l`entreprise
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Principes de Gestion II Les fonctions de l’entreprise Présentation & Introduction Université de Manouba – ISCAE 2014-15 Présentation du cours Prolongement naturel du module Principes de Gestion I; Ce cours sera consacré à l’étude des fonctions majeures l’entreprise. Un chapitre sera consacré à chacune des fonctions suivantes: 1. 2. 3. 4. 5. F. Approvisionnement; F. Production; F. Financière; F. Ressources Humaines; F. Marketing. Université de Manouba – ISCAE 2014-15 2 Présentation du cours Objectifs Pédagogiques A la fin de chaque chapitre, les étudiants devront avoir assimilé: 1. La mission de la fonction dans l’entreprise; 2. Les principales tâches qui lui sont associées; 3. Son lien avec les autres fonctions; 4. Une ou deux techniques pratiques; Université de Manouba – ISCAE 2014-15 3 Présentation du cours Outils Pédagogiques Comme pour le module du premier semestre, les étudiants auront à: 1. Suivre avec assiduité les séances de cours qui seront régulièrement animées par des activités d’illustration (article, applications, etc.); 2. Travailler leurs séries de TD (une par chapitre); 3. Consulter régulièrement le blog pédagogique ; http://drisssayah.unblog.fr 4. Se référer au lexique de la matière qui leur sera fourni et aux références bibliographiques qui leurs seront indiquées; Université de Manouba – ISCAE 2014-15 4 Quelques rappels: l’évaluation Examen Final : 70% Devoir surveillé: 20% (9ème semaine) Contrôle continu: 10% Nombre de crédits: 5 Coefficient: 3 Université de Manouba – ISCAE 2014-15 5 Quelques rappels: recommandations Soyez présents! Régulièrement, aux séances de cours et de TD! N’arrivez pas en classe la tête vide! Révisez vos notes de cours précédentes, préparez vos questions, travaillez vos séries de TD! Interagissez! Entre vous, avec vos enseignants: ne laissez pas s’accumuler des questions sans réponses, des difficultés… N’hésitez pas à entrer en contact avec vos enseignants dans ou en dehors de la salle de classe! [email protected] Université de Manouba – ISCAE 2014-15 6 Introduction Rappel de l’approche systémique de l’entreprise, aussi appelée approche fonctionnelle. Elle établit que: L’entreprise est un organe autonome; Dotée de plusieurs fonctions; Qui sont à la fois différentes et interdépendantes; La réussite de l’entreprise dépendra de: la qualité de ses fonctions; de leur synergie (interactions, complémentarité, coordination) ; Université de Manouba – ISCAE 2014-15 7 Introduction La métaphore biologique Comparer l’entreprise au corps humain est assez pertinent pour comprendre l’approche fonctionnelle: Corps humain Fonctions Systèmes : digestif, respiratoire… Entreprise Directions: Commerciale, production, marketing Sous-fonctions Organes: Estomac, Services, unités: Vente, œsophage, Pancréas… facturation, livraison… Interactions Via le système nerveux, sanguin… Coordination, réunions, plans, contrôles… Survie, bonne santé, harmonie, bien-être… Survie, croissance, profits, compétitivité… Objectif Université de Manouba – ISCAE 2014-15 8 Introduction Les fonctions L’entreprise conçoit ses fonctions au regard de plusieurs facteurs. Leur existence, leur taille, leur importance dépendra de: La nature de l’activité de l’entreprise; La taille de l’entreprise; Les moyens de l’entreprise ; L’environnement et le marché de l’entreprise; La vision et l’attitude de ses dirigeants; Université de Manouba – ISCAE 2014-15 9 Introduction Les fonctions (suite) Indépendamment de la diversité des entreprises, les fonctions les plus courantes, qu’il est donc utile de connaître, sont les suivantes 1. F. Approvisionnement; 2. F. Production; 3. F. Financière; 4. F. Ressources Humaines; 5. F. Marketing. Université de Manouba – ISCAE 2014-15 10 Introduction Les fonctions (suite) Toutes les fonctions du processus de gestion sont pratiquées dans toutes les fonctions de l’entreprise; Les principes généraux et les règles de base de chaque fonction de la gestion sont invariables; Mais, selon les fonctions de l’entreprise, il y aura des spécificités au niveau des : Techniques de planifications; Facteurs de motivation, style de direction; Méthodes d’organisation; Outils de contrôle; Université de Manouba – ISCAE 2014-15 11 Introduction Les fonctions (suite & fin) Illustrations de la relation entre les Fonctions Planificatio n Organisation et celles de l’entreprise Approvision -nement Politique d’achat… fonctions Directionde la gestion Contrôle Service Stocks, Direction des achats, Magasins… Instructions relatives au procédures d’achat Inventaire des à suivre stocks… Communication des programmes de fabrication… Production Programme de production… Bureau des méthodes, Service ordonnancement… Financière Budget de trésorerie… Service comptabilité, Consignes quant aux contrôle de gestion… critères de gestion de trésorerie Ratios financiers… Ressources Humaines Programme de recrutement… Direction formation, Bureau ergonomie Service paie, etc. Discussion des critères de promotion Tableau de bord social… Marketing Stratégie de distribution … Organisation de la force de vente Motivation des vendeurs… Enquêtes de satisfaction... Université de Manouba – ISCAE 2014-15 Contrôle qualité… 12
