BROYEUR DE DÉCHETS FOODSERVICE Manuel d`installation

N° de réf. 14327 - Décembre 2007
BROYEUR DE DÉCHETS FOODSERVICE
Manuel d'installation
www.insinkerator.com
Assurez-vous que l'installateur ou l'utilisateur de cet appareil lit attentivement
et comprend bien les consignes de sécurité figurant dans ce manuel.
La mention Danger indique une situation dangereuse immédiate qui, si
elle n'est pas évitée, engendrera à coup sûr des blessures graves, voire
mort d'homme.
La mention Avertissement vous signale des dangers potentiels ou des
pratiques dangereuses qui, s'ils ne sont pas évités, risquent d'engendrer
des blessures graves, voire mort d'homme.
La mention Attention vous signale des dangers ou pratiques dangereuses
qui, s'ils ne sont pas évités, pourraient engendrer des blessures mineures ou
des dégâts matériels.

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Table des matières
Introduction
Introduction .................................................................................... 3
Nettoyage du tuyau de vidange ......................................................3
Installation typique ..........................................................................3
Outils/matériel requis ......................................................................3
Installation du broyeur de déchets
Installation du broyeur de déchets ...................................................4
Adaptateurs d'installation ................................................................4
Installations InSinkErator standard
Installation n° 5 .................................................................................5
Ensemble d'installation n° 6, ° 7 et cuvette d'évier ..........................6
Installations InSinkErator spéciales .............................................................6
Raccords de plomberie
Raccordement au tuyau de vidange ................................................7
Raccordement au réseau d'eau .......................................................7
Acheminement du débit d'eau .........................................................7
Diagrammes de branchement du moteur standard ....................................8
Branchements électriques
Branchements électriques ..............................................................9
Commandes du broyeur de déchets .............................................. 9
Mode d'emploi
Mode d'emploi du broyeur de déchets ........................................ 10
Conseils de broyage .................................................................... 10
Dépannage .................................................................................................. 11
Garantie
GARANTIE LIMITÉE DU BROYEUR DE DÉCHETS FOODSERVICE
Les broyeurs de déchets InSinkErator® Foodservice sont garantis contre tout défaut de matériel et vice de
fabrication pendant un an à partir de la date d'installation. La garantie inclut les pièces et la main-d'œuvre, à
condition que la maintenance soit effectuée par un centre de réparation agréé par InSinkErator. Cette garantie ne
s'applique pas si la panne est causée par : installation électrique incorrecte ou défectueuse, installation de plomberie
impropre ou défectueuse, utilisation abusive ou incorrecte du produit, dégâts accidentels, éléments de broyage
coincés par des objets étrangers, tuyaux de vidange bouchés ou capacité de l'appareil inadaptée (non conforme aux
indications de InSinkErator).
Les accessoires du broyeur de déchets InSinkErator Foodservice sont inclus dans cette garantie uniquement s'ils
sont fournis dans l'emballage d'origine d'achat du broyeur.

Introduction
3
INTRODUCTION
Le broyeur de déchets InSinkErator Foodservice est
certifié UL® et CSA® lorsqu'il est installé en conjonction
avec les adaptateurs d'installation et commandes
InSinkErator (voir une installation typique à la figure 1).
Pour les combinaisons broyeur de déchets/adaptateur
d'installation autorisées, voir le tableau 1 (page 4). Pour
les combinaisons broyeur de déchets/commandes
autorisées, voir le tableau 3 (page 9).
Important – Ces instructions d'installation sont
destinées à l'installateur. InSinkErator et/ou les centres
de réparation agréés par InSinkErator n'effectuent pas
l'installation. Pour des informations techniques non
traitées dans ces instructions, contactez le fournisseur,
un représentant commercial InSinkErator ou le SAV ou
service de ventes InSinkErator au 1-800-845-8345.
NETTOYAGE DU TUYAU DE VIDANGE
À l'aide d'un dégorgeoir, éliminez les déchets durcis
dans le tuyau de vidange horizontal, du siphon à la
conduite d'évacuation des eaux ménagères.
INSTALLATION TYPIQUE
Une installation de broyeur de déchets Foodservice
typique inclut les branchements suivants (Figures 1
et/ou 9) :
• Robinet d'arrêt d'eau
• Anti-reflux de siphon
• Vanne électromagnétique
• Interrupteur de marche/arrêt (centre de commande)
• Évier
• Robinet de régulation du débit
OUTILS/MATÉRIEL REQUIS
Vous devez utiliser les outils suivants pour installer le
broyeur de déchets :
• Tournevis
• Clé anglaise
• Clé à tube
• Écrous serre-fils
• Monte-démonte écrou 7/16"
Les outils suivants pourront être utiles pour installer
le broyeur de déchets :
• Mastic de plombier
• Scie à métaux
• Dégorgeoir
Figure 1. Installation typique

