Régime Dukan : un procès perdu,Recette cuisine - Sport-et

Régime Dukan : un procès
perdu
Le régime Dukan ou plûtot son créateur le docteur Dukan vient
de perdre un procès mardi 5 juillet, qu’il avait intenté à
l’égard du Docteur Cohen un confrère nutritionniste pour
diffamation. En effet le docteur Cohen avait critiqué le
régime Dukan en juin 2010 estimant qu’il présentait des
dangers pour les patients du Docteur Dukan « forte hausse de
cholestérol, des problèmes cardio-vasculaires et des cancers
du seins ».
Le tribunal correctionnel de Paris à considérer qu’il n’était
pas diffamatoire de critiquer le régime Dukan et à même
condamner ce dernier à verser 3000 euros d’amende à son
adversaire pour procédure abusive.
Pour rappel le Dr Dukan propose un régime amaigrissant
hyperprotéiné. Il a récemment écrit un livre qui a été lu par
24 millions de personnes. Ce dernier possède une renommée
mondiale.
De l’autre côté le Docteur Cohen propose un régime
hypocalorique où tous les aliments sont proposés. Il a
également écrit de nombreux ouvrages.
Il y a quelques mois quelques régimes avaient été épinglés par
le rapport de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de

l’environnement et du travail dont faisait parti le régime
Dukan. S’agit il donc d’un coup médiatique ou ce
nutritionniste est il réellement mégalomane ou susceptible ?
Nous n’avons pas fini d’entendre parler de lui.N’ayant pas
pratiqué le régime Dukan je ne sais quoi en penser ? Et vous
l’avez vous essayé ?
Recette cuisine fitness
:Salade d'ananas frais au
crabe et gingembre
Recette cuisine fitness :Salade d’ananas frais au crabe et
gingembre pour 4 personnes
Une salade idéale pour les repas d’été, de la fraicheur et un

gout délicat
Temps de Préparation : 15 min
Temps de cuisson : 0
Valeur calorique : 213
Ingrédients :
1 boite de chair de crabe
1 ananas
1 oignon rouge
1 concombre
10 brins de ciboulette
1 morceau de gingembre 1 cm
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
1 brin d’estragon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Préparation
1° Eplucher l’ananas, ôter le cœur et détailler le reste en
demi-rondelles et les placer dans un bol.
2° Eplucher et émincer l’oignon. Râper le morceau de
gingembre.
3° Peler le concombre un rang sur deux et le couper en
bâtonnets assez fins et les réserver dans un bol.
4° Laver la ciboulette. Mélanger délicatement dans un

saladier les tranches d’ananas, l’oignon émincé, les bâtonnets
de concombre, la ciboulette, le gingembre râpé, la chair de
crabe, l’huile d’olive et le vinaigre Balsamique.
5° Ajouter sel et poivre du moulin.
6° Cette entrée est à servir bien frais, décoré de noix de
coco râpée, et d’un brin d’estragon.
Bon appétit avec cette recette cuisine fitness
http://kiutes.apprendre-internet.com/
Diversité de notre
alimentation
Pour avoir une alimentation équilibrée, il faut que cette
dernière contienne une diversité permettant de couvrir les
besoins en graisses, sucres, vitamines, minéraux. Ces aliments
peuvent être répartis en 7 familles selon leur composition
chimique..

GROUPE 1 L’eau, les liquides et les boissons.
Il faut boire plusieurs fois par jour, même au-delà de l’envie
de se désaltérer, en fonction des pertes liées au climat et de
l’activité physique. Il faut veiller à ne pas consommer trop
de boissons sucrées.
GROUPE 2 Les fruits et les légumes frais.
Ces aliments sont pauvres en graisse .Ils doivent être
présents dans tous les repas.
GROUPE 3 Les pains, les céréales, les féculents, les légumes
secs.
Ces aliments constituent un bon apport énergétique mais aussi
en fibres alimentaires en vitamines B, en minéraux. Ils
doivent être également présents à tous les repas en quantité
suffisante.
GROUPE 4 Le lait et les produits laitiers.
Yaourths, crème, fromages font partis de cette catégorie.
GROUPE 5 Les viandes, les poissons, les œufs.
A consommer mais pas en trop grandes quantité car ils
contiennent aussi des graisses.
GROUPE 6 Les matières grasses (huiles, beurre, margarine,
crème)
Indispensables au fonctionnement du système nerveux mais à
consommer avec modération pour éviter les accidents cardio-
vasculaires
GROUPE 7 Les sucrés
Non indispensables au fonctionnement de l’organisme mais qui