2castronoco astrid copie

!"#$%#&'(#')%*&+,-"&%.+,'
/+*"#-&'!0"&%('/-12$34+#"56#$-*7'
'
)8(#*%,#'9+&:6+$+5%;-#'#"'2,.3<5#'
=-"&%.+,'
>#$?'@A'BB'@C'DA'EF'
'

Physiologie et
Biochimie du
Tube Digestif

$G#0"+92*H'$G%,"#0.,'5&I$#'J(-+(8,-9H'K8K-,-9H'%$8+,L'#"'$#'5&+0'%,"#0.,'
!
M#'"&2*"-0'520"&+3%,"#0.,2$'#0"'-,'"-N#'9-0*-$2%&#'"2:%008'O'$G%,"8&%#-&':2&'-,'
8:%"68$%-9'0:8*%2$%08H';-%'0-&':&#0;-#'"+-"#'$2'$+,5-#-&H'O'(#0'P+,*.+,0'(#'08*&8.+,'
#"'(G2N0+&:.+,Q'
M2'0"&-*"-&#'P+,(29#,"2$#'(-'"&2*"-0'520"&+3%,"#0.,2$'#0"'%$$-0"&8#':2&'$2'R5-&#'*%3
*+,"&#Q ''

Dégrader les aliments en petites
molécules,
Absorber les molécules nutritives,
Empêcher la pénétration de micro-organismes,
macromolécules et composés toxiques.
Fonctions du tractus gastro-intestinal