Les grignotines du midi

Les grignotines
du midi
santé vous bien
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613-933-1375 ou 1 800 267-7120
DemandezpourAppel-santé
Votre repas du midi vous ennuie?
Voici quelques idées pour des repas rapides et faciles à préparer qui vous permettront d’aborder votre après-midi avec
énergie. Essayez d’inclure des aliments des quatre groupes alimentaires : des produits céréaliers, des légumes et
fruits, lait et substituts ainsi que des viandes et substituts.
Devenez artiste du sandwich  Combinez diverses sortes de pains avec des saveurs
nouvelles. Cultivez votre créativité.
Pain
bagel multigrains
pain pita multigrains
tortilla multigrains ou
aromatisé
craquelins multigrains
pain « pumpernickel »
ou de seigle
mufnsanglais 
multigrains
pain multigrains
Garnitures
hoummos ou trempette aux
fêves
dinde, poulet ou bœuf maigre
 salade de thon ou saumon
 jambon
salade aux œufs
fromage (fromages à faible
teneur en gras)
 légumes en tranches ou
râpés fruits déshydratés
(canneberges, abricots,
raisins secs)
Au lieu d’un
sandwich
salade verte (avec
viande ou substitut)
 soupe
ragoût
chili
spaghetti
 salade de pâtes
froides
 cuisse de poulet sans
peau
 oeuf à la coque
fèves au lard
Autres
rondelles de poivron vert
tranches de concombre
bâtonnets de carotte
bâtonnets de céleri
bâtonnets de courgette
bouquets de brocoli
fruits frais ou en conserve
dans leur jus ou un sirop
léger
Outre que les sandwichs  Essayez ces suggestions appétisantes :
Boissons
Bouteille thermos
remplie de jus de fruit*
bien froid ou de lait 2%
* Cherchez les jus étiquetés « fait à 100% de jus
de fruits » sans sucre ajouté.
105-0119b NUT-6117-C (09)
Goûters
Descollationsnutritivesfournissentl’énergie
nécessaire pour jouer, apprendre et travailler
durant toute la journée. Prenez des fruits, des
légumes, du fromage, des bâtonnets de pain ou
du maïs éclaté nature pour une bouchée
savoureuse.
Mélanges
salade de thon ou de poulet avec des tranches
de pommes et des raisins
tranche de fromage à faible teneur en gras,
sauce aux tomates, anneaux de poivron sur un
 mufnanglaismulitgrain
salade aux oeufs, carottes râpées, tranches de
concombres
hoummos, fromage râpé et salsa avec un tortilla
multigrain
mars 2009

Garder les dîners sécuritaires
• Lavez-vous les mains.
• Préparez le repas sur un comptoir propre, à l’aide d’ustensiles propres.
• Assurez que les aliments demeurent bien froids en utilisant du pain surgelé pour faire
les sandwichs, en ajoutant une boisson surgelée qui sera fondue au moment du dîner,
ou en incluant un petit sachet réfrigérant.
• Emballez les aliments froids directement au réfrigérateur. Assurez-vous que les
aliments chauds sont très chauds avant de les mettre dans la bouteille thermos.
• Utilisez des aliments frais ou des aliments qui ont été préparés pas plus de 24 heures
avant.
• Lavez la boîte à dîner, le sac isolant, les contenants de plastique et tous les ustensiles
tous les jours. Les emballages ne devraient pas être réutilisés car ils peuvent être
porteurs de bactéries.
Ajouter des éléments intéressants
• Un repas n’est pas nutritif s’il n’est pas consommé. N’hésitez pas à faire participer
votre enfant dans la préparation et utilisez votre imagination.
• Emballez les aliments préférés de cette personne, et ajoutez un élément
intéressant en y incorporant un nouvel aliment.
• Offrez une sélection d’aliments nutritifs que cette personne préfère. Si vous
insistez à inclure des aliments qu’elle n’aime pas dans son repas, elle ne les
mangera probablement pas.
• Faitespreuvedecréativitéaveclessandwichs.Découpez-lesdifféremmentou
décorez-les à l’aide de raisins secs, de morceaux de fruits ou de légumes.
• Faites une petite surprise à l’occasion. Pourquoi ne pas inclure un petit message
secret, un autocollant ou encore une bande dessinée?
Préparéselonundocumentpubliéparlesnutritionnistesensantépubliqueetlesdiététistesd’Etobicoke,NorthYork,Scarboroughetdes
régionsdePeeletYork.Peutêtrereproduitsanspermissionenidentiantlasource.
De bons repas tout en sauvant notre planète
• Utilisez des sacs en tissu, isolants ou non, ou des boîtes à dîner plutôt que des sacs en
papier ou en plastique.
• Utilisez des contenants en plastique réutilisables pour transporter les sandwichs ou les
autres aliments.
• Emballez des ustensiles en métal plutôt que des ustensiles jetables en plastique.
• Essayez une bouteille thermos ou une tasse en plastique avec un couvercle bien
serré pour les boissons.
• Ajoutez une serviette lavable pour remplacer les produits en papier.