Compte-rendu de la journée

Projet LIFE+ BioDiVine
Démonstration de la biodiversité dans les paysages viticoles
Compte-rendu
de la Journée de restitution du 5 Novembre 2014
(ISVV, Villenave d’Ornon)

5 Novembre 2014 – ISVV, Villenave d’Ornon
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- Matin (9h – 12h) -
Restitution des principaux résultats et acquis
du projet LIFE+ BioDiVine
1Le programme européen LIFE+ et les objectifs du projet BioDiVine
J. Rochard
Institut Français de la Vigne et du Vin
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L'évaluation de la biodiversité ordinaire dans les vignobles pilotes : objectifs,
méthodes et résultats
J. Guenser
Vitinnov
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Les actions de conservation de la biodiversité mises en place dans le projet: une
approche destinée à concilier avantages agronomiques et environnementaux
B. Porte
Institut Français de la Vigne et du Vin
4
La mise en oeuvre des actions de conservation sur les sites pilote : exemple de la
stratégie adoptée sur l'AOC Limoux
C. Forget
Chambre d'agriculture de l'Aude
5Les outils de valorisation du programme LIFE+ BioDiVine B. Maillard
EuroQuality
Echanges avec la salle
Café

5 Novembre 2014 – ISVV, Villenave d’Ornon
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Présentation du projet européen LIFE + BioDiVine
Joël Rochard - Institut Français de la Vigne et du Vin
joë[e-mail]
Introduction
Le terme « biodiversité », contraction de « diversité biologique » a été introduit au milieu des années
1980 par des naturalistes qui s’inquiétaient de la destruction rapide des milieux naturels et des
espèces qu’ils hébergent. Une sensibilisation progressive des instances internationales a abouti à la
signature en 1992 de la Convention sur la diversité biologique, lors de la conférence de Rio sur le
développement durable.
Dans une approche synthétique, C. Lévèque précise que « la biodiversité est constituée par
l’ensemble des êtres vivants, de leur matériel génétique et des complexes écologiques dont ils font
partie ». La diversité du vivant telle que nous la connaissons aujourd’hui est le fruit d’un long
processus d’évolution à partir des bactéries apparues il y a plus de 3,5 milliards d’années. Par un
mécanisme complexe associant des mutations ou des recombinaisons génétiques et une pression de
sélection, ces microorganismes primitifs ont progressivement évolué. Ils ont ainsi abouti à des
organismes plus complexes, adaptés à leur milieu, notamment les mammifères et l’homme. Cette
longue histoire génétique a été ponctuée d’aléas (variations climatiques, météorites, éruptions
volcaniques) qui ont pu contribuer à réduire de manière importante le nombre d’espèces existantes.
Mais cette érosion génétique naturelle a tendance à s’accélérer sous l’effet des activités de l’homme.
On considère qu’actuellement 17500 espèces ou variétés s’éteignent par an, alors que dans les 600
millions d’années qui ont précédé l’apparition de l’homo erectus, ce rythme était de une à deux par
an, en moyenne.
Comme la plupart des activités agricoles, la viticulture contribue à une domestication du milieu
naturel. Mais, au-delà de l’approche naturaliste, cette activité développée par l’homme est en soi
une source de biodiversité grâce aux paysages qu’elle a façonnés et aux variétés issues des processus
de sélection. Néanmoins, le développement d’une viticulture intensive a contribué à une réduction
de la diversité variétale et parfois à des impacts significatifs sur les écosystèmes associés au vignoble.
Jusqu'à présent l'échelle parcellaire était le plus souvent privilégiée dans le cadre des études portant
en particulier sur la protection du vignoble, la gestion durable de la biodiversité et des sols.
Cependant, une vision globale à l’échelle du territoire s’impose en particulier lorsque le paysage et la
biodiversité sont pris en compte.
L’élaboration d’un produit culturel tel que le vin, parfois à très haute valeur ajoutée, justifie
l’intégration du concept du développement durable tel que défini par la résolution de l’Organisation
Internationale de la Vigne et du Vin (OIV/CST 1/2008), « approche globale à l’échelle des systèmes de
production et de transformation des raisins, associant à la fois la pérennité économique des
structures et des territoires, l’obtention de produits de qualité, la prise en compte des exigences
d’une viticulture de précision, des risques liés à l’environnement, à la sécurité des produits et la santé

5 Novembre 2014 – ISVV, Villenave d’Ornon
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des consommateurs et la valorisation des aspects patrimoniaux, historiques, culturels, écologiques et
paysagers ». Les paysages viticoles dans leur dimension patrimoniale, mais également écologique,
peuvent jouer le rôle de vitrine pour des produits de qualité. Certains territoires viticoles sont
d’ailleurs inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO au titre de paysages culturels en liaison avec
les particularités naturelles, « œuvres conjuguées de l’être humain et de la nature ».
En lien avec ce nouvel enjeu viticole, une réflexion commune entre l’Institut Français de la Vigne et
du Vin (IFV) et Bordeaux Sciences Agro (ex-ENITA de Bordeaux) a été menée afin de finaliser un
projet associant la biodiversité et les autres caractéristiques des paysages viticoles. Sur la base d’un
site de référence (Saumur-Champigny, situé dans la vallée de la Loire), cette réflexion s’est traduite
par le montage d’un projet européen LIFE +.
Dans ce cadre, des collaborations ont été établies dans 3 pays (France, Espagne, Portugal) :
 Des instituts techniques : Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) en France, Institut
Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) dans le Penedès en Espagne, Associação para o
Desenvolvimento da Viticultura Duriense (ADVID) au Portugal, pour leurs compétences en
recherche appliquée, leur connaissance du monde viticole et des enjeux ainsi que leurs
relations avec les professionnels.
 Des organismes affiliés à la recherche : Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) dans
la Rioja en Espagne, VITINNOV en France, pour leur approche scientifique et leur maitrise des
méthodologies d’évaluation de la biodiversité.
 Un cabinet spécialisé dans le montage de projets européens, la gestion administrative et
financière de projets partenariaux (Euroquality).
L’IFV, structure coordinatrice, et VITINNOV sont les partenaires en charge des différents sites français
et assurent parallèlement le management technique et scientifique du projet.
Le projet LIFE+ BioDiVine
LIFE (L’Instrument Financier pour l’Environnement) est un programme spécifique de la Commission
européenne dont l’objectif est d’accompagner la mise en œuvre des politiques communautaires en
faveur de l’environnement. Ce programme a notamment pour objectif d’améliorer les connaissances
sur l’élaboration, la mise en œuvre, le suivi et l’évaluation de la politique et de la législation de
l’Union en matière de nature et de biodiversité, ainsi que pour l’évaluation et le suivi des facteurs,
des pressions et des réactions qui ont des incidences sur la nature et la biodiversité au sein de
l’Union et à l’extérieur. Il repose principalement sur des actions de démonstration relatives à
l’installation et la gestion d’aménagements favorables à la biodiversité à l’échelle d’un territoire.
Le projet LIFE+ BioDiVine initié en 2010 et qui se termine en 2014, vise à concilier pratiques viticoles
et préservation de la biodiversité. Le suivi de 7 vignobles en France, Espagne et Portugal avec des
caractéristiques différentes (climat, topographie, occupation viticole intensive/extensive de l’espace,
niveau de valorisation des vins, ...) permet de tirer des enseignements applicables à la plupart des
vignobles européens et mondiaux vis-à-vis notamment des méthodes d’évaluation ainsi que des
pratiques viticoles favorables à la biodiversité. Les sites de démonstration partenaires du projet