File - Sciences 8

1
SO4 - La dissection d’un œil de vache Nom : ______________________
Objectif : Identifier toutes les parties de l’œil et comprendre leur fonction.
Matériel :
 Un oeil de vache
 Un plateau de dissection
 Un sarrau
 Des outils de dissection
 Des gants
 Lunettes de sécurité
Précaution :
 Les outils de dissection sont coupants, manipulez les avec précautions.
Démarche :
1. Examine l’extérieur de l’œil. Essaye d’identifier la cornée et le nerf
optique. La sclérotique est le tissu blanc qui recouvre l’extérieur de
l’œil. Il y a probablement beaucoup de tissu jaune; ceci est du tissu
adipeux.
Parties à identifier
Je l’ai vu
Vérification du prof
Nerf optique
Cornée
Tissu Adipeux
Sclérotique
2. Utilise les ciseaux pour enlever tout le tissu adipeux. Ne coupe pas le
nerf optique ou le tissu musculaire.
3. Les yeux d’une vache ont 4 muscles externes qui permettent à la vache à
mouvoir ses yeux. Les êtres humains en comptent six. Identifie les
muscles extérieurs.

2
Parties à identifier
Je l’ai vu
Vérification du prof
Muscles externes
4. Les yeux travaillent ensemble pour faire la mise au point sur un objet,
mais ce travail ne se fait pas souvent de façon égale car la majorité des
gens ont un œil dominant. Pour voir lequel de tes yeux est dominant,
suis les étapes suivantes :
i) Forme un triangle en chevauchant
l’espace entre l’index et le pouce de ta
main gauche et le même espace entre
l’index et le pouce de ta main droite.
ii) Fais un viseur à l’aide de tes deux
pouces, tel qu’illustré ci-dessous, et
regardez un objet au loin.
iii) Regarde un objet à travers le
triangle formé par tes mains, quelque
chose de préférence rond, comme la
poignée d’une porte.
iv) Concentre-toi sur l’objet, pas sur tes
mains.
v) Maintenant, ferme un œil. Si tu vois toujours l’objet avec ton œil gauche
ouvert, ton œil dominant est alors celui de gauche. Et inversement, si tu vois
l’objet avec ton œil droit ouvert, ton œil dominant est celui de droite.
Quel est ton œil dominant ? ______________________________________

3
5. Coupe l’oeil en deux transversalement (au
milieu de l’œil et parallèle à la cornée, comme
dans l’image à la droite) NE coupe PAS à
travers du cristallin. La moitié de l’œil
contenant la cornée est la moitié antérieure
de l’œil. L’autre moitié est la moitié postérieure.
6. Prends la moitié postérieure de l’oeil. À l’intérieur, il y a un liquide
gélatineux nommé le corps vitré. Le tissu en contact avec le corps vitré est
la rétine. Observe la rétine et essaye de trouver le point ou le nerf optique se
joint à la rétine. Ce point s’appelle la tache aveugle (ou le point aveugle).
Parties à identifier
Je l’ai vu
Vérification du prof
Corps vitré
La rétine
La tache aveugle
7. Enlève la rétine délicatement. La couche de tissu en dessous se nomme
« tapetum ». C’est un tissu lisse et réflectif. Cette couche n’est pas trouvée
chez les humains. C’est un tissu qui permet aux animaux à mieux voir dans
la noirceur et la raison pour laquelle les yeux de ces animaux reflètent la
lumière la nuit.
Parties à identifier
Je l’ai vu
Vérification du prof
Le tapetum
Réflexion de couleur verte par le
tapetum lucidum du chat.

4
8. Maintenant observe la moitié antérieure de l’oeil. Place l’oeil sur le plateau
pour que tout l’iris touche directement celui-ci. Trouve le cristallin. Il sera
probablement gris, mais il était transparent lorsque la vache était vivante.
Enlève le cristallin et sèche le avec une serviette/papier. Touche le avec tes
mains.
Décris sa forme et sa texture.
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
9. Place le cristallin sur des mots dans une page de ton manuel. Que
ressemblent les lettres à travers du cristallin ?
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
10. Repère les parties suivantes. Entre la cornée et le cristallin il y a l’iris, qui
contrôle la grandeur de la pupille. Attaché au cristallin il y a des muscles
ciliaires qui changent la forme du cristallin dans un procédé nommé
l’accommodation. La cornée recouvre la partie antérieure (le devant) de
l’oeil.
Parties à identifier
Je l’ai vu
Vérification du prof
L’iris
La pupille
Les muscles ciliaires
La cornée

5
11. Ramasser et nettoyer :
a) Toutes les parties de l’oeil doivent être jetées à la poubelle.
b) Il faut nettoyer les outils et le plateau avec du savon.
c) Range tes lunettes et ton sarrau.
d) Lave bien tes mains.
Questions d’enrichissement : Il faudra faire une recherche approfondie.
1. Pourquoi la rétine doit-elle être une surface lisse ? (2 points)
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
2. Pourquoi la lentille est-elle flexible ? (2 points)
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
3. Pourquoi y a-t-il un point dans l’oeil qui est aveugle ? Pourquoi n’est-il pas
sensible à la lumière ? (3 points)
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________