Installation du broyeur de déchets
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Figure 2. Distance du haut du comptoir à la bride d'installation
ADAPTATEURS D'INSTALLATION
Il y a deux catégories d'installation de broyeurs de déchets InSinkErator : standard et spécial.
Le tableau 1 affiche les combinaisons broyeur de déchets/adaptateur autorisées.
DÉGÂTS MATÉRIELS
Pour éviter les vibrations excessives, InSinkErator
recommande une épaisseur de comptoir minimum
de calibre 16 (inox).
BLESSURES PERSONNELLES
• Pour un fonctionnement sûr, installez le broyeur
de déchets conformément à la distance minimum
indiquée à la figure 2.
• Le broyeur de déchets doit être correctement
installé pour empêcher les blessures graves
causées par les composants mobiles de broyage.
Adaptateur SS-50 SS-75 SS-100 SS-125 SS-150 SS-200 SS-300 SS-500 SS-750 SS-1000
Évier de 30,5 cm
Évier de 38 cm
Évier de 45,7 cm
N° 5
N° 5 court
N° 6
N° 7
X
X
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X
SPÉCIAL STANDARD
Bride
extérieure
Bride
intérieure
Bride
droite
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X
Tableau 1. Combinaisons broyeur Foodservice/adaptateur X= Approuvé
O= Interdit
(annulera la garantie)
INSTALLATION DU BROYEUR DE DÉCHETS

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Installations InSinkErator standard
INSTALLATION N° 5
Suivez ces instructions pour installer un collet d'évier
n° 5 sur une ouverture d'évier standard de 8,9 à 10 cm.
1. Dévissez les trois vis (6) jusqu'à ce qu'elles soient
au niveau de la surface de la bride d'installation
supérieure (5). Dégagez la bague de retenue (7) de la
bride de crépine (2) à l'aide d'un tournevis et séparez
toutes les pièces d'installation (2-7).
2. Formez un anneau de 2 cm d'épaisseur de mastic
de haute qualité à base d'huile sur le pourtour
de l'ouverture de l'évier (utilisez un mastic non
durcissant). Insérez la bride de crépine (2) dans
l'ouverture de l'évier et appuyez fermement pour la
mettre en place. Nettoyez l'excédent de mastic.
3. Sous l'évier, installez le joint de la bride de crépine
(3), la bride de retenue (4) – côté plat vers le haut – et
la bride d'installation supérieure (5) sur la bride de
crépine et maintenez-les par en dessous, plaqués
contre l'évier. Enclenchez la bague de retenue (7)
dans la rainure de la bride pour fixer les pièces
d'installation en position.
4. Serrez uniformément les trois vis jusqu'à ce que
la bride de retenue soit bien plaquée sous l'évier et
que la bride de crépine soit maintenue solidement
en place.
5. Placez la bride du corps (9 – tenons vers le haut) sur
le rebord de la bride d'installation (10) et ajustez le
joint d'installation (8) sur le rebord.
6. Placez le joint d'installation (11) sur la bride du
corps du broyeur de déchets. Fixez la bride
d'installation (10) sur la bride du corps du broyeur de
déchets à l'aide des six vis (12) fournies.
7. Soulevez le broyeur de déchets jusqu'à la bride
d'installation supérieure (5) de sorte que la bride du
corps (9) soit positionnée avec les goujons à droite
des vis.
8. Tout en soutenant le broyeur, tournez la bride
de corps (9) vers la droite jusqu'à ce que les
trois goujons soient enclenchés dans la bride
d'installation (5). Pivotez le broyeur pour aligner la
sortie de décharge sur le robinet de vidange. Le
broyeur de déchets peut être tourné sur 360 degrés.
9. Alignez le broyeur sur le raccord de plomberie
et insérez la clé anglaise dans le côté gauche
d'un tenon et continuez à tourner la bride du corps
vers la droite (un quart de tour environ), jusqu'à
ce qu'elle se bloque sur les crans de la bride
d'installation supérieure.
REMARQUE : Des instructions d'installation spéciales
sont incluses dans le kit d'installation court n° 5.
Figure 3. Installation n° 5