TÉLÉCHARGER La Fiche pédagogique jardins st amadou

 Les thèmes de découverte
Les plantes médicinales
Culture, cycle de vie, lien au vivant et au 5 sens,
usages, mode de transformation et approche botanique par 2 herboristes
lien avec le monde animal (pollinisation, compagnonnage…)
Les terres
Jardin botanique : plus d’une centaine de plantes à découvrir de manière ludique (
découverte sensorielle( gouter, toucher, sentir, découverte des eaux florales et huiles
essentielles), observation à la loupe, jeu de piste)
Les liens avec le sol et l agriculture biologique
Les bâtiments
 Le laboratoire : découverte du monde de la distillation des plantes médicinales
(fabrication d’huiles essentielles et eaux florales)
 Le séchoir
 Quelle période ?
 Informations pratiques
LES PLANTES
MEDICINALES
Pascale der KHATCHADOURIAN
Tél. : [phone]
[e-mail]- www.jardins-st-amadou.fr
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Jour de visite : Tous les jours
Horaires : Visite sur Rendez-vous
Période de visite : Ouverture du 15 avril au 30 septembre
Possibilité pour intéressés de réaliser avec les élèves une
activité suivie sur l’année

Plantes médicinales 2
 Les séquences pédagogiques proposées
 Les composantes de l’ environnement : Le monde vivant du végétal
 Plantes médicinales : lien avec les 5 sens et le soin
 Modes de transformation : séchage, distillation, macération
CYCLE 1 : Maternelle
Objectifs
Contenu
Démarche pédagogique
Découverte du
monde vivant
- Apprendre à reconnaître les
composantes de l’environnement : le
sol - la terre (minéral), les arbres- les
plantes- les cultures (végétal), les
insectes -les oiseaux-les rongeurs
(animal), l’eau.
- Découverte sensorielle toucher la
terre , les plantes ,écouter (
présence des oiseaux des
insectes).Affiner le langage en
observant les plantes et leur
lieu(ombre-lumière) (humide-sec),
sol riche- pauvre , saison ,
présences animales.
Découverte du
végétal
- Découvrir la composition du végétal :
racine, tige, feuilles, les fleurs et
comparer.
- Les couleurs, les parfums, les goûts, le
toucher
-Réaliser un petit collage avec la
terre, la graine, pochage des feuilles
au pastel, la fleur séchée
-reconnaitre une odeur (olfaction de
plantes sèches et eaux florales)
-cueillir des plantes pour les faire
sécher à la maison

Plantes médicinales 3
CYCLE 2 : CP - CE1
Objectifs
Contenu
Démarche pédagogique
Biodiversité et vivant
-Comprendre le cycle de la vie du
végétal qui commence avec le sol et se
termine à……. l’assiette
-visite du jardin de l’évolution
-réaliser un petit conte sur la
vie d’une plante : son enfance
ses rencontres, ses aventures
ou mésaventures, son destin
etc
Le monde des
plantes
médicinales
- Le cycle des plantes et mode de
reproduction :
Dessiner
- Apprentissage de reconnaissance
de 2 grandes familles botaniques
pour affiner l’observation
(Astéracées, lamiées)
- Travaux pratiques : cueillir et
dessiner une fleur et son calice
et sa corolle observation à la
loupe
- -Mimer le cycle de la plante
(enracinement, pousse de la tige,
ouverture des feuilles, fleur,
graine)
La santé c’est
quoi ?
- Approche des modes de
transformations et utilisations
des Plantes
- jeu de piste sur les plantes et les
maladies soignées avec
pictogramme
- Découverte
sensorielle :toucher gouter
sentir

Plantes médicinales 4
CYCLE 3 : CE2 – CM1 – CM2
Objectifs
Contenu
Démarche pédagogique
Interactions des 4
règnes du vivant
entre eux
- La vie : des liens et des
interdépendances : comprendre les
échanges qui se font du sol à la
plante puis à l’animal, et enfin à
l’homme : source de nourriture et ou
de soin (médicinal).
- Travail de groupe sous forme
de jeu de rôles pour
développer la notion d
échanges dans le vivant
- Activités :
Classer
Les plantes
médicinales : la vie
du végétal
- Le cycle du végétal et des modes
de reproduction
- La Botanique : les bases
- jardin de l’ évolution
-observation à la loupe compter
étamines et sépales, distinguer
2 familles botaniques
différentes
- prendre des photos des
pollinisateurs
- Ecouter
Plantes
médicinales et
chimie ou
alchimie
-les principes actifs des plantes :
les molécules, les arômes, les 2
phases obtenues en distillation
(huiles essentielles et eaux
florales…)
-la notion de rareté et de
respect :rendement très faible au
séchage et ou à la distillation
-Comment est fait un alambic,
son histoire, comment il fonctionne
(pression,volatilisation,
condensation)
- Retrouver une huile essentielle
à partir de l’ olfaction de son
eau florale
- Assister (selon) à une
distillation d’ huiles
essentielles et eau florale
- Calculer le rendement d’une
plante à partir d’une fiche

Plantes médicinales 5
 Supports et matériels pédagogiques utilisés
 Le jardin de démonstration (petit jardin botanique avec 100 plantes différentes).
 Les panneaux botaniques signalant les plantes
 Le jeu de pistes avec les maladies et les plantes qui les soignent
 Les loupes botaniques
 Les huiles essentielles, eaux florales, plantes sèches et macérât des Jardins St Amadou .
 Jeu de piste dans le jardin de démonstration de plantes médicinales
 Salle municipale hors sac avec tables et chaises et toilettes
 Support diaporama avec rétroprojecteur
 Comment préparer et prolonger la visite ?
Téléphoner de préférence à l’agriculteur avant la visite
Visite accompagnée par les responsables de la structure
 Autour de la ferme
Les sentiers de l’Eau : sentiers balisés qui peuvent utilement compléter notre visite :contact
Patrimoine au Fil de l’ eau Mme Martine DESTARAC Présidente 09500 St Félix de Tournegat