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Cancer environnement > Nutrition et activité physique
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Les répercussions des modifications de l’environnement et des habitudes alimentaires sur l’homme et plus
particulièrement sur l’augmentation constatée de l’incidence de certains cancers sont devenues une
préoccupation majeure de santé publique et un enjeu important pour la recherche scientifique.
Une alimentation inadéquate associée à une activité physique insuffisante est un déterminant majeur des
principales maladies chroniques telles que les maladies cardio­vasculaires, le diabète de type 2, l’obésité,
l’hypertension artérielle et certains types de cancer (OMS, 2003).
De nombreux facteurs génétiques, hormonaux et environnementaux (tabac, rayonnement solaire,
expositions professionnelles…) peuvent concourir au développement d’un cancer.
25 à 30 % des cancers seraient imputables aux comportements individuels tels que le tabagisme et la
consommation d’alcool (OMS).
Environ un tiers des cancers pourraient être évités par les populations en modifiant l’alimentation, en
augmentant le niveau d’activité physique et en maintenant un poids optimal. Prévenir le cancer relève entre
autres, d’un équilibre entre alimentation et mode de vie.
Au sein de cette rubrique ‘Cancer et nutrition’, retrouvez des fiches thématiques sur les liens entre
les risques de certains cancers et des facteurs nutritionnels, en particulier, les liens entre alimentation, activité
physique et cancer du sein.
Source : OMS / (WHO). Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases.
Contenu de cette rubrique
Cancer et nutrition : introduction
Cancer et nutrition : approches méthodologiques
Quelles recommandations ?
Cancer et alimentation
Cancer et activité physique
Alcool
Aspartame
Le point sur le jeûne thérapeutique
4­méthylimidazole (4­MEI)
Brochure
Centre Léon Bérard, 2013. Brochure alimentation et activité physique pendant et après un cancer du s
Mise à jour le 6 févr. 2017
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