Toxoplasmose et grossesse

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Toxoplasmose et grossesse
La toxoplasmose est une maladie parasitaire
qui peut avoir de graves conséquences sur le
développement du fœtus lorsqu’elle survient
chez une femme enceinte.
Vous n’êtes pas immunisée contre la
toxoplasmose ? Voici quelques conseils pour
éviter de contracter la toxoplasmose pendant
votre grossesse.
MESURES D’HYGIENE GENERALE
Se laver soigneusement les mains en cas de
jardinage ou d’activités en contact avec la terre
(le mieux est de porter des gants)
Laver soigneusement les ustensiles de cuisine
ayant servi à la manipulation de la viande crue
Bien laver les aliments consommés crus,
notamment les fruits et légumes en contact avec
le sol (fraises, salades, radis, aromates,
champignons, etc…) : éliminer toute trace de
terre
Consommer la viande bien cuite (préférer la
cuisson au four ou à la poêle plutôt que le
micro-onde) : pas de carpaccio, ni de tartare, ni
de pierrade, ni de fondue bourguignonne ou de
cuisson au barbecue
Au restaurant : éviter les salades, crudités, fruits
frais et viandes saignantes (vous ne savez pas
comment ils ont été nettoyés et vous ignorez
leur provenance) : préférer les légumes cuits
SURVEILLANCE PENDANT LA
GROSSESSE
MESURES D’HYGIENE PAR RAPPORT
AUX CHATS
Eviter dans la mesure du possible les contacts
rapprochés avec les chats et faire en sorte de ne
pas se faire griffer
Se laver les mains après avoir caressé un chat
Si vous possédez un chat, éviter le contact avec
ses excréments : le mieux est de faire changer la
litière par une autre personne pendant toute
votre grossesse, sinon mettre des gants et
ensuite se laver soigneusement les mains
Changer la litière du chat tous les jours
Eviter d’installer la litière du chat dans la cuisine
MESURES D’HYGIENE ALIMENTAIRE ET
ALIMENTS A EVITER
Se laver soigneusement les mains après
manipulation de viande crue
Les femmes enceintes non immunisées contre la
toxoplasmose doivent réaliser une sérologie de la
toxoplasmose tous les mois pendant toute la
grossesse jusqu’à l’accouchement. Cela permet de
dépister de façon précoce les toxoplasmoses
contractées au cours de la grossesse et de mettre en
place rapidement un traitement.
BIBLIOGRAPHIE
- Le Guide Nutrition pendant et après la Grossesse,
AFSSA, INVS, INPES ; 2007.
- Bultel C, Derouin F, Nouvelles données sur le risque
alimentaire lié à Toxoplasma gondii, Pour le groupe
de travail de l’AFSSA ; 2005.
- Surveillance sérologique et prévention de la toxoplasmose
et de la rubéole au cours de la grossesse, Synthèse
HAS ; Octobre 2009.
- Toxoplasmose : état des connaissances et évaluation du
risque lié à l’alimentation, Rapport du groupe de
travail de l’AFSSA ; Décembre 2005.
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Juillet 2015