UE8 : Période d`activité professionnelle

UE8 : Période d’activité professionnelle
Vers une gestion
écologique des sites
Paris Habitat-OPH
Mlle VAYSSE Alexandra
Maître d’apprentissage : Monsieur Antoine PHILIPPOT
Responsable de la Licence : Monsieur Emmanuel GENDREAU
Tuteur académique : Monsieur Emmanuel GENDREAU

VAYSSE Alexandra LICENCE PROFESSIONNELLE AGEPUR SESSION 2014-2015 – UE8 « Vers une
gestion écologique des sites Paris Habitat-OPH »
1
Remerciements
Je tiens à remercier toutes les personnes qui ont participé de différentes façons à la réussite
de mon apprentissage et plus particulièrement les personnes que je cite ci-dessous.
Dans un premier temps, je remercie toute l’équipe pédagogique du CFA UPMC et de la
licence AGEPUR ainsi que les intervenants professionnels et en doctorats responsables de la
formation, pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci.
Je remercie également Monsieur Emmanuel GENDREAU, mon tuteur de mémoire, pour l’aide
et les conseils concernant les missions évoquées dans ce rapport.
Je tiens à remercier tout particulièrement et à témoigner toute ma reconnaissance aux
personnes suivantes, pour l’expérience enrichissante et pleine d’intérêt qu’elles m’ont fait
vivre durant cette année d’apprentissage au sein de l’entreprise FRASNIER Parcs et Jardins :
Monsieur Antoine PHILIPPOT, conducteur de travaux (FRASNIER Parcs et Jardins) et maître
d’apprentissage, pour l’accueil et la confiance qu’il m’a accordé dès mon arrivée dans
l’entreprise et pour la réalisation des différentes missions. Je le remercie également pour
toutes les connaissances enrichissantes qu’il a pu me transmettre.
Merci à Monsieur BAS Gilles, Monsieur MALLOIR Christophe et Monsieur PRUVOST Camille,
gestionnaires techniques au sein de Paris Habitat-OPH, pour leur accueil sympathique et leur
coopération professionnelle tout au long de mon apprentissage.
Grâce à ces personnes j’ai pu acquérir de nouvelles connaissances et de nouvelles techniques
en termes de gestion des espaces verts. J’ai pu ainsi voir le travail de conducteur de travaux
et cette expérience, pouvoir travailler au sein de cette entreprise, m’a vraiment enrichit.

VAYSSE Alexandra LICENCE PROFESSIONNELLE AGEPUR SESSION 2014-2015 – UE8 « Vers une
gestion écologique des sites Paris Habitat-OPH »
2
Table des matières
I. Présentation de la structure d’accueil ......................................... 5
1. FRASNIER : Une entreprise familiale ....................................... 5
2. Une entreprise qui tend vers une gestion plus raisonnée ....... 7
2-1. Une plateforme de compostage ........................................................ 7
2-2. Du matériel électrique ........................................................................ 7
2-3. Des Qualifications ............................................................................... 7
II. Présentation de l’ensemble des activités effectuées ................... 9
1. Le poste de conducteur de travaux ........................................ 9
2. La situation actuelle ............................................................. 11
3. Notre client principal : Paris Habitat-OPH ............................. 11
4. Mes missions au sein de l’entreprise ................................... 13
4-1. Audit de suivi de l’agrément phytosanitaire .................................... 13
4-2. Qualipaysage .................................................................................... 15
4-3. Réalisation de plan gestion .............................................................. 15
4-4. Etudes et chiffrages de travaux ........................................................ 17
4-5. La gestion de chantier ...................................................................... 19
4-6. Réponse à l’Appel d’Offres Paris Habitat-OPH et rédaction du
mémoire technique ........................................................................... 21
III. La gestion d'entretien des sites Paris Habitat-OPH .................... 25
1. Vers une gestion plus écologique ......................................... 25
1-1. Les principes de la gestion différenciée ....................................... 25
1-2. La demande sociale ..................................................................... 27
2. Les objectifs de Paris Habitat-OPH en matière d'espaces
verts .................................................................................... 27
3. La gestion des sites ............................................................... 29
3-1. La gestion du végétal ........................................................................ 29
a. Une adaptation plantes/climat/sol et utilités ................................... 29
b. Les arbustes, massifs et haies............................................................ 31
c. Les plantes vivaces, bulbes et annuelles ........................................... 33
d. Les plantes couvre-sol et plantes grimpantes ................................... 35
e. Les gazons .......................................................................................... 41
f. Les prairies fleuries et les prairies naturelles .................................... 43

VAYSSE Alexandra LICENCE PROFESSIONNELLE AGEPUR SESSION 2014-2015 – UE8 « Vers une
gestion écologique des sites Paris Habitat-OPH »
3
g. Les arbres .......................................................................................... 45
h. Les espèces à éviter ........................................................................... 45
3-2. Amélioration et adaptation du sol .................................................... 47
a. Le travail du sol .................................................................................. 47
b. Le désherbage alternatif .................................................................... 51
c. Le BRF et le paillis .............................................................................. 53
d. Les amendements et engrais organiques .......................................... 57
3-3 La gestion des déchets ....................................................................... 57
a. Les déchets de tontes et les feuilles mortes ...................................... 59
b. Des zones de compostages sur certains sites .................................... 61
3-4. Un choix de mobilier écologique ...................................................... 61
3-5. Du matériel manuel et électrique ..................................................... 67
IV. Des projets pour un avenir plus inscrit dans l’écologie .............. 69
1. Le projet d’acquisition d’une camionnette benne
électrique ............................................................................. 69
1-1. Démarche et étude ...................................................................... 69
1-2. Demande de devis comparatifs ................................................... 71
2. Développer la lutte écologique ............................................. 75
2-1.Utilisation d’insectes auxiliaires ........................................................ 75
2-2. Utilisation de plantes compagnes .................................................... 77
3. Vers une gestion plus écologique de l’eau ............................ 81
3-1. L’eau et Paris Habitat-OPH ............................................................... 81
3-2. Des techniques alternatives ............................................................. 81
V. Bilan de l’activité globale .......................................................... 85
Bibliographie et Webographie ............................................................. 87
Annexes .............................................................................................. 89

VAYSSE Alexandra LICENCE PROFESSIONNELLE AGEPUR SESSION 2014-2015 – UE8 « Vers une
gestion écologique des sites Paris Habitat-OPH »
4
Document n°1 : Organigramme de l’entreprise (Source : personnelle)
Document n°2 : Plan de localisation de l’entreprise par rapport à Paris (Source : Google
Maps)