Contribution à l`étude des modalités de la réaction

ANNEE 2005 THESE : 2005 – TOU 3 – 4011
Contribution à l’étude des modalités de la réaction
inflammatoire chez le mouton lors de co-infestations
par Oestrus ovis et par des nématodes :
Haemonchus contortus ou Teladorsagia circumcincta.
Dosage de la protéinémie et de deux protéines positives
de la phase aiguë : la céruloplasmine et l’α-1-antitrypsine
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THESE
pour obtenir le grade de
DOCTEUR VETERINAIRE
DIPLOME D’ETAT
présentée et soutenue publiquement en 2005
devant l’Université Paul-Sabatier de Toulouse
par
Alexandra CUCCUINI
Née, le 24 décembre 1979 à NÎMES (Gard)
___________
Directeur de thèse : Mme le Docteur Lydie BRET-BENNIS
___________
JURY
PRESIDENT :
M. Alexis VALENTIN
ASSESSEUR :
Mme Lydie BRET-BENNIS
M. Philippe JACQUIET
Professeur à l’Université Paul-Sabatier de TOULOUSE
Maître de Conférences à l’Ecole Nationale Vétérinaire de TOULOUSE
Maître de Conférences à l’Ecole Nationale Vétérinaire de TOULOUSE

Toulouse, 2005
Nom : Cuccuini Prénom : Alexandra
Titre : Contribution à l’étude des modalités de la réaction inflammatoire, chez le mouton, lors
de co-infestations par Œstrus ovis et/ou par des nématodes : Hæmonchus contortus et Teladorsagia circum-
cincta.Dosage de la protéinémie et de deux protéines positives de la phase aiguë : la céruloplasmine et l’α-1-antitrypsine.
Résumé : La réaction inflammatoire est caractérisée par de nombreuses modifications biochi-
miques et cellulaires, et en particulier par une élévation, non spécifique, de la concentration en protéines
totales ainsi qu’une modification du métabolisme de certaines protéines de la phase aiguë, telles que
la céruloplasmine ou l’α-1-antitrypsine. Dans cette étude, la céruloplasmine apparaît comme étant un
bon marqueur de poly-infestations par des larves d’Œstrus ovis, pouvant avoir d’éventuelles applica-
tions pratiques en médecine vétérinaire, alors que l’α-1-antitrypsine ne semble présenter aucun intérêt
dans la détection de foyers inflammatoires d’origine parasitaire. Les expériences présentées ont égale-
ment permis d’explorer les effets du parasitisme à distance. Ainsi, il ressort que les infestations répétées
par des larves d’œstres ont des conséquences défavorables sur le développement et la fécondité des
strongles. A l’inverse, les strongles ne semblent pas interférer avec la biologie des larves de diptères.
Les œstres confèreraient donc à l’hôte une résistance à l’infestation par certains nématodes. Ceci a pu
être confirmé par le suivi de paramètres sanguins tels que l’hématocrite, l’éosinophilie sanguine et la
concentration en protéines totales.
Mots-clés : réaction inflammatoire, ovins, céruloplasmine, α-1-antitrypsine, Œstrus ovis,Telador-
sagia circumcincta,Hæmonchus contortus, résistance parasitaire.
Title : Study of modalities of the inflammatory response, in sheep, co-infected with Œstrus ovis
larvae and/or by nematodes larvæ such as Hæmonchus contortus and Teladorsagia circumcincta.Titration of
proteinemia and of two positive acute phase proteins : ceruloplasmin and α-1-antitrypsin.
Abstract : The inflammatory response is characterised by numerous biochemical and cellular va-
riations and especially by a non specific rise of total serum protein concentration as well as metabolism
modifications of acute phase proteins such as ceruloplasmin and α-1-antitrypsin. In this study, ceru-
loplasmin appeared to be a good marker of sheep poly-infestation by Œstrus ovis larvae. Thus, several
applications to veterinary medicine can be considered whereas α-1-antitrypsin serum concentration eva-
luation does not present any interest in detecting parasitological inflammatory phenomena. This study
was also performed to examine reciprocal effects of these two types of parasites. These results tend to
demonstrate that repeated infections by O. ovis larvæ have a prominent influence on the growth and egg
laying capacity of a subsequent H. contortus or T. circumcincta infection. On the other hand, the presence
of nematodes in sheep abomasa has no marked influence over the development of O. ovis larvæ in the
upper respiratory tract. Diptera larvæ seem to confer protective immunity against nematode infections.
This type of research can also permit to develop genetic selection in order to obtain sheep resistant to
specific parasites and to reduce the use of anti-parasitic drugs.
Keywords : inflammatory reaction, sheep, ceruloplasmin, α-1-antitrypsin, inflammatory indi-
cator, acute phase proteins, total serum proteins, mixed infections, Œstrus ovis,Hæmonchus contortus,
Teladorsagia circumcincta, parasitic resistance.

MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA PECHE
ECOLE NATIONALE VETERINAIRE DE TOULOUSE
Directeur : M. P. DESNOYERS
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Professeurs honoraires….. : M. A. BRIZARD
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Mme MEYNADIER-TROEGELER Annabelle, Alimentation
M. MOGICATO Giovanni, Anatomie, Imagerie médicale
Mlle PALIERNE Sophie, Chirurgie des animaux de compagnie

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A notre président de jury :
Monsieur le Professeur Alexis Valentin,
Professeur de parasitologie à la Faculté de pharmacie de l’Université Paul Sabatier Toulouse-III
Qui nous a fait l’honneur d’accepter la présidence de notre jury de thèse.
Remerciements et hommages respectueux.
A notre jury de thèse :
Madame le Docteur Lydie Bennis-Bret,
Maître de conférences à l’Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse
Physique et Chimie biologiques et médicales
Un grand merci à celle qui nous a beaucoup soutenu et guidé dans l’élaboration de ce travail.
Qu’elle trouve ici l’expression de notre vive reconnaissance.
Monsieur le Docteur Philippe Jacquiet,
Maître de conférences à l’Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse
Parasitologie et maladies parasitaires
Qui nous a fait l’honneur de participer à notre jury de thèse.
Qu’il soit assuré de toute notre gratitude.