Les fruits et légumes de saison

Les fruits et légumes de saison
Illustration
Fruit
Saison
Variété
Abricot
Juin à août
Moniqui, Rouge du
Roussillion, Orangé de
Provence, Bergeron
Cerise
mi-mai à août
Marron
Automne hiver
Marron d’Olargues,
du Var ou de
l’Ardèche.
Août à novembre
Blanche
d’Argenteuil,
Barnissote noire
Mai à octobre
Sans Rival, SaintClaude , HummiGrande, Red
Gauntlet, Cambridge
Favorite.
Figue
Fraise
Bigarreau : Hatif, Burlat,
Marmotte, Reverchon..
Guignes :Early Rivers
Griottes : Montmorency
Framboise
Capitou, zeva
Mi-juillet à octobre
Melon
Juillet à octobre
Canteloup, Charentais
pastèque Sugar Baby
Pêche
Poire
Eté
Eté, Automne, Hiver
Blanche, Springtim,
Amsden, Redwing,
michelini ou jaune
Earlired, Dixired,
Suncrest.
Eté: Williams
Automne: Beurré, Hardy,
Louise Bonne
d’avranches, doyennédu
comice, conférence
Hiver : Passe-Crassane
Pomme
Automne Hiver
Raisin
Septembre à
novembre
Golden, Granny
Smith, Reinette,
Melrose
Chasselas, muscat de
Hambourg, Dattier
de Beyrouth
Fruits exotiques
Illustration
Fruit
Saison
Ananas
Hiver-printemps
Banane
Toute l’année
Fruit de la passion
Août à septembre
Kaki
Automne-hiver
Kiwi
Automne –hiver
Litchi
Décembre à Janvier
Mange
Juin à décembre
Papaye
Juin à décembre
Les agrumes
Illustration
Fruit
Citron
Saison
Variétés
Toute l’année
Sanguin panaché,
Lime (citron vert)
(parce qu’il cultivé à
différents endroits du
globe)
Clémentine
Octobre à février
Mandarine
Novembre à avril
Orange
Novembre à juin
Toute l’année
Pomélo
(parce qu’il est cultivé à
différents endroits du
globe)
Jaffa, Maltaise, Navel,
Sanguine
Les légumes
Illustration
Légume
Ail
Saison
Variété
Toute l’année
Hiver : ail blanc
Printemps : ail rose
Artichaut
Automne hiver
Asperge
Avril à juin
Aubergine
Juin à novembre
Toute l’année (parce
Avocat
qu’il est cultivé à
différents endroits du
globe )
Blette
Hiver- printemps
Betterave
Toute l’année
Brocoli
Automne
Camus de Bretagne,
gros vert de Laon,
violet d’Hyères
Argenteuil, tête de
neige
Violette longue de
Valence
Violette ronde de new
York
Toute l’année
Courte, moyenne,
longue
Toute l’année
Blanc ou vert
Carotte
Céleri
Céleri rave
Hiver-printemps
Champignon
Automne
Cèpe, girolle
Blanc, vert, rouge
Chou
Toute l’année
Concombre
Eté
Courgette
Eté, automne
Endive
Automne Hiver
(mi novembre, mi
mars )
Diamant, verte
d’Italie,Tamino,
Grisette de provence
Epinard
Hiver et Eté
Fenouil
Automne hiver
Blanc, rouge
Haricot
Eté-Automne
Haricot vert
Eté
Navet
Printemps automne
Filet, mange-tout ,
beurre
Toute l’année
Oignon
( parce qu’il est cultivé à
différents endroits du
globe )
Poireau
hiver
Blanc, rouge
Printemps
Pois
Eté, automne
Vert, jaune, rouge
Poivron
BF15, Roseval, Binje
Pomme de terre
Se conserve toute
l’année
Potiron
Automne
Radis
Eté
Petit rouge, gros noir
Laitue, scarol,
chicorée, frisée, mache
Salade
Toute saisons
Salsifis
Hiver
Tomate
Eté, début de
l’automne
Côtelée, ronde,
olivette, cerise