Correction

2014/2015 Tutorat UE MCF – Correction n° 3 1 / 3
Cette séance est la propriété de l’université de Montpellier.
TUTORAT UE MCF 2014-2015
CORRECTION Séance n°3 – Semaine du 23/03/2015
Fonctions de la sphère oro-faciale, occlusion et mastication
Dr EGEA
QCM n°1 : A, E
A. Vrai. L’anus et l’urètre ont une fonction première d’évacuation des déchets et en seconde fonction
participent à la sexualité et à la reproduction.
B. Faux. La langue est composée de dix-sept muscles, comme par exemple le muscle hyoglosse.
C. Faux. La bouche est richement innervée car elle est responsable de multiples fonctions complexes
qui nécessitent une organisation, une coordination et une précision neurophysiologique
exceptionnelles.
D. Faux. La première vocation de la bouche est l’alimentation (c’est une fonction vitale).
E. Vrai.
QCM n°2 : F
A. Faux. Les fonctions vitales de la sphère oro-faciale sont la fonction ventilatoire, alimentaire,
immunitaire et anti-gravitaire.
B. Faux. La fonction ventilatoire est la plus importante.
C. Faux. Chez le nouveau-né, le réflexe ventilatoire est nasal.
D. Faux. Au contraire, grâce aux nombreuses tonsilles logées dans le pharynx, la sphère oro-faciale
permet une bonne défense de l’arbre ventilatoire.
E. Faux. Les quatre étapes sont : incision, insalivation, mastication et déglutition.
QCM n°3 : B, C, D, E
A. Faux. Les incisives ne possèdent pas de face occlusale, on parle de bord libre.
B. Vrai.
C. Vrai. On a un mouvement selon un axe longitudinal pour les mouvements d’ouverture/fermeture et
sagittal pour les mouvements avant/arrière.
D. Vrai.
E. Vrai.
QCM n°4 : B, C
A. Faux. On constate une macroglossie relative chez le nouveau-né.
B. Vrai.
C. Vrai.
D. Faux. Au contraire, avec la modification du mode de nutrition, de l’environnement buccal et la
maturation des circuits nerveux, la déglutition d’un bébé est différente de celle d’un adulte.
E. Faux. La mise en place d’une déglutition de type adulte coïncide généralement avec la mise en
occlusion fonctionnelle des dents de six ans et des incisives.
QCM n°5 : C
A. Faux. La phase buccale est sous contrôle volontaire et la phase pharyngée est sous contrôle réflexe.
B. Faux. La respiration s’arrête par l’élévation du voile du palais.

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C. Vrai.
D. Faux. Chez l’adulte, la déglutition réflexe est déclenchée par le IX et le X.
E. Faux. Deux points différencient le temps buccal du nourrisson et de l’adulte : le déclenchement
réflexe et la stabilisation de la mandibule.
QCM n°6 : A, B, D, E
A. Vrai.
B. Vrai.
C. Faux. La phonation a lieu dans le larynx.
D. Vrai.
E. Vrai.
QCM n°7 : B, D
A. Faux : l'usure occlusale (abrasion par exemple) augmente les surfaces de contacts (de points de
contacts à surfaces de contacts).
B. Vrai : L'organisation fibreuse, vasculaire, osseuse... est influencée par les forces extérieures.
C. Faux : des abrasions et migrations dentaires se produisent souvent chez le fumeur.
D. Vrai : les contacts peuvent être absents pour les liquides.
E. Faux : la fréquence maximale se situe lors des repas, les déglutitions nocturnes sont les plus rares.
QCM n°8 : D
A. Faux : Chez l'enfant, il est normal d'avoir des diastèmes entre les dents, et le phénomène peut se
corriger tout seul jusqu'à 6 ou 7 ans.
B. Faux : La langue est en position basse pour laisser passer l'air, elle n'appuie pas sur la voûte
palatine, donc le palais est en général étroit.
C. Faux : On constate une atrophie de l'étage moyen de la face (étage respiratoire).
D. Vrai.
E. Faux : il s'agit de la définition du bruxisme et non de l'onychophagie, qui est le fait de ronger ses
ongles.
QCM n°9 : A, C, E
A. Vrai : ce sont ces deux forces qui donnent à l'arcade une forme de fer à cheval
B. Faux : elles peuvent supporter d'importantes charges, mais les dents les plus longues sont les
canines.
C. Vrai : il s'agit des canines, car ce sont les dents les plus hautes de l'arcade, les plus profondément
ancrées dans l'os, et ce sont elles qui vont protéger les autres dents lors des mouvements de
diduction.
D. Faux : c'est l'inverse, on a une mésioposition de l'arcade mandibulaire d'une demie cuspide.
E. Vrai : courbe de Spee, de Wilson, plan d'occlusion etc...
QCM n°10 : A, C, E
A. Vrai : diduction droite ou gauche, le côté « travaillant » étant le côté du déplacement. Le côté « non
travaillant » est le côté opposé au déplacement.
B. Faux : C'est une position dans laquelle on observe un maximum de contacts dentaires stables. Ils se
doivent d’être situés essentiellement dans le secteur postérieur, les incisives supportent mal les
contraintes.
C. Vrai.
D. Faux : il existe une mobilité physiologique (très légère, inférieure à 0,5mm), car la racine dentaire est
entourée d'un ligament (le desmodonte).
E. Vrai.
QCM n°11 : A, C, D
A. Vrai : c'est la première étape de la nutrition.
B. Faux : on trouve des récepteurs gustatifs à de nombreux endroits dans la cavité buccale (langue,
palais, amygdales...)
C. Vrai.

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D. Vrai.
E. Faux : l'anatomie des ATM change également selon les espèces animales, en fonction des
alimentations spécifiques à ces espèces.
QCM n°12 : B, C, D, E
A. Faux : un chien (= carnivore) a des ATM très peu mobiles, les mouvements de diduction lui sont
quasiment impossible, il peut en revanche faire des mouvements d'ouverture/fermeture très
puissants.
B. Vrai.
C. Vrai.
D. Vrai.
E. Vrai.
QCM n°13 : A, C, E
A. Vrai.
B. Faux : On observe une ouverture associée à un mouvement de diduction du côté non travaillant.
C. Vrai.
D. Faux : la PIM encadre en effet le cycle masticatoire, mais elle n'est pas synonyme de position de
repos ! (Au repos, il y a un espace libre d'inocclusion entre l'arcade maxillaire et mandibulaire, on ne
serre pas les dents toute la journée!)
E. Vrai.
QCM n°14 : A, B, C, D, E
A. Vrai.
B. Vrai.
C. Vrai.
D. Vrai.
E. Vrai.
QCM n°15 : B, D, E
A. Faux. La première hypothèse propose que la mastication soit un acte appris et non inné.
B. Vrai.
C. Faux. Au niveau des molaires, on retrouve des mouvements de latéralité (réflexe du ruminant).
D. Vrai.
E. Vrai.