 Architecture de la cellule eucaryote végétale : .................................................... 7
4.1.3 La morphologie des cellules eucaryotes : ............................................................... 7
4.2 Les organismes unicellulaires : ........................................................................................ 11
4.2.1 La cellule procaryote : les bactéries .................................................................... 11
4.2.2 Particularité : les virus ............................................................................................ 12
4.2.3 Les protozoaires : ..................................................................................................... 14
4.3 Les tissus : ............................................................................................................................ 15
4.3.1 Définition : .................................................................................................................. 15
4.3.2 Exemples : .................................................................................................................... 15
4.4 Les organes : ........................................................................................................................ 15
4.4.1 Définition : .................................................................................................................. 15
4.4.2 Exemples : .................................................................................................................... 16
4.5 Les appareils ou systèmes: .............................................................................................. 17
4.5.1 Définition : .................................................................................................................. 17
4.5.2 Exemples : .................................................................................................................... 17
4.6 Les organismes pluricellulaires : ...................................................................................... 17
4.6.1 Définition : .................................................................................................................. 17
4.6.2 Exemples : ................................................................................................................... 18
4.6.3 Les niveaux d'organisation du vivant : ................................................................. 19
4.6.4 Un petit entraînement: ........................................................................................... 20
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Ce qui est écrit en rouge est à connaître absolument
pour l'évaluation
1. Introduction
Le métier d'agriculteur est de produire des êtres vivants, il est donc important
d'appréhender cette notion afin de valoriser de manière optimale leur développement.
2. Caractéristiques du vivant :
Mais qu'est-ce qu'un être vivant ? Si l'on essaye de répondre à cette question
on va chercher des critères qui définissent le vivant.
•A partir de ces critères on peut construire une grille d'observation comme ci
dessous.
- Si au moins un de ces critères est choisi, alors on a affaire à un être vivant.
- Si aucune croix alors être non vivant ( règne minéral ). Mais on peut aller plus loin
dans cette réflexion et définir un être vivant par les notions suivantes :
- Frontière : Tout être vivant est délimité des conditions environnementales par une
frontière qui peut être appelée, selon le niveau auquel on fait référence, membrane,
paroi, peau, ... Cette frontière non étanche, délimite une individualité et définit un
milieu intérieur où les conditions physico-chimiques et autres seront différentes de
celles du milieu extérieur.
- Organisation : L'organisation biologique repose sur une hiérarchie de niveaux
structuraux, chacun s'édifiant à partir d'un niveau inférieur.
- Besoins à satisfaire : Pour se maintenir en vie, tout être vivant doit absolument
satisfaire ses besoins en énergie et en éléments.
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- Croissance : Tout être vivant "entre dans la vie" par une naissance résultat de la
reproduction. Puis il entreprend une croissance et un développement et finalement,
généralement après s'être reproduit une ou plusieurs fois, meurt.
- Reproduction : Se reproduire signifie produire des exemplaires identiques.
- Réaction : Les êtres vivants répondent ou réagissent plus ou moins rapidement à des
variations des facteurs environnementaux.
- Autonomie : un système autonome sait "quoi faire, quand le faire, où le faire et
comment le faire", il trouve à l'intérieur les instructions et les mécanismes
nécessaires à son fonctionnement sans recourir à l'extérieur.
En résumé un être vivant se caractérise par ses capacités d'auto-conservation,
d'auto-régulation et d'auto-reproduction.
3. Principaux types d'organismes vivants:
Groupes taxonomiques Exemples
Virus Grippe aviaire, mosaïque de la tomate
Bactéries Staphylocoque doré, Brucella (causant la brucellose)
Champignons Aspergillus, rouille, oïdium
Protozoaires nosema apis (parasite de l'abeille : nosémose)
Algues Laitue de mer
Plantes fétuque, tomate
Arachnides Acariens : varroa (parasite des abeilles), araignée
Crustacés Crabe, crevette
Insectes Pucerons,
Mollusques Limaces, escargots
Nématodes Ascaris, ténias, strongles, oxyures
Poissons Truite, cabillaud
Amphibiens Grenouille, crapaud
Reptiles Lézard, tortue
Oiseaux Buse, moineau
Mammifères Vache, mouton, chèvre, cheval
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4. Les principaux niveaux d’organisation du vivant :
4.1 La cellule :
La cellule est l'unité biologique de base des êtres vivants. On distingue deux types de
cellules : les cellules procaryotes (bactéries), simples, dépourvues de noyau et de
compartiments organisés (les organites), et les cellules eucaryotes (tous les autres
organismes), qui possèdent un noyau et des organites cellulaires.
4.1.1 Structure de la cellule eucaryote animale :
Représentation dans l'espace
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ou cytoplasme