Les analyses de sols

UTILISATION DES
PRODUITS
PHYTOSANITAIRES

Pourquoi une analyse de sol?
A) Il peut y avoir deux types de carences:
► La carence vraie:
l’élément minéral n’est pas assez présent dans le sol.
► La carence induite:
1er cas: Il y a assez de cet élément minéral dans le sol mais un autre élément bloque son
assimilation (exemple: le phosphate est bloqué par le calcium).
2ème cas: L’élément présent dans le sol n’est plus assimilable, car l’acidité de l’eau du sol change
sa composition chimique et ne permet plus son assimilation par la plante.
B) La disponibilité d’un élément:
Le végétal absorbe les éléments minéraux sous formes ioniques(NH4+ , NO3- …)
Ces éléments minéraux peuvent être: dissous, adsorbés (liés) par le complexe argilo-humique, chélatés
(l’élément est pris en pince par d’autres particules pour former une nouvelle particule): le fer est chélaté par
l’EDTA (acide éthylène diamine tétracétique) et les acides humiques (humus). Ainsi le fer est mieux assimilé par
les plantes.

1) Étude et interprétation de la texture du sol
Ce sol présente une majorité de sables (environ 65%). Un sol
avec une telle composition a l’avantage de se réessuyer
(éliminer l’excédent d’eau) rapidement (le sol est d’une
grande perméabilité), facile à travailler. Par contre, il a une
faible réserve en eau et retient peu les éléments nutritifs.
Les argiles (11,9%) et les limons (environ 22%) permettent de
retenir les éléments minéraux dans le sol. A la différence que
les argiles sont imperméables, rendant la terre lourde et
compacte, empêchant la pénétration des racines, rendant le
travail du sol difficile, alors que les limons, sont un peu plus
perméables et confèrent à la terre une plus grande légèreté.
Définition: La texture d'un sol correspond à la répartition dans ce sol des minéraux par catégorie
de grosseur, indépendamment de la nature et de la composition de ces minéraux.
Exemple de granulométrie favorable à la culture : 20 à 25 % d'argile,
30 à 35 % de limons, 40 à 50 % de sables.
Molécule d’argile vue au microscope électronique
Nous prendrons en exemple une analyse de sol effectuée sur une parcelle des jardins du Fresquel (Carcassonne).

2) Étude des différents composants chimiques du sol
Le potentiel hydrogène (ou pH Eau) mesure l'activité chimique des ions hydrogènes (H+) dans une solution. Il
a une influence sur l’assimilation des nutriments et oligo-éléments par une plante. La forme d’une molécule
change en fonction du pH de la solution dans laquelle elle se trouve.
Le pH KCl correspond à la concentration en hydrogène [H+] du sol obtenu après ajout de Chlorure de
potassium (KCl). Le KCl a pour effet de chasser les H+ fixés sur le Complexe Argilo-humique, ce qui permet de
déterminer l’acidité totale ou acidité de réserve du sol.
a) Définitions du pH Eau et PH KCl ?
A) Étude du pH

Dans un milieu acide, le phosphore,
le potassium, le calcium, le
magnésium, le soufre et le
molybdène sont moins facilement
assimilables par la plante tandis que
le fer, le manganèse, le bore, le
cuivre et le zinc le sont moins dans
un milieu basique.
Sur la figure ci-contre ont été
réunies, sur un seul tableau, les
possibilités d’absorption en
nutriments de la plante en fonction
du pH.
Lorsque le pH du sol est inférieur à
6, certains nutriments ne sont plus
assimilés par la plante et il en est de
même pour un pH supérieur à 7.
La plupart des plantes ont donc une
croissance optimale lorsque le pH du
sol est compris entre 6 et 7 car la
majorité des éléments nutritifs sont
assimilables dans cette zone de pH.
Diagramme d’assimilation des éléments minéraux en
fonction du pH
b) Quel est l’influence du pH sur l’assimilation des nutriments?
Un sol ayant un pH inférieur à 7 est acide, un sol ayant un pH supérieur à 7 est basique. Le degré
d’acidité ou de basicité du sol joue un rôle très important sur l’assimilation des éléments nutritifs
par la plante. Nous sommes, ici, en présence d’un sol fortement basique (7,7).