Cuba: vallées et montagnes tropicales

Cuba: vallées et montagnes tropicales, du 13 au 28 janvier, 2014 ou du 10 au 25 mars, 2014, avec Isabelle Alvarez 1
Cuba: vallées et montagnes tropicales
Avec Isabelle Alvarez, guide-accompagnatrice
du 13 au 28 janvier, 2014 ou du 10 au 25 mars, 2014
(Minimum de 5 personnes)
Une expérience unique, respectueuse de l´environnement et des populations locales
Ce séjour d’aventure permettra aux participants de se connecter à la nature, à la culture et à la population de
Cuba, tout en voyageant de façon responsable et en favorisant un développement local durable.
De la Vallée de Viñales et la Sierra del Rosario dans le nord-ouest de Cuba à la Valle de los Ingenios ou Vallée
des Moulins à Sucre et les Montagnes de Guamuhaya dans le centre de l´île, vous découvrirez des villes
coloniales et historiques, des parcs nationaux, des sites du Patrimoine Mondial de l´UNESCO, des piscines
naturelles, des grottes, des jardins botaniques, des plantations de tabac et les ruines d´anciennes plantations de
café et de canne à sucre. En outre, vous explorerez la riche flore et faune de l´île dont le colibri Zunzunzito,
l’espèce d´oiseau la plus petite de la planète, et le Tocororo, l´oiseau national de Cuba. Vous observerez
également des oiseaux migratoires tel que le flamant rose, ainsi que des reptiles (crocodiles, iguanes, tortues).
En ce qui concerne la flore, celle-ci inclura de nombreuses espèces d´orchidées, dont la Mariposa, la fleur
nationale de Cuba, et l´extraordinaire Palma Real, un palmier présent sur tout le territoire cubain. Les activités
culturelles incluront aussi la visite de musées, d´un monastère, d´un couvent et d´une forteresse. Les amateurs
de musique auront plusieurs fois l´occasion d´écouter d´excellents groupes, notamment à la Havane.
Tout au long du voyage vous serez en contact avec la population locale, que ce soit des planteurs de tabac ou
des artisans locaux. Vous assisterez également à des présentations, notamment dans les parcs et les réserves, et
vous visiterez une école.
Pendant ce séjour, vous marcherez ou ferez de la randonnée, vous vous promènerez en bateau, et vous aurez de
nombreuses occasions de vous baigner aux plages et dans les piscines naturelles.
Ce voyage est guidé par les principes du tourisme responsable. Ainsi nous ferons des dons pour soutenir
plusieurs projets environnementaux et éducatifs, dont une école; nous visiterons des initiatives locales comme
une ferme agro-écologique; nous serons hebergés dans la mesure du possible dans des hôtels respectueux de
l´environnement; nous réduirons au maximum la production de déchets; nous respecterons la culture et les
coutumes du pays; nous mangerons dans des restaurants gérés par la population locale; et nous utiliserons des
guides locaux. Vous aurez également la possibilité de compenser vos émissions de CO2.

Cuba: vallées et montagnes tropicales, du 13 au 28 janvier, 2014 ou du 10 au 25 mars, 2014, avec Isabelle Alvarez 2
Si vous aimez la nature, l´histoire et la culture, si vous aimez le contact avec la population locale, et si vous
préférez voyager avec un objectif et laisser une empreinte positive dans le pays que vous visitez, vous
apprécierez alors ce voyage unique et enrichissant.
Qui est Isabelle Alvarez
Isabelle Alvarez a une Maîtrise de Tourisme de l’Université d´Angers
(France) et un Master en Sciences de l´Environnement de l´Université de
Calgary (Canada). C´est une naturaliste qui s´intéresse aux écosystèmes
tropicaux et aux îles, et elle a développé une passion pour Cuba, sa nature, ses
gens et son histoire.
Elle a exercé différentes activités professionnelles dont celles de guide-
interprète, de technicienne en biologie, de conseillère en environment, santé et
sécurité, de consultante en environnement et tourisme durable, et de
conceptrice de séjours éducatifs de tourisme responsable.
Les domaines qui l´intéressent incluent le développement durable, les aires
protégées, les sites du Patrimoine Mondial, la conservation des ressources
naturelles et culturelles, et les communautés locales.
Elle est membre de plusieurs organisations: La Commission Mondiale des
Aires Protégées de l´Union Internationale pour la Conservation de la Nature
(CMAP-UICN), la Societé Internationale d´Écotourisme (TIES), La Societé pour la Biologie de la Conservation
(SCB) et Connected Environmental Professionals (CEP-Calgary).
Isabelle est née en France, de parents espagnols. Elle a vécu ou travaillé dans plusieurs pays: la France,
l´Espagne, l´Irlande, le Pérou, le Vénézuela, la Colombie, l´Argentine, la Guadeloupe, Cuba, and les USA. Elle
a visité de nombreux autres pays: le Brésil, le Chili, la Bolivie, l´Equateur, le Nicaragua, le Costa Rica, le
Guatemala, le Mexique, la Corée du Sud, l´Allemagne, la Hollande, le Royaume-Uni et le Maroc. Actuellement
elle vit à Calgary (Canada).
Elle parle couramment l´espagnol, le français et l´anglais. Elle a suivi des cours de premiers soins et de sécurité.
Ses activités de loisir préférées sont la randonnée, l´observation de la faune et de la flore, la photographie, et
l´art.
Les points forts du voyage
 Des Sites du Patrimoine Mondial de l´UNESCO: le centre historique de la Vieille Havane et son
Système de fortifications; la vallée de Viñales; le centre historique urbain de Trinidad et sa Valle de los
Ingenios (Vallée des Moulins à Sucre)
 Des aires protégées, dont: la Réserve de Biosphère de la Sierra del Rosario; le Parc National de
Viñales; le Parc National et la Réserve de la Biosphère de la Ciénaga de Zapata; la Réserve de
Biosphère de Buenavista avec le Parc National de Caguanes
 Les exceptionnels Mogotes (collines calcaires) de Viñales
 Les planteurs de tabac de Viñales
 La plantation de café de Buenavista des XVIIIe et XIXe siècles, dans la Sierra del Rosario
 La communauté de tourisme durable Las Terrazas
 Une excursion en bateau au sein de la Péninsule de Zapata, une zone humide d´importance
internationale
 Les grottes inondées de la Péninsule de Zapata
 Le projet Naturarte qui combine art et nature au coeur de la ville de Santa Clara
 Les grottes du Parc National de Caguanes
 Les piscines naturelles d´eau cristalline de Topes de Collantes
 Un système de biogaz et des cuisinières écologiques à Hanabanilla
 Le jardin botanique de Cienfuegos
 La visite d´une école à Trinidad
 L´observation de la vie sauvage dont plusieurs espèces endémiques d´oiseaux, d´amphibiens et de
reptiles (crocodiles, lézards et tortues)

