Visites Souvenirs Débats - ESAT Le Moulin Vert

du jardin des plantes
des passages de Paris
Visites les meilleures Sitcom
les chanteurs français
Souvenirs
croire à l’astrologie
liberté ... liberté chérie
Débats
06/2012

Nous démarrons par le passage
Verdeau ouvert en 1846, avec des
librairies, des poupées en porcelaine.
Puis, le passage Jouffroy qui fut créé
en 1836. C'est là où se trouve le
musée Grévin, la galerie des
personnages en cire. Ce passage est
entièrement construit en fer et en
verre. Il a été le 1er à être chauffé par
le sol. Il y avait beaucoup de
cafés-concerts à l’origine.
Nous continuons par le passage
des Princes (anciennement appelé
passage Mirès). Il a été inauguré en
1860 et annonçait la fin des
passages parisiens. A l'heure
actuelle, c'est plutôt le passage du
jouet !
Notre balade nous emmène
dans un monde imaginaire
d'une autre époque.
Peut-être que les gens
allaient là-bas pour passer un
moment agréable, comme
nous !!.
Le journal “Échanges” c’est 24 journalistes, 253 articles publiés, 1283 photos, 18 interviews, 43 reportages extérieurs.
Coordination Marie-Agnès Bergot Graphisme Impression
L'équipe d'Échanges
Edito
Romain Gestière
Raphael Ben Slimane
Karima Sedouri Maria-Irène Pereira Magali Poulain Romain Gestière Christophe Chamard Philippe Hartz
Mohamed Chekima Claudine Martin Christophe Carruggi Karima Boudraa Raphaël Ben Slimane Cidalia Goncalvès Amandine Sublemontier
Echanges 22
Visite des passages de Paris
J'ai remarqué qu'il y avait une
horloge dans chacun, plein de
magasins différents avec des livres
des photos, des objets.
Toutes les toitures en verre sont
magnifiques.
Chaque passage a son sol à lui avec
ses différents carrelages et
mosaïques
Moi, ça me fait penser un peu à la
fête foraine avec ses magasins de
bonbons, les restaurants.
C'est de maintenant les magasins de
vêtements et de parfums !!
C'est calme, pas de bruit de voiture
dans ces passages !
On part de l'un et quand on sort, on
croit que c'est fini et on enchaîne sur
un autre.
J'aime plus le passage Colbert,
avec la toiture, on se croirait au
Louvre !
Pour moi, c'est mon 1er circuit dans Paris. Nous avons
choisi de nous balader dans le quartier qui va de la Rue
de Provence aux environs des Jardins du Palais Royal.
Chaque passage a son histoire.
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Sommaire
Visite des passages de Paris
Visite du jardin des plantes
L’art du thé à la menthe
Dégustation du mi-cuit au chocolat
Ma carte d’identité, parce que je suis française
Débat : Liberté ...
Les Sitcoms, mon grand-père riait avec moi
J’AIME la chanson française
Qu’est ce que l’astrologie : Faut il y croire ?
Les théories de la terre creuse, nous enquêtons
Jeanne d’Arc, pour son gentil Roi
Le centre 72, soyez les bienvenus !
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6Un 5 étoiles pour les abeilles
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20-21
Liberté, liberté chérie !
Echanges 22
Christine Boulmier nous a quittés brutalement le 28 avril 2012.
Elle travaillait avec nous depuis une dizaine d'années. C'était une
collègue très gentille avec nous tous.
Nous pensons à toute sa famille à qui nous transmettons nos
sincères condoléances.
Les toitures en verre
sont magnifiques
Venez vous promener avec nous pour revisiter des passages oubliés !
Partez à la découverte des fleurs, des odeurs et des saveurs !
De la ville au jardin, renouez avec des sens oubliés !
Retrouver la liberté de se balader, tout simplement !

Et aujourd'hui?
Au 19ème, environ 130 passages ont
été construits.
Beaucoup seront détruits, notamment
avec les travaux d'Haussmann.
Ils n'appartiennent pas à l'état et les
commerçants sont les locataires et
propriétaires de leur boutique.
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Pourquoi des passages?
Les Galeries de bois du Palais Royal,
créées en 1786 sont à l'origine des
passages.
La majorité d'entre eux a été
construite dans le 2ème quart du
19ème siècle. L'intérêt de ces galeries
couvertes était de pouvoir se
promener à l'abri des intempéries, du
bruit et des odeurs et de pouvoir
flâner au gré des boutiques.
Elles servaient de raccourcis pour
passer d'une rue à l'autre.
Après la Révolution, les terrains sont
libérés et la spéculation immobilière
accroit la construction des passages.
ça fait partie du patrimoine,
ce sont des lieux mythiques,
légendaires, mystérieux. On
ressent une ambiance
chaleureuse et conviviale à
l'intérieur.
Le passage des Panoramas fut
construit en 1799. Juste à côté, le
Théâtre des Variétés crée
l'enthousiasme.
En 1816, on y expérimente l'éclairage
au gaz.
Nous arrivons ensuite dans le
passage Choiseul, construit en
1925. C'est l'un des plus longs de
Paris. Il a été marqué par le théâtre
et la littérature. Il donne accès au
théâtre des Bouffes Parisiens.
La galerie Vivienne a été inaugurée
en 1826. Elle est toute proche de la
Bibliothèque Nationale. On a vu
l'escalier qui menait à l'appartement
du célèbre ex bagnard Vidocq.
L'écrivain Colette y a aussi habité.
On y a admiré de très belles
boutiques de mode.
Visite des passages de Paris
Nous aurions pu croiser
Colette ou Vidocq

