Des éléments de réponse

Chimie - Biochimie - Sciences du vivant 1
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STL, CRDP Aquitaine, 2012
Thème 1 – Chapitre 3 – Activité 5
LE CŒUR
Éléments de réponse
1. Le cœur, “une double pompe”
1.1 La circulation sanguine permanente permet de livrer à nos organes le dioxygène et les nutriments
indispensables à leur fonctionnement.
1.2 Le cœur est un organe formé de quatre cavités. Chaque moitié comprend une petite cavité dans la
partie supérieure appelée
oreillette et une grosse cavité dans la partie inférieure, le ventricule . La paroi
de ces cavités est essentiellement constituée de tissu musculaire assurant les contractions et donc la
circulation du sang.
1.3 Au niveau de la pompe droite, l’oreillette reçoit du sang pauvre en dioxygène et riche en dioxyde de
carbone, provenant de tous les organes du corps. La contraction de l’oreillette droite pousse ce sang non
hématosé dans le ventricule droit qui se contracte à son tour afin de le propulser dans les artères
pulmonaires en direction des poumons.
Le sang ressort des poumons, hématosé et rouge vif. Puis il rejoint la moitié gauche du cœur par les
veines pulmonaires. Il pénètre dans l’oreillette gauche puis dans le ventricule gauche qui se contracte et
l’expulse dans le plus grosse artère du corps, l’aorte, en direction de tous les organes.
1.4 Le sang "rouge sombre" = sang non hématosé = sang pauvre en dioxygène et riche en dioxyde de
carbone.
Le sang "rouge vif" = sang hématosé = sang enrichi en dioxygène et appauvri en dioxyde de carbone.
1.5 Le cœur possède donc son propre réseau d’irrigation : des artères coronaires, partant de la base de
l’aorte, distribuent du sang hématosé dans le tissu musculaire cardiaque.
1.6 Si l’une de ces artères est bouchée, une partie du tissu musculaire cardiaque ne reçoit plus de sang,
cesse de fonctionner et meurt : c’est l’infarctus du myocarde.
2. Expériences sur un cœur de mouton
2.1 Légende du dessin 14 1. Veine cave supérieure 6. Artère, aorte
2. Veines pulmonaires droites 7. Artère pulmonaire (tronc pulmonaire)
3. Oreillette droite 8. Veines pulmonaires gauches
4. Ventricule droit 9. Oreillette gauche
5. Veine cave inférieure 10. Ventricule gauche
Expérience 1 : on observe sur le document 14 que les veines caves sont connectées à l'OD alors que
l'artère pulmonaire est connectée au VD. Lorsqu'on injecte de l'eau dans les veines caves, elle ressort
par l'artère pulmonaire ; on en déduit qu'il existe une communication unique entre l'OD et le VD (l'OD
ne communique pas avec les autres cavités du cœur).
Expérience 2 : on injecte de l'eau dans l'artère pulmonaire mais l'eau ne ressort pas par les veines
caves ; on en déduit que le sang circule de l'oreillette vers le ventricule.
Hypothèse : on peut supposer que le sang circule dans le cœur en sens unique.
Expérience 3 : on observe sur le document 14 que les veines pulmonaire sont connectées à l'OG et
que l'artère aorte est connectée au VG. Lorsqu'on injecte de l'eau dans les veines pulmonaires, elle
ressort par l'artère aorte ; on en déduit qu'il existe une communication anatomique entre OG et VG.
Expérience 4 : on injecte de l'eau dans l'artère aorte, elle ne ressort pas par les veines pulmonaires ;
on en déduit que le sang circule seulement de l'OG vers le VG et pas en sens inverse : l'hypothèse est
donc confirmée.

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2.2 Le sang circule dans le cœur en sens unique : il entre par des veines, passe des oreillettes vers les
ventricules et ressort par des artères.
2.3 Les valves cardiaques empêchent le sang de circuler en sens inverse :
- les deux valves auriculo-ventriculaires empêchent le sang de retourner dans les oreillettes lorsque les
ventricules se contractent ;
- les deux valves sigmoïdes, situées à la base de l’artère pulmonaire et de l’aorte, empêchent le sang de
retourner vers les ventricules quand ces derniers se relâchent.
3. Étude d’une coupe frontale du cœur humain
3.1. Légende du dessin 15 1. Artère pulmonaire 7. Veine cave inférieure
2. Veine cave supérieure 8. Artère aorte
3. Valve sigmoïde pulmonaire 9. Veines pulmonaires
4. Oreillette droite 10. Oreillette gauche
5. Ventricule droit 11. Cloison interventriculaire
6. Valve auriculo-ventriculaire 12. Ventricule gauche
3.2. Cavités et vaisseaux traversés par le sang hématosé :
veines pulmonaires  OG  VG  artère aorte.
Cavités et vaisseaux traversés par le sang non hématosé :
veines caves  OD  VD  artères pulmonaires.
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