Quantité pour 2 à 3 personnes • 1 barquette de fraises 0 • 1 verre de

Quantité pour 2 à 3 personnes
•1 barquette de fraises 0
•1 verre de jus de fruit (ici jus de grenade) 1
•1 jus de citron 0
•1 cuillère à café (2g ) d'agar agar 0
•1 cuillère à soupe ou moins ou pas du tout de fructose 2
Total de Propoints 3
Préparer les fraises et les couper en 2 morceaux
Les mettre dans une casserole avec les jus de fruit et de citron
Faire cuire 3 minutes
Passer au tamis si comme moi vous voulez une mousse sans grains
remettre dans la casserole ajouter le sucre si vous en mettez et l'agar agar
Faire cuire 2 à 3 minutes tout en remuant
Passer un récipient évasé sous l'eau froide, le vider sans l'essuyer et verser
le contenu de la casserole dedans
Laisser refroidir puis mettre au minimum 2 heures au frigo!
Vous obtenez la consistance d'une pâte de fruit sinon c'est que vous n'avez pas
mis assez d'agar agar!
Certain fruits plus acide en demande plus!
Couper en gros morceaux votre gelée et passez là au mixer pendant 1
minute vous obtenez une mousse pour la mienne j'avais ajouté un yaourt!
D'où sa couleur plus clair!
Mousse de fraises
peut se décliner avec tous les fruits ou légumes