EdE Biotechnologies Mulhouse

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Enseignement d’exploration de Biotechnologies, premier trimestre 2010/2011
Progression « Santé », lycée LAVOISIER, MULHOUSE
ANTONI Marie-Laurence et SOUVIGNET Michèle, professeurs de biochimie génie biologique
N° Intitulé de la séance (durée : 2+1 H) Organisation et contenus
(activités, modalités de travail, autre)
1 Etude d’un bilan sanguin
- TD Etude de photos (prise de sang), de schémas (sédimentation, coagulation) et d’une feuille de résultats
d’analyse sanguine.
2 Le sang et l’appareil cardiovasculaire
- TD Travail basé sur les TICE, avec questionnaire et annotation de schémas.
3 Le microscope et son utilisation : TP
d’initiation
- TP Description du microscope et de son utilisation, puis TP
avec utilisation de papier millimétré pour mesure du champ
microscopique, orientation de l’image et pouvoir de
séparation.
4 Le sang un tissu particulier
- TP Découverte des différents types de tissus à partir de documents (schémas notamment)
- TP A la découverte des cellules sanguines : étude d’un
frottis sanguin coloré au MGG, document d’aide avec
vidéoprojecteur et réalisation de schémas par élève.
5 Mise en évidence dans l’urine de
molécules biologiques témoins de
pathologie
- TP Mise en évidence de composés anormalement présents
dans l’urine de Mr Dupond par méthode des bandelettes
Multistix et par comparaison avec une urine normale.
- TD Comparaison compositions plasma, urine primitive et
urine définitive (but : trouver le rôle du néphron)
6 Le diagnostic d’une infection
bactérienne au laboratoire
+
La manipulation stérile en
microbiologie
- TD Moitié du groupe : Questionnaire à partir de photos des
différentes étapes de l’identification bactérienne au
laboratoire
- TP Moitié du groupe : Apprentissage de la manipulation
stérile : poste de travail, coulage de milieux de culture en
boite de Pétri.
7 La culture bactérienne
- TD Moitié du groupe : Questionnaire à partir de photos des différentes étapes de l’identification bactérienne au
laboratoire
- TP Moitié du groupe : « Test d’ambiance » +
Apprentissage de l’isolement d’une bactérie sur GN en
boite de Pétri.
8 Observation microscopique de
bactéries
- TD : Moitié du groupe : La diversité du monde microbien
- TP Moitié du groupe : Réalisation d’un frottis à partir d’un
bouillon et coloration de gram
Commentaire de la progression choisie :
Progression qui débute par un bilan sanguin général où on retrouve les trois grands types d’analyse
de laboratoire : biochimique, microbiologique et hématologique.
On part ensuite vers l’étude hématologique avec l’utilisation du microscope pour visualiser les
cellules sanguines (plus faciles à voir que les bactéries). Puis on s’oriente vers l’étude d’un autre
produit biologique que le sang avec l’étude de l’urine et la recherche de composés anormaux. Enfin
on termine avec l’étude bactériologique en relation avec les infections bactériennes diagnostiquées
au laboratoire d'analyses de biologie médicale (LABM).

Les points forts, les difficultés et propositions d’amélioration :
-
Document(s) sélectionné(s) pour une mise à disposition des professeurs de biochimie génie
biologique : (protocole, grille de compétences, document d’étude ou fiche de synthèse, etc.)
Nom du fichier (pour lien hypertexte) Précision des contenus
Etude d’un bilan sanguin (séance n° 1)
"Ede Biotechnologies Mulhouse – Etude d'un
bilan sanguin v01.pdf"
"Ede Biotechnologies Mulhouse – Etude d'un
bilan sanguin prof v01.pdf"
TD Exploitation d’une feuille de résultats d’analyse
sanguine.
Le sang un tissu particulier (séance n° 4)
"Ede Biotechnologies Mulhouse – Observation
microscopique sang v01.pdf"
"Ede Biotechnologies Mulhouse – Observation
microscopique sang prof v01.pdf"
TP Observation d'un tissu sanguin et micrométrie
Mise en évidence dans l’urine de molécules
biologiques témoins de pathologie (séance n°5)
"EdE Biotechnologies Mulhouse - Analyse
urine v01.pdf"
TP Recherche des composants anormaux dans
l’urine et TD Le rôle du néphron dans l’élaboration
de l’urine définitive.