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5/fl2
UNIVERSiTE
DE METZ
CENTRE
DES SClENCES
DE L'ENUTRONIVEMENÏ
.,CONTRIBUTION
A L'ETUDE
DES
D'ORIGINE
VEGETALE
CONSTITUANT
LA
DE LA
VALLEE DE
L'UBAYE
(ALPES
DI
MEDICAMENTS
MEDECINE POPULAIRE
HAUTE
PRoVENCE)"
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Examinateurs
:
Président
Assesseurs M. M.
M.
M.
Le
Le
Le
Le
Pno(es,suttt
Pnode's,setn
Pno{e:saetn
Ptode'saetn
PELT
CANO
EALA.IVSAR'
I{ORTIER
Travail réalisé dans
le Laboratoire
de
Matière Médicale
du Professeur BALANSARD
(UER
de PHARI4ACIE de MARSEILLE) et dans
le Laboratoire
de Biologie
Vêgéta1e
et de Pharmacognosie
du Professeur
PELT
" ÉleLrorF,euu
t u
N lv
ËRSlrAlRE
-
METZ
-T/
rHESE
Présentée
et publiquement
soutenue
Le ler Jui
I I et 1983
par
Ro b ot t-D o nLwLclue
N0 UAREïTï
né le 4 Septembre
1944 à Marseille
pour
obtenir
le grade
de Docteur
de I'Universitê
de
METZ
Mention
EC0L0GIE

Je dédie mon trovoil à lo mémoire de Monsieur le Professeur
Pierre BERNARD qui mto foit bénéficier de so voste culture et de son
esprit de méthode. ll m'o transmis les éléments nécessoires ù ltexercice
de mon métier.
Je lui devois déià ltorientotion de ma corrière ou sein de Io
Faculté de Phormocie de Morseille.
En me suggéront dtenvisoger lo prépcration d'une-fhèse
d'Université, Monsieur le Professeur BERNARD, mto témoigné toute son
affectîon.
En cette occosion, nul plaisir ne pouvoit ètre plus grond
pour moi que de lui rendre hommoge et d'exprimer ù trovers Madome
BERNARD ef ses enfants toute mo reconnoissance et mon fîdèle otto-
chement.

A Monsieur le Professeur J.IVI. PELT, Président du
Conseil dtAdministration de I'Institut Européen dtEcologie.
C'tut un gnand,
hovurc-tn
que vouÂ
nou.6
fuif.el est
acezptant d,e
!qu,
ce t-n-avai.L o-t de pnd'sidut Le Junq dz thë.ae.
Vous avzz ^u pa)L
vot qual).td hffiaLylas a-t vollte comryd-llQJai-on noua
tëaelvUc un aceueil dU pltu chaLayceux
eJ biuwaL(lanf. d4,1Â
vottte
Sutvite.
N
out votu etptuinoru tou.te nollte dd.ddnente
gnaLi.,trde
el. rwtltQ.
,sln-cà-ze
admi-nnLLon.
A Monsieur le Professeur J.P. CANO, Doyen de la
Faculté de Pharmacie de Marseille.
Vou,t
avez aece4tê de juyut ce tnnvraLl ma,(4nê Lu clnn4er mu.Hipl.et
clwL votu Lncombent dorl^ L'exelLùee de vod Inau.te's
ne'sporuahl'(Ltd.a.
N
ou.t nutetvtovu une vLve dmol-Lon devant.
ee tânaLgnage
d'ami'LLd.
o-t
nout tenovu totû. patûiuûiè.nemenl. d. vou's
,LeJnQhe-LuL
dz ce,t LruLgnz
hwnnuttt.
N
ou,t vou pn Lorw
de eJûii.e., à L'a.atunantce
de w^ tQJt-Lnentl ddvoud.a
e.t ne'speel.ueJrx.