Professeur SAALAOUI Ennouamane
Filière fondamentale: SVI
Année universitaire 2012/2013
Semestre S4
Élément de module Biochimie métabolique
Élément 1: Biochimie Métabolique : Cours : 24 H TD : 9H TP : 7H
Chapitre I. Notions de bioénergétique
1. Énergie d’Activation
2. Variation d’Équilibre
3. Variation de Potentiel
Chapitre II. Métabolisme
1. Aperçu global sur le métabolisme
2. Métabolisme des glucides (Glycolyse, fermentation, voies des pentoses
phosphates, Cycle de Krebs, néoglucogenèse, chaîne respiratoire et
phosphorylation oxydative)
3. Métabolismes des acides gras (Dégradation des lipides, biosynthèse des
acides gras)
4. Métabolisme des acides aminés et des protéines (Catabolisme des
protéines et des acides aminés, biosynthèse des acides aminés)
5. Biosynthèse des nucléotides
6. Exemples des principales fonctions métaboliques chez les plantes
7. Exemples de régulations des voies métaboliques et leur intégration à
l’échelle de la cellule et de l’organisme
L’être humain
Est-ce un système ouvert , fermé ou isolé
Rappels:
système ouvert s'il peut y avoir échange de matière et
d'énergie entre le système et le milieu extérieur.
système fermé si ce système n'échange que de l'énergie avec
le milieu extérieur, sous la forme de chaleur ou de travail.
(exemples : piles électriques, réfrigérateur en fonctionnement)
système isolé s'il n'y a aucun échange avec le milieu extérieur.
(exemple : les êtres vivants)
LES PROCESSUS THERMODYNAMIQUES
Endothermique: Absorbe de la chaleur du milieu extérieur (Hpositive)
Exothermique: Produit de la chaleur vers le milieu extérieur (Hnégative)
Létat standard: à 298 K et à 1 atm de pression, [1M] sauf pour
leau 55.6M car 1 kg/l ; pH 7 et non 0 car 10-7 et non 1
• ∆H = E+ P. V
• ∆H°’réaction = Hi°-∑ ∆ Hf°
• ∆S transformation= Ssystème + Smilieu et S°Rn = S°’produits -S°’substrats
• ∆G = H -T S
• ∆G°’réaction = G°’produits -G°’substrats
• ∆G°’réaction = - 2.303 RT log K pour R=8.314 J mol-1 K-1 ou R= 1.987 cal-1 mol-1
Processus Endergonique : G positif càd pas de spontanéité
Processus Exergonique : G négatif càd spontanéité
Système à léquilibre : G est égal à zéro
A retenir
1 / 37 100%
La catégorie de ce document est-elle correcte?
Merci pour votre participation!

Faire une suggestion

Avez-vous trouvé des erreurs dans linterface ou les textes ? Ou savez-vous comment améliorer linterface utilisateur de StudyLib ? Nhésitez pas à envoyer vos suggestions. Cest très important pour nous !