menu carbon blanc ecole s46 a s50

lundi mardi mercredi jeudi vendredi
Entrée
Salade de Pommes de terre
s/porc Céleri rémoulade Tomates vinaigrette PF Salade de concombre PF
Faits maison
Plat
VBF
viande de bœuf
française
Roti de bœuf + jus Poulet aux herbes FERIE Pot au feu Filet de colin
VPF viande de porc
française
Accompagnement
UE
provenance
union européenne
Haricots verts Courgettes sautées Purée de pomme de terre Epinards à la crème
PF Produits frais
Fromage
VF
Catégorie A,
volailles françaises
Yaourt nature sucré Gouda Fromage blanc sucré Brie
BIO
Dessert
Fruit de saison PF Semoule au lait Fruit de saison PF Cocktail de fruits + Biscuits
Goûter
Vache qui rit et jus de
pomme
Quatre quart et briquette de
lait Pâte à tartiner et jus d'orange Moelleux chocolat et Pomme
Menus Maternelles et primaires
Semaine du 09 au 13 Novembre 2015
Cuisine centrale du CRF
de La Lande
Semaine 1

lundi mardi mercredi jeudi vendredi
Entrée
Pomelos Saucisson sec et beurre
s/porc galantine de volaille Salade de cœurs de palmiers Salade coleslaw PF (chou blanc et carottes) Salade de Haricots verts
Faits maison
Plat
VBF
viande de bœuf
française
Brochettes de volaille Filet de colin sauce nantua Sauté de veau Pot au feu Pizza jambon fromage
s/porc Tarte au fromage
VPF viande de porc
française
Accompagnement
UE
provenance
union européenne
Jardiniere de légumes Poêlée de haricots beurre Semoule au beurre Pâtes Salade verte
PF Produits frais
Fromage
VF
Catégorie A,
volailles françaises
Emmental Petit suisse Camembert Tomme noire Yaourt nature sucré
BIO
Dessert
Flan au chocolat et biscuit Fruit au sirop Fruit de saison PF Fruit de saison PF Beignet au chocolat
Goûter
Galette au beurre et lait
chocolat
Flan nappé caramel et
confiture Madeleine et chocolat Jus de pomme et Petit suisse sucré Jus d'orange et pâte à tartiner
Menus Maternelles et primaires
Semaine du 16 au 20 Novembre 2015
Cuisine centrale du CRF de
La Lande
Semaine 2

lundi mardi mercredi jeudi vendredi
Entrée
Salade verte et pommes de
terre Salade de betterave PF Salade de concombre bulgare PF Salade de riz Choux blanc vinaigrette
Faits maison
Plat
VBF
viande de bœuf
française
Chipolatas grillée s/porc
saucisse de volaille Filet de poisson en sauce Sauté de dinde curry Pot au feu Boulettes d'agneau
VPF viande de porc
française
Accompagnement
UE
provenance
union européenne
Chou fleur persillé Pommes sautees Haricots beurre Cordiale de légumes Semoule
PF Produits frais
Fromage
VF
Catégorie A,
volailles françaises
Yaourt nature Edam Saint paulin Yaourt aromatise Petit moule nature
BIO
Dessert
Pêche au sirop Fruit de saison PF Flan caramel + Biscuit Fruit de saison PF Flan pâtissier
Goûter
Fruit et madeleine Fromage blanc sucré et
abricots secs Lait au chocolat et pomme Jus d'orange et vache qui rit Moelleux chocolat et Compote
Menus Maternelles et primaires
Semaine du 23 au 27 Novembre 2015
Cuisine centrale du CRF de
La Lande
Semaine 3

lundi mardi mercredi jeudi vendredi
Entrée
Pomelos Salade de lentilles Salade de haricots verts Carottes rapees Tomates
Faits maison
Plat
VBF
viande de bœuf
française
Omelette Brochettes de dinde
Choucroute (saucisse de
strasbourg)
s/porc saucisse de volaille
Pot au feu Brandade de poisson
VPF viande de porc
française
Accompagnement
UE
provenance
union européenne
Julienne de légumes Pates et sa garniture Riz pilaf Salade verte
PF Produits frais
Fromage
VF
Catégorie A,
volailles françaises
Gouda Fromage fondu Yaourt nature Petit moulé nature Petit suisse
BIO
Dessert
Liegeois chocolat Fruit PF Fruit PF Compote de pomme Fruit PF
Goûter
Pâte de fruits et jus de
pomme Banane et Petit beurre Lait chocolat et compote Jus d'orange et vache qui rit Quatre quart et briquette de lait
Menus Maternelles et primaires
Semaine du 30 Novembre au 04 Décembre 2015
Cuisine centrale du CRF
de La Lande
Semaine 4

lundi mardi mercredi jeudi vendredi
Entrée
Salade de betterave PF Terrine de campagne s/porc
terrine de volaille Chou blanc aux raisins Celeri remoulade Taboulé à la menthe
Faits maison
Plat
VBF
viande de bœuf
française
Petit salé s/porc
Escalope de volaille Normandin de veau Sauté de dinde forestière Hachis parmentier Hoki pané
VPF viande de porc
française
Accompagnement
UE
provenance
union européenne
Lentilles Carottes persillées Purée de pomme de terre Salade verte Epinards
PF Produits frais
Fromage
VF
Catégorie A,
volailles françaises
Camembert Mimolette Petit suisse Edam Flan vanille
BIO
Dessert
Fruit de saison PF Grille aux pommes Fruit au sirop Ananas caramel Fruit de saison PF
Goûter
Crème dessert chocolat et
pomme Jus d'orange et compote Petit suisse sucré et confiture Lait fraise + Madeleine Banane + samos
Menus Maternelles et primaires
Semaine du 07 au 11 Décembre 2015
Cuisine centrale du CRF
de La Lande
Semaine 5