Cuba: vallées et montagnes tropicales, du 13 au 28 janvier, 2014 ou du 10 au 25 mars, 2014, avec Isabelle Alvarez 3
A qui s´adresse ce voyage
Ce voyage est pour les personnes qui:
• Sont principalement des adultes (pas d´âge limite). Les enfants sont les bienvenus mais cela dépend de
l´enfant, de son expérience quant aux voyages, et s´il se sent à l´aise au sein d´un groupe d´adultes. Les
enfants doivent être accompagnés par des adultes. Nous déconseillons la participation d´enfants très
jeunes.
• Sont en assez bonne santé et en forme. On fera plusieurs promenades à pied et des randonnées. Celles-
ci seront toutes assez faciles mais certaines exigent un peu plus d´expérience. La plupart auront lieu sur
un terrain plat avec des pentes faibles et quelques-unes sur un terrain un peu plus accidenté avec des
pentes un peu plus difficiles mais reálisables par un randonneur avec une expérience moyenne. Dans
tous les cas vous devrez toujours faire attention au terrain, surtout aux racines des arbres qui sont
exposées et aux rochers. La durée des promenades et des randonnées variera en fonction des
participants. Ceux-ci pourront décider de faire ou pas les randonnées. Il sera possible de diviser le
groupe en deux et de faire des randonnées plus faciles avec les uns et des plus difíciles avec les autres.
• S´intéressent à la nature, à l´histoire, à la culture et aussi à la conservation et au développement
durable.
• Ont un esprit d´aventure et une passion pour les activités de plein air.
• Sont flexibles, ont un esprit ouvert et une attidude positive pour être capable de faire face à des
situations et à des évènements peu habituels ou imprévisibles. Ils doivent être conscients du fait qu´ils
visitent un pays, une société et une culture différents et que la vie dans ce pays n´est pas toujours
comme chez eux. Cuba est un pays très différent du reste du monde.
• Parlent le français, l´anglais ou l´espagnol. La guide-accompagnatrice est trilingue et les guides locaux
parleront au moins deux langues.
Les participants recevront toute l´information nécéssaire afin qu´ils puissent passer un agréable séjour. Aussi,
pendant tout le séjour, les personnes ne souhaitant pas faire certaines activités pourront décider de ne pas les
faire et de faire autre chose à la place, comme par exemple se reposer à l´hôtel, écrire leur journal, peindre ou
dessiner ou encore méditer. Notre objectif est que le participant apprécie le séjour.
Logement
Pendant ce voyage nous offrons aux participants une variété de styles de logement qui représentent
l´architecture, la culture et l´histoire de Cuba. Nous avons selectionnés les hôtels les plus confortables qui
existent dans chaque lieu inclus dans l´itinéraire. Ils sont situés dans un environnement urbain ou naturel
unique, que ce soit au sein d´une ville coloniale, dans un parc national, sur une colline offrant une vue
magnifique ou en bordure de mer. Plusieurs ont des piscines. Ils n´ont pas le service d´accès Wi-FI mais
disposent de quelques ordinateurs que les clients peuvent utiliser grâce à des cartes en vente à l´hôtel.
Cependant, nous ne garantissons pas la qualité de la connexion. Toutes les chambres sont standards avec salle
de bain privée et climatisation. Le mobilier et le niveau des services variera d´un hôtel à un autre mais vous
serez sûrement agréablement surpris par la plupart des hôtels. Votre séjour dans plusieurs de ces hôtels
permettra de soutenir l´économie locale et contribura aussi à protéger l´environnement.
Les hôtels prévus pour ce séjour:
Lieu: Nom de l´hôtel: Catégorie:
Havane El Presidente Première classe supérieure ****
Viñales La Ermita Classe touristique supérieure ***
Las Terrazas Moka Classe touristique supérieure ***
Ciénaga de Zapata Playa Larga Classe touristique **
Santa Clara América Première classe ***
Mayajigua San José del Lago Classe touristique supérieure **
Trinidad Las Cuevas Classe touristique ***
Topes de Collantes Los helechos Classe touristique supérieure ***
Hanabanilla Hanabanilla Classe touristique **

Cuba: vallées et montagnes tropicales, du 13 au 28 janvier, 2014 ou du 10 au 25 mars, 2014, avec Isabelle Alvarez 4
A noter que la classification des hôtels de Cuba ne correspond pas forcément à celle des hôtels d´autres pays.
Aussi, dans le cas où il n´y aurait pas de disponibilité dans certains des hôtels prévus, nous nous réservons le
droit de les changer et d´en choisir d´autres de la même catégorie.
Transport
Selon la taille du groupe et l´endroit, les participants voyageront soit dans un bus, un minibus ou un minivan. Ils
sont tous confortables et climatisés et seront conduits par des chauffeurs cubains expérimentés. Il se peut qu´un
véhicule tout-terrain soit utilisé dans certaines zones rurales.
L´équipe
Notre équipe sera formée par la guide-accompagnatrice qui a conçu ce voyage et sera chargée notamment des
activités éducatives et environnementales, le guide et représentant de notre agence cubaine, et les guides locaux,
en plus des chauffeurs. Tout le long du voyage, nous veillerons à la sécurité et bien-être des participants et nous
leur offrirons des services de qualité de façon à ce que ce séjour leur offre une expérience fantastique et
inoubliable.
Itinéraire
Abréviation des repas inclus: PD = petit-déjeuner (“déjeuner” au Québec); DE = déjeuner (“dîner” au Québec);
DI = dîner (“souper” au Québec)
Jour 1: Arrivée à la Havane
Voyage de l´étranger à la Havane.
Le groupe se réunit dans l´hôtel en début de soirée. (DI)
Dîner: à l´hôtel
Logement: Hôtel El Presidente
Jour 2: La Vieille Havane
Nous commencerons la journée par la visite de la forteresse de San Carlos de l´autre côté de la baie de la
Havane. Puis nous passerons le reste de la journée à découvrir les rues de la Vieille Havane, site du Patrimoine
Mondial de l’UNESCO. Le parcours inclura de nombreuses visites: la Plaza Vieja, la Plaza de San Francisco
de Asís (église et monastère), la Plaza de Armas (Musée de la Ville), la Plaza de la Catedral (Cathédrale et
Musée d´Art Colonial), l´église et le couvent de Santa Clara, et l´église San Francisco de Paula. Enfin, nous
nous balladerons le long du Malecón avant de rentrer à l´hôtel. (PD, DE)
Déjeuner: La Mina
Logement: Hôtel El Presidente

Cuba: vallées et montagnes tropicales, du 13 au 28 janvier, 2014 ou du 10 au 25 mars, 2014, avec Isabelle Alvarez 5
Jour 3: La Vieille Havane et la Havane Moderne
Ce deuxième jour à la Havane sera riche de contrastes entre d´une part la Vieille Havane, avec ses quais, le
Boulevard Martí, le Parque Central et le Museo de Bellas Artes, et d´un autre côté la Havane Moderne avec
son Parque de Miramar, le Trade Center, les hôtels et la Plaza de la Revolución. En outre nous visiterons un
projet d´éducation relative à l´environnement ainsi que la Fundación Antonio Nuñez Jiménez (nommée ainsi
d´après un fameux scientifique et explorateur cubain). (PD, DE)
Déjeuner: Bar Monserrate
Logement: Hôtel El Presidente
Jour 4: le Parc National de Viñales
Tôt le matin nous partirons pour la vallée de Viñales, un site du Patrimoine Mondial de l´UNESCO. A notre
arrivée nous ferons un arrêt au centre des visiteurs du parc national pour assister à une présentation sur le parc,
avant de nous rendre dans une ferme agro-écologique où nous déjeunerons. Après celui-ci, nous ferons notre
première randonnée pédestre dans la vallée de Viñales au pied de plusieurs Mogotes (collines calcaires
couvertes de végétation luxuriante). Durant la promenade nous rencontrerons plusieurs paysans et vegueros
(planteurs de tabac) qui nous feront visiter leurs fermes et nous parlerons de leur travail et de leur vie au
quotidien. En fin d´après-midi nous visiterons un petit jardin botanique local très original. (PD, DE, DI)
Déjeuner: ferme agro-écologique de Wilfredo
Dîner: à l´hôtel
Logement: Hôtel La Ermita