ZERROUK AYOUB

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Né le 14 janvier 1984 à Casablanca.
Célibataire, permis B.
Formation en bureautique pour la maîtrise de Word, Excel et
Power point à l’école pigier à settat.
Titulaire de Master professionnel en hygiène, sécurité et qualité
alimentaire à la faculté des sciences et techniques (FST) à
settat.
Titulaire de diplôme (Bac+4