CHAP 1 : LE CYCLE DE DEVELOPPEMENT ET LA
publicité
CHAP 1 : LE CYCLE DE DEVELOPPEMENT ET LA REPRODUCTION DES VEGETAUX Le non vivant : eau, volcan ou minéraux. Le vivant : élément qui naît, qui grandit, qui se reproduit et qui meurt. Les caractéristiques du vivant Les êtres vivant sont constitués de cellules. Membrane plasmique Cytoplasme Noyau Le noyau est le programme génétique, il est sous forme d’ADN. La cellule fait l’unité du vivant et le programme génétique fait la diversité des êtres vivants. Il existe des êtres vivants unicellulaires : - sans véritable noyau mais avec des chromosomes, ce sont mes bactéries. - avec noyau, ce sont les paramécies. Pluricellulaires, plusieurs milliard de millions de cellules. Les êtres vivants sont tous constitués de : Substances ou molécules minérales : eau et sels minéraux (chlorure, sulfate) Substances organiques ou molécules carbonées : - les protides : acides aminés qui sont des molécules constitués de C, H, O et A (seulement 20 différents) et protéines qui sont des macromolécules formées de milliers d’acides aminés. - les glucides : formés par l’association de C, H et O. Sucres lent ou complexes tel que l’amidon ou le glycogène. Les sucres rapides sont le glucose, le fructose et le lactose. - les lipides : ce sont les corps gras, ils se transforment en glycérol et en acides gras. Classification des végétaux : algues, mousses, fougères, conifères et plantes à fleurs. La notion de plante Les plantes sont constituées de racines généralement souterraines, d’une ou plusieurs tiges aériennes, de feuilles et de fleurs. La nutrition des végétaux Les végétaux se nourrissent d’eau et de substances minérales qu’ils prélèvent en général grâce à leurs racines, et de carbone présent dans l’air et l’eau. Ils font la synthèse de leur matière organique à partir de ses substances minérales simples : c’est la Photosynthèse : CO2 + H2O C6H12O6 Molécule minérale lumière molécule organique Les végétaux sont des autotrophes : être vivant capable de fabriquer ou de faire la synthèse de matière organique à partir de substances strictement minérales. Ce sont toujours les premiers maillons de la chaîne alimentaire c'est-à-dire des producteurs primaires. La reproduction des végétaux La reproduction sexuée des végétaux : il faut un organe mal qui produit les gamètes males et un organe femelle qui produit les gamètes femelles. Gamètes males + gamètes femelles → cellule œuf Fécondation La cellule œuf prend la moitié des infos génétiques d’un parent et la moitié de l’autre : unicité des individus. Chez les plantes la reproduction se fait par les graines. Concept de fleur : la fleur est toujours ou bout d’un pédoncule floral. Les sépales sont généralement verts et les pétales colorés. Le pistil est la fleur femelle qui contient les ovules (gamètes femelles). La fleur mal est constituée par l’ensemble des étamines qui contiennent les grains de pollen (gamètes males). .Transformation de la fleur en fruit Pour que les graines se transforment en fruit il faut que les graines de pollen de la même espèce se déposent sur les stigmates du pistil. C’est la pollinisation. Il existe deux types de pollinisation : autopollinisation et pollinisation croisée. Elle peut se faire par le vent ou par les insectes Clarification du concept de fruit : le fruit est la transformation des ovaires après la pollinisation. Apports scientifiques complémentaires Concept de graines Les graines peuvent conquérir de nouveaux milieux par le vent, la projection de l’eau et les animaux. La germination Les graines germent dans certaines conditions : - eau - oxygène une certaine température La germination n’a pas besoin de lumière. La radicule s’allonge pour donner les racines. La taille de la tigelle et de la gemmule s’agrandit pour donner la tige. Au début ce sont les cotylédons qui assurent la nutrition de la jeune plante en molécules organiques. La photosynthèse se met en place et la jeune plante ne se nourrit que d’eau, de sels minéraux et de dioxyde de carbone copris dans l’air. A partir de cela on peut construire le cycle du végétal. Les légumes : c’est un terme du langage courant. Seuls les termes qui concernent une partie de la plante sont scientifiques. Fruit → courgette, avocat Racine → radis, carotte, navet Feuille → salade, poireaux Graine → haricots Bourgeon → asperge, artichaut Tige aérienne → cœur de palmier Tige souterraine → pomme de terre Plante sans ovaire : il existe une catégorie de plante à fleur qui n’a pas d’ovaire mais des ovules ouverts et nus. Ce sont les gymnospermes : cônes (pomme de pain). Plante sans fleur : fougères et mousses. Leur reproduction se fait par les spores. Reproduction asexuée des végétaux / reproduction végétative / clonage naturel Cloner c’est reproduire ou faire un être vivant à l’identique. Les végétaux font du clonage. Les boutures : partie plus ou moins importante de la plante (mise dans des conditions particulières) qui est capable de régénérer les parties manquantes. Les stolons : à partir d’une plante mère il y a une tige qui se développe. Tige plus ou moins rampante qui lorsqu’elle touche le sol qui se différencie en un nouvel individu qui peut être séparé de la plante mère. Ce nouvel individu a le même programme génétique que sa mère. Marcottage : utilisation d’un stolon par l’homme. Bulbe : organe de réserve généralement souterrain. Oignon : feuilles charnues emboîtées avec une tige au milieu. Tubercule : chaque œil correspond à un petit bourgeon qui va se développer, avec une tige souterraine. Plante annuelle : plante qui réalise son cycle de développement en moins d’une année Hiver, graine. Printemps, Germe. L’appareil végétatif disparaît à l’hiver suivant. Plante bi annuelle : cycle de développement sur 2 ans. 1ère année apparaît un appareil végétatif (tige) et produit en grande quantité des réserves qui sont stockées. Hiver, plante réduite aux organes souterrains cad bulbe ou tubercule. Au printemps suivant, reprend son développement à partir de réserve. Fleuri et donne des graines. Plante vivace : cycle de dvpt sur plusieurs années. En hiver, organe de réserve ou appareil végétatif bien formé.
