RESTAURANT LE BRILLAT SAVARIN

RESTAURANT
LE BRILLAT SAVARIN
PETIT DEJEUNER DEJEUNER DINER
lundi
Café/ cacao /thé
jus de fruits / lait
pain / beurre / confiture
céréales / fruits / yaourts
Potage / salad'bar /œuf mimosa
Escalope milanaise
Riz / brocoli
Poisson du jour
Produits laitiers
fruits
Potage /crudités
Steak
Purée / haricot vert
Produits laitiers
Fruits
Mardi
Café/ cacao /thé
jus de fruits / lait
pain / beurre / confiture
céréales / fruits / yaourts
Salad’bar /Potage/jambon cru
Sauté de porc / paleron
Coquillette /choux Bruxelles
Poisson du jour
Fromages >150mg Ca
fruits cuits
Potage /crudités
Poisson bordelaise
riz /courgette
Produits laitiers
Fruits
Mercredi
Café/ cacao /thé
jus de fruits / lait
pain / beurre / confiture
céréales / fruits / yaourts
Salad’bar /Potage/pamplemousse
Burger de veau
Purée / haricot vert
Poisson du jour
Produits laitiers
Pâtisserie
Potage /crudités
Pâte à la bolognaise
Produits laitiers
Fruits
Jeudi
Café/ cacao /thé
jus de fruits / lait
pain / beurre / confiture
céréales / fruits / yaourts
Salad’bar /Potage/asperge
Sauté de bœuf
Flageolet / carottes
Poisson du jour
Fromages >100 mg et < 150 mg Ca
Lactés
Potage /crudités
Jambon madère
Petit pois / pomme de terre
Produits laitiers
Fruits
Vendredi
Café/ cacao /thé
jus de fruits / lait
pain / beurre / confiture
céréales / fruits / yaourts
Salad’bar /Potage /surimi
Wings de poulet
Poisson bordelaise
Macaroni / duo de courgette
Fromages >150mg Ca
Fruits crus
Légende des couleurs:
Crudités/fruits crus
Cuidités/légumes verts/fruits cuits
Féculents/légumes secs
Charcuteries/préparations pâtisserie
Garnitures frites/produits
reconstitués
Viandes/volailles/poissons/œufs
Fromages/laitages
Desserts sucrés/pâtisserie
Le Proviseur L’intendante L’infirmière
M Brech Mme Guillet
Menu de la semaine
Du 10 février 2014
Au 14 février 2014