Sucre et sante dentaire - Southern Health

2013-2014
Mise en garde : Certaines recettes ou suggestions d’aliments pourraient ne pas convenir aux personnes
souffrant d’allergies. Veuillez vérifier auprès de votre école pour savoir quels aliments ne sont pas tolérés
dans la salle de classe.
Les sucres et notre santé dentaire
 Il existe différents types de sucres,
également connus sous le nom de glucides,
leur apport provient de l’alimentation.
 Nous devrions essayer et assumer les sucres
à partir d’une variété d’aliments comme par
exemple les grains entiers, les fruits, les
légumes, le lait et les substituts du lait.
 L’apport de sucre provient également
d’aliments tels que les biscuits, les bonbons,
les gâteaux et le chocolat. Une
consommation excessive de sucre peut
causer des troubles aux dents et favoriser
les caries.
 Un canadien moyen mange environ 40 kg de
sucre ou environ 10 000 morceaux de sucre
chaque année.
 Se brosser les dents après avoir mangé peut
réduire le risque de carie.
Que prenez-vous au déjeuner?
Un déjeuner qui comprend 3 des 4 groupes
d’aliments est sûrement un repas bien équilibré.
Vous souhaitez essayer quelque chose de nouveau?
Les haricots sont une source importance de fibres et
de protéines. La fibre est un type de sucre qui nous
aide à remplir le ventre rapidement et nous fait
sentir rassasiés plus longtemps !
Prenez ¼ de tasse de fèves au lard et mettez-les
dans du pain pita de grains entiers avec vos légumes
préférés, puis bon appétit !
Vous n’avez pas de brosse à dents avec vous ?
Mangez une pomme après le déjeuner. Les pommes
sont importantes pour réduire le risque de carie et
contribuent à nettoyer les dents.

Pour vous informer sur d’autres sujets liés à la nutrition, consultez la section « Nouvelles » du site
www.southernhealth.ca ou communiquez avec Info Santé au 1 888 315-9257.
Équipe des services de nutrition
Tél. : [phone]
Ce document peut être photocopié en entier pourvu que la source soit mentionnée.
Crêpes américaines
Un esprit sain dans un corps sain
La natation est une manière amusante pour rester
actif et se rafraîchir pendant les mois d’été les
plus chauds !
Objectif : J’irai à la piscine tous les mercredis après
l’école pendant une demi-heure.
Quel est votre collation ?
La collation est importante pour garder
votre niveau d'énergie pendant la journée. Une
collation équilibrée comprend 2 des 4 groupes
d’aliments.
Ingrédients :
1 1/3 tasses de farine d’orge
1 tasse de lait pauvre en matière grasse
1 cuillère à soupe d’huile végétale
½ cuillère à thé de vanille
1 oeuf
1 cuillère à thé de sucre
1 cuillère à soupe de levure chimique
Préparation :
1. Mélanger ensemble tous les ingredients pour la pâte.
2. À l’aide d’une louche, déposer la pâte dans une poêle à griller ou anti-adhérente très chaude. Avec
une spatule, les retourner dès que des petites bulles se forment sur la surface.
3. Accompagner de fruits frais ou de sirop pauvre en sucre si désiré.
Recette de : My amazing little cookbook, healthyalberta.com
Croquez une pomme après avoir mangé vos crêpes américaines, cela vous permettra de nettoyer vos dents!
Ressources médiatiques
 Visitez le site Web de l’Association dentaire
canadienne pour savoir comment
conserver vos dents saines
 http://www.cda-adc.ca
Fromage blanc et fruit
Croustilles de pita de grains entiers avec de la
guacamole
Mini muffin avec du fromage faible en gras