Nous avons traversé le jardin potager,
le jardin alpin, le jardin des roses qui
sentait très bon.
En descendant du labyrinthe, dominé
par la gloriette édifiée en 1786, nous
tombons sur un très grand cèdre du
Liban.
Et sous la pluie, nous passons dans le
jardin des iris et des plantes vivaces.
"Les fleurs sont belles, c'est plus
naturel dans le jardin mais chez le
fleuriste aussi elles sont belles !"
Karima Boudraa
"On se croyait comme si on
était dans la forêt et à la
campagne"
Christophe Chamard
"ça sentait bon l'air de la campagne,
l'air des fleurs"
K.B.
De grands arbres sont plantés dans ce
jardin.
"Des arbres avec des tiges et des bras
cassés !
Voir les fleurs, les arbres, les plantes,
ça change de la pollution Nous avons
fini sous la pluie mais ça ne nous a pas
gênés, ni empêchés de regarder. Et en
plus, ça arrose les plantes !"
C. C.
Le potager, c'est intéressant, c'est du
naturel, ça pousse et après tu le
consommes.
Nous avons senti plein d'odeurs
différentes, en touchant les feuilles, du
thym, de la menthe, du fenouil, du
cassis, des groseilliers.
Nous n'avons pas souvent l'occasion
de découvrir comment poussent les
fruits et les légumes.
On achète, on mange, mais
on ne sait pas comment c'est
cultivé.
Je trouverais sympa d'avoir un jardin
chez soi pour cueillir ses tomates et
ses salades.
A l'odeur, on respire le naturel, c'est sain. Dans ce
petit jardin, on a senti, on a touché, on a regardé.
J'ai redécouvert l'odorat en sentant les feuilles des
plantes. Je n'avais jamais fait ça.
En frottant les feuilles dans ses doigts, ça dégage
l'odeur, ça sent bon !
"Avec les feuilles de menthe, chez moi,
on fait le thé à la menthe"
Karima Sédouri
L'actuel jardin des plantes s'ouvre au public en
1640. Il est l'héritier du Jardin Royal des plantes
médicinales décidé en 1626 sous Louis XIII.
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Karima Sedouri
Karima Boudraa
Christophe Chamard
Visite du jardin des plantes
Voir les fleurs, les arbres, les plantes
ça change de la pollution
Le potager vu par Karima Boudraa
c'est sain
on respire le naturel,
A l'odeur,
En savoir + ? ... tourner la page !

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Nous avons peur qu'elles nous piquent
alors nous préférons les regarder de
loin !
Cet hôtel sert à favoriser l'installation et
la reproduction des espèces butineuses
qui servent à la pollinisation des plantes
sauvages et cultivées.
Le rôle des abeilles dans la
pollinisation est très important.
L’abeille recueille le nectar et le pollen
des organes mâles d'une fleur. En allant
sur une autre fleur, elle dépose le pollen
sur l'organe reproducteur femelle. La
fécondation est alors possible et un fruit
peut se développer.
L'abeille peut visiter 250
fleurs en 1 heure ! Les fruits
et les légumes que nous
mangeons ont besoin des
abeilles pour se développer.
Les abeilles sont aidées dans leur
travail par les oiseaux, d'autres
insectes, l'eau, le vent.
L'abeille recueille le nectar et le
pollen des fleurs, elle fabrique le miel.
Elle n'embête pas l'homme.
La guêpe se nourrit d'insectes et
d'animaux morts. Elle aime le sucre et
vient nous embêter quand on
pique-nique.
Quelle est la différence entre
une guêpe et une abeille?
Toujours au jardin des plantes, nous avons vu un Hôtel à abeilles sauvages. Mais
que font les abeilles et à quoi servent-elles mis à part à fabriquer le miel ?
Un 5 étoiles pour les abeilles
Karima Sedouri
Karima Boudraa
Christophe Chamard
Les abeilles
sont aidées dans leur travail par
les oiseaux,
d'autres insectes,
l'eau,
le vent.
la théière bien haute
pour faire
"mousser"
le sucre
il faut enlever l’amertume du thé
Ingrédients (pour 4-5 verres) :
- du thé vert non parfumé
- 1 bouquet de menthe fraîche
- pas trop de sucre
(5 à 6 morceaux)
L’art du thé à la menthe
La préparation :
Faire chauffer de l'eau, verser 1 petit
verre d'eau bouillante sur 2 cuillères à
café de thé vert.
Après une minute, jeter le liquide,
garder le thé (c'est pour enlever la
première amertume du thé), puis
verser le reste de l'eau.
Ajouter ensuite la menthe fraîche, en
noyant tout de suite les feuilles dans
l'eau
Par dessus, ajouter les sucres (au
moins 5-6 sucres pour 4-5 verres).
Pour mélanger, on ne
remue pas avec une cuillère,
on prend un verre, on verse du
contenu de la théière dans le verre,
puis le verre dans la théière, et ainsi
de suite plusieurs fois, le contenu sera
mélangé.
On verse dans les verres en tenant la
théière bien haute pour faire
"mousser" le sucre ... et on boit très
chaud
Karima Sedouri
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Visite du jardin des plantes
L'abeille
La guêpe