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Oscars, Fiche Action - Export le 27-05-2017
http://www.oscarsante.org/nouvelle-aquitaine/
Un panier gourmand pour tous
Région
Nouvelle-Aquitaine
Titre
Un panier gourmand pour tous
Année
2012
Porteur de l'action
Collectif Souletin de Distribution Alimentaire
Type:Association
Président : Jacques HERRERA
Mairie , 2 rue Arnaud de Maytie, 64130 Mauléon-Licharre
Téléphone : 06.51.89.17.47
Email : [e-mail]
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique)
Coût
8 144 €
Programme
Programme MMBPA : Manger mieux, bouger plus en Aquitaine
Contexte
L'offre en fruits et légumes proposée à l'épicerie sociale semble peu
diversifiée, non adaptée aux besoins de familles et elle ne suit pas les
recommandations du Programme National Nutrition Santé. L'éloignement
géographique du local de la banque alimentaire (jurançon = 70 km) rend
difficile l'approvisionnement en produits frais issus principalement de la
ramasse effectuée auprès des supermarchés. De plus l'aspect de ces
produits (fruits et légumes abîmés et défraîchis qu'il faut souvent trier)
n'est pas attrayant pour les usagers, ce qui impacte leur consommation.
Les études nationales montrent que l'alimentation des personnes en
précarité se détériore principalement sur le volet de la consommation de
fruits et légumes frais, ce que les travailleurs sociaux observent
également chez les familles accueillies.
Objectif de l'action
* Objectif général
- Promouvoir une alimentation saine et équilibrée en améliorant l'offre et
en proposant des actions éducatives
* Objectifs opérationnels
- Rendre accessible les fruits et légumes frais de saison et de qualité aux
personnes en situation de précarité<BR>- Favoriser la consommation
régulière de fruits et légumes par une meilleure connaissance des modes
de préparation économiques et des lieux d'approvisionnement locaux
Description
* Amélioration de l'offre en fruits et légumes
- Le projet consiste à élargir l'offre de produits proposés à l'épicerie
sociale "le panier souletin" par la mise à disposition de fruits et légumes
frais et de qualité, sous forme de paniers issus d'un maraîchage local
(ESAT d'Espiute). Distribution de 20 à 25 paniers par semaine sur 30
familles/s accueillies.
* Mise en place d'ateliers cuisine
- ateliers cuisine collectif apportant des connaissances sur les qualités
nutritionnelle des fruits et des légumes et sur leur mode de préparation à
moindre coût
* Intervention de professionnels : diététicienne, chargé de prévention
santé CPAM, employé de la communauté des communes (information
sur l'offre disponible en soule: les petites exploitations maraîchères en
vente directe, les AMAP et les vendeurs sur les marchés)* Visite du lieu
de production
Année de début de réalisation
2012
Année de fin de réalisation
2012

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Durée
5 mois, de juillet à novembre 2012
Fréquence
Suivie
Public
Personnes en difficulté socio-économique
Familles
Nombre de personnes
concernées
130
Type d'action
Education pour la santé ; Communication, information, sensibilisation ;
Accueil, écoute, orientation
Partenaire d'action
CPAM Béarn et Soule, Diététicienne libérale, Groupe d'entraide mutuel,
Esat Espiute
Outils et supports utilisés
Documentation banque alimentaire, brochures de l'INPES et de la
Mutualité Française
Financeur
ARS : 3 250 €Autre : Vente de marchandises : 1 125 €Collectivités
territoriales Communes et intercommunalités : 941 €Etat DRAAF : 1
500 €Fonds propres : Bénévolat : 1 290 € ; prestations en nature : 38€
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- nombre de variétés de fruits et légumes différentes : 32
- nombre de variétés de fruits et légumes différentes présentes au
minimum dans chaque panier : 5
- nombre de paniers vendus : 375
- nombre d'ateliers cuisine mis en place : 11
- nombre de participation aux ateliers cuisine : 91
- nombre de participants différents : 27
- nombre de recettes différentes réalisées : 23
- nombre moyen de participants par atelier cuisine : 6 à 7
- pourcentage de participants aux ateliers qui reproduisent les recettes de
façon autonome : 71%
- pourcentage des participants qui connaissent au moins une manière de
consommer chaque produit du panier : 100%
- nombre de participants aux interventions de professionnel : 14
- nombre de participants à la visite du lieu de production : 13 personnes
- pourcentage de personnes qui connaissent des lieux
d'approvisionnement en circuit court (marché ou petits maraîchers,
AMAP, jardin personnel...) : 100%
- pourcentage de personnes qui disent continuer à consommer des fruits
et légumes après leur passage à l'épicerie : 80%
* Indicateurs qualitatifs
- chaque famille a maintenu ses commandes de panier "fruits et légumes"
durant toute la période d'inscription à l'épicerie (durée de 2 à 5 mois)
- les participants aux ateliers se sont bien appropriés les documents et
outils proposés. Ils ont bien intégré les règles de base et repèrent mieux
les quantités et les proportions. Elles savent mieux interpréter les
messages véhiculés dans les médias. De nombreuses représentations et
croyances ont été abordées et corrigées.
Secteur d'activité
Structure en charge de la distribution de l'aide alimentaire
Niveau géographique
Territorial
Ancien découpage régional
AQUITAINE
Commune
Ainharp, Alçay-Alçabéhéty-Sunharette, Alos-Sibas-Abense,
Arrast-Larrebieu, Aussurucq, Barcus, Berrogain-Laruns, Camou-Cihigue,
Charritte-de-Bas, Chéraute, Espès-Undurein, Etchebar, Garindein,
Gotein-Libarrenx, Haux, L'Hôpital-Saint-Blaise, Idaux-Mendy,
Lacarry-Arhan-Charritte-de-Haut, Laguinge-Restoue, Larrau,
Lichans-Sunhar, Licq-Athérey, Mauléon-Licharre, Menditte,
Moncayolle-Larrory-Mendibieu, Montory, Musculdy, Ordiarp,
Ossas-Suhare, Roquiague, Sainte-Engrâce, Sauguis-Saint-Étienne,
Tardets-Sorholus, Trois-Villes, Viodos-Abense-de-Bas
Lieu d'intervention
dans les locaux de l'épicerie sociale "le panier souletin", centre
multiservices, 14 rue des frères Barrenne à Mauléon
Observation
Cette action permet de faire évoluer l'aide alimentaire d'un système
uniquement basé sur la valorisation des surplus et le recyclage du
gaspillage alimentaire, vers un vrai rôle d'acteur économique d'une
production locale (ici employant du personnel handicapé). Une

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coopération entre producteur agricole et épicerie sociale peut ainsi se
mettre en place.
Les bénéficiaires peuvent engager une réflexion sur la diversification de
leur alimentation et les conséquences sur leur santé. Ils peuvent remettre
au centre de leur alimentation et de la famille, la préparation des repas.
Elle promeut les comportements alimentaires favorables à la santé en
permettant l'accès à des produits de haute valeur nutritionnelle au public
en précarité. Elle permet ainsi de rompre le processus qui mène les
personnes à bas revenus à subir les conséquences d'une alimentation
subit et déséquilibrée.
L'organisation de rencontres entre les producteurs et les consommateurs
(quelque soit leur tranche d'âge) , valorise les productions
locales,encourage la consommation de produits frais bénéfiques à la
santé, mais aussi la mise en place des ateliers cuisine. Toutes ces
actions créent du lien et favorisent une participation active des
bénéficiaires et des partenaires permettant d'agir durablement sur les
comportements alimentaires.
Catégorie
A4, B4, C1, C3

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