CCF Restaurant Les Nymphéas

CCF-ERP-5-V4
Siège social: SSI Consulting – SARL au Capital de 100 000 € - APE 7490B
ZI Douai – Dorignies - Rue Jules Gosselet - 59500 DOUAI
 : +33 (0)3.27.95.86.70 -   : +33 (0)3.27.95.86.66   : [email protected] - Site : www.ssiconsulting.fr
Certification CSSI n° 002/14/I93 délivrée par CNPP Cert. – www.cnpp.com
Agence Ile de France
Buro+ bâtiment 9
9, rue de la Grande Ourse
95800 CERGY
Contrat n°: CC_000823
Date: 01/03/2016
Le coordinateur S.S.I. : André Chevalier
Ce rapport comporte 32 pages dont 1 page de garde
Cahier des charges fonctionnel
du
Système de Sécurité Incendie
Restaurant Les Nymphéas
109, Rue Claude Monet
27 620 GIVERNY
01/03/16 1 Première émission ACH
Date: Indice: Phase: Objet de la modification: Coordinateur SSI:

Contrat n°: CC_000823
Date: 01/03/2016
Page 2/32
CCF-ERP-5-V4
Liste de diffusion
Maître
D’ouvrage
Académie des Beaux-Arts
Fondation Claude Monet
Nom
:
Mr Hugues Gall
Tel.
:
Mobile
:
06.07.04.49.38
E
-
mail
:
[e-mail]
Assistant
Maitre
d'ouvrage
Académie des Beaux-Arts
Fondation Claude Monet
Nom:
Mr Laurent Echaubard
Tel.:
02.32.51.28.21
Mobile:
06.14.54.03.21
E
-
mail:
[e-mail]
Académie des Beaux-Arts
Fondation Claude Monet
Nom:
Mr Cyrille VOJNITS
Tel.:
02 32 51 90 70
Mobile:
06 08 10 74 20
E
-
mail:
[e-mail]
Architecte
Conseil
Monsieur DELESNE
Nom:
Mr DELESNE
Tel.:
09.75.77.17.88
Mobile:
E
-
mail:
[e-mail]
Maitrise
d’Oeuvre
Agence Ile de France
18 boulevard de la Paix
Bâtiment 9
95800 CERGY
Nom:
M. AUROUSSEAU Philippe
Tel.: [phone]
Mobile: [phone]
E-mail: [e-mail]
Bureau de
contrôle

Contrat n°: CC_000823
Date: 01/03/2016
Page 3/32
CCF-ERP-5-V4
S O M M A I R E
1. OBJET DU RAPPORT : ...................................................................................................................................4
2. LISTE DES ABREVIATIONS : .........................................................................................................................4
3. NORMES ET REGLEMENTS APPLICABLES ................................................................................................5
4. LISTE DES DOCUMENTS EXAMINES POUR LA REDACTION DU PRESENT RAPPORT ........................5
5. DESCRIPTION DE L'ETABLISSEMENT .........................................................................................................6
6. DOMAINE D'INTERVENTION ..........................................................................................................................6
7. CATEGORIE DE L’ETABLISSEMENT ............................................................................................................7
8. DESCRIPTION DES DISPOSITIONS CONSTRUCTIVES ..............................................................................8
9. DESCRIPTION DU SYSTEME DE SECURITE INCENDIE .............................................................................9
10. SCENARIO TYPE DE MISE EN SECURITE (PRINCIPE GENERAUX) ...................................................... 11
11. DEFINITION DE(S) ZONE(S) D’ALARME .................................................................................................... 14
12. DEFINITION DES ZONES DE MISE EN SECURITE .................................................................................... 15
13. DEFINITION DE ZONE DE DETECTION ...................................................................................................... 17
14. TABLEAU RECAPITULATIF DE CORRELATION DES ZONES ................................................................. 19
15. DEFINITION DES OPTIONS DE SECURITE ................................................................................................ 21
16. RAPPEL DES REGLES D’INSTALLATION : ............................................................................................... 22
17. DEFINITION DES SOURCES DE SECURITE .............................................................................................. 29
18. RECEPTION TECHNIQUE DU S.S.I. ............................................................................................................ 30
19. DOCUMENT A COMMUNIQUER POUR APPROBATION ET LA RECEPTION TECHNIQUE DU SSI ..... 31

Contrat n°: CC_000823
Date: 01/03/2016
Page 4/32
CCF-ERP-5-V4
1. Objet du rapport :
Coordonner les dispositions réglementaires et normatives applicables à un projet sur les bases des études de
définitions proposées par une équipe de conception.
Ce rapport précise les bases réglementaires et normatives destinées à la présentation du système de mise en
sécurité du projet. Il intègre, en outre, les exigences exprimées par le maître d’ouvrage ayant une incidence sur
les options de sécurité du système.
2. Liste des abréviations :
ADA
Aire Distincte Acoustiquement
ECSAV
Equipement de Contrôle et de Signalisation
d'Alarme Vocale
AES
Alimentation Electrique de Sécurité
GES
Groupe Electrogène de Sécurité
APS
Alimentation Pneumatique de Sécurité
GTB
Gestion Technique du Bâtiment
BAAL
Bloc autonome d'alarme lumineuse
GTC
Gestion Technique Centralisée
BAAS
Bloc Autonome d’Alarme Sonore
IA
Indicateur d’Action
BAASL
Bloc autonome d'alarme sonore et lumineuse
LAI
Locaux ou volumes acoustiquement identiques
BAES
Bloc Autonome d’Eclairage de Sécurité
PCF
Porte Coupe-Feu
BT
Basse tension
SDAD
Systèmes de Détecteurs Autonomes Déclencheurs
CCF
Clapet Coupe-Feu
SDI
Système de Détection Incendie
CMSI
Centralisateur de Mise en Sécurité Incendie
SMSI
Système de Mise en Sécurité Incendie
CR
Coffret de Relayage pour moteur de désenfumage
SSI
Système de Sécurité Incendie
CTA
Centrale de Traitement d’Air
SSS
Système de Sonorisation de Sécurité
CTP
Cheminement Technique Protégé
TBT
Très Basse Tension
DAC
Dispositif Adaptateur de Commande
TBTP
Très Basse Tension de Protection
DAGS
Diffuseur d'Alarme Générale Sélective
TBTS
Très Basse Tension de Sécurité
DAS
Dispositif Actionné de Sécurité
TR
Tableau Répétiteur
DCM
Dispositif de Commande Manuelle
TRC
Tableau Répétiteur de Confort
DCMR
Dispositif de Commandes Manuelles Regroupées
TRE
Tableau Répétiteur d’Exploitation
DCS
Dispositif de Commande avec Signalisation
UAE
Unité d’Aide à l’Exploitation
DCT
Dispositif Commandé Terminal
UCMC
Unité de Commandes Manuelles Centralisées
DECT
Dispositif Electrique de Commande et de Temporisation
UGA
Unité de Gestion d’Alarme
DENFC
Dispositif d'Evacuation Naturel de Fumé et de Chaleur
UGCIS
Unité de Gestion Centralisée des Issues de Secours
DI
Détecteur d’Incendie
US
Unité de Signalisation
DL
Diffuseur Lumineux
VCF
Volet Coupe-Feu
DM
Déclencheur Manuel
VTP
Volume Technique Protégé
DS
Diffuseur Sonore
ZA
Zone d’Alarme
DSAF
Dispositif Sonore d'Alarme Feu
ZC
Zone de Compartimentage
DSNA
Diffuseur Sonore Non Autonome
ZD
Zone de Détection
DVAF
Dispositif visuel d'alarme feu
ZDA
Zone de Détection Automatique
EA
Equipement d’Alarme
ZDM
Zone de Déclencheur Manuel
EAE
Equipement d’Alimentation Electrique
ZF
Zone de Désenfumage
EAES
Equipement d’Alimentation en Energie de Sécurité
ZS
Zone de Mise en Sécurité
ECS
Equipement de Contrôle et de Signalisation

Contrat n°: CC_000823
Date: 01/03/2016
Page 5/32
CCF-ERP-5-V4
3. Normes et règlements applicables
Les Normes et règlements applicables au projet sont cités dans les différents chapitres dont ils dépendent.
4. Liste des documents examinés pour la rédaction du présent rapport
Désignation Référence Date
Triennale SSI Bureau VERITAS 2757548/1.1.1.R 14/01/15
Diagnostic bureau PERFORM 13/11/15