mars 2009 santé vous bien Les grignotines Votre repas du midi vous ennuie? du midi Voici quelques idées pour des repas rapides et faciles à préparer qui vous permettront d’aborder votre après-midi avec énergie. Essayez d’inclure des aliments des quatre groupes alimentaires : des produits céréaliers, des légumes et fruits, lait et substituts ainsi que des viandes et substituts. Devenez artiste du sandwich Combinez diverses sortes de pains avec des saveurs nouvelles. Cultivez votre créativité. Pain Garnitures Mélanges bagel multigrains pain pita multigrains tortilla multigrains ou aromatisé craquelins multigrains pain « pumpernickel » ou de seigle muffins anglais multigrains pain multigrains hoummos ou trempette aux fêves dinde, poulet ou bœuf maigre salade de thon ou saumon jambon salade aux œufs fromage (fromages à faible teneur en gras) légumes en tranches ou râpés fruits déshydratés (canneberges, abricots, raisins secs) salade de thon ou de poulet avec des tranches de pommes et des raisins tranche de fromage à faible teneur en gras, sauce aux tomates, anneaux de poivron sur un muffin anglais mulitgrain salade aux oeufs, carottes râpées, tranches de concombres hoummos, fromage râpé et salsa avec un tortilla multigrain 105-0119b NUT-6117-C (09) Outre que les sandwichs Essayez ces suggestions appétisantes : Au lieu d’un Autres Boissons sandwich rondelles de poivron vert Bouteille thermos salade verte (avec viande ou substitut) soupe ragoût chili spaghetti salade de pâtes froides cuisse de poulet sans peau oeuf à la coque fèves au lard tranches de concombre bâtonnets de carotte bâtonnets de céleri bâtonnets de courgette bouquets de brocoli fruits frais ou en conserve dans leur jus ou un sirop léger remplie de jus de fruit* bien froid ou de lait 2% * Cherchez les jus étiquetés « fait à 100% de jus de fruits » sans sucre ajouté. Goûters Des collations nutritives fournissent l’énergie nécessaire pour jouer, apprendre et travailler durant toute la journée. Prenez des fruits, des légumes, du fromage, des bâtonnets de pain ou du maïs éclaté nature pour une bouchée savoureuse. Questions? 613-933-1375 ou 1 800 267-7120 Demandez pour Appel-santé Garder les dîners sécuritaires • Lavez-vous les mains. • Préparez le repas sur un comptoir propre, à l’aide d’ustensiles propres. • Assurez que les aliments demeurent bien froids en utilisant du pain surgelé pour faire les sandwichs, en ajoutant une boisson surgelée qui sera fondue au moment du dîner, ou en incluant un petit sachet réfrigérant. • Emballez les aliments froids directement au réfrigérateur. Assurez-vous que les aliments chauds sont très chauds avant de les mettre dans la bouteille thermos. • Utilisez des aliments frais ou des aliments qui ont été préparés pas plus de 24 heures avant. • Lavez la boîte à dîner, le sac isolant, les contenants de plastique et tous les ustensiles tous les jours. Les emballages ne devraient pas être réutilisés car ils peuvent être porteurs de bactéries. Ajouter des éléments intéressants • Un repas n’est pas nutritif s’il n’est pas consommé. N’hésitez pas à faire participer votre enfant dans la préparation et utilisez votre imagination. • Emballez les aliments préférés de cette personne, et ajoutez un élément intéressant en y incorporant un nouvel aliment. • Offrez une sélection d’aliments nutritifs que cette personne préfère. Si vous insistez à inclure des aliments qu’elle n’aime pas dans son repas, elle ne les mangera probablement pas. • Faites preuve de créativité avec les sandwichs. Découpez-les différemment ou décorez-les à l’aide de raisins secs, de morceaux de fruits ou de légumes. • Faites une petite surprise à l’occasion. Pourquoi ne pas inclure un petit message secret, un autocollant ou encore une bande dessinée? De bons repas tout en sauvant notre planète • Utilisez des sacs en tissu, isolants ou non, ou des boîtes à dîner plutôt que des sacs en papier ou en plastique. • Utilisez des contenants en plastique réutilisables pour transporter les sandwichs ou les autres aliments. • Emballez des ustensiles en métal plutôt que des ustensiles jetables en plastique. • Essayez une bouteille thermos ou une tasse en plastique avec un couvercle bien serré pour les boissons. • Ajoutez une serviette lavable pour remplacer les produits en papier. Préparé selon un document publié par les nutritionnistes en santé publique et les diététistes d’Etobicoke, North York, Scarborough et des régions de Peel et York. Peut être reproduit sans permission en identifiant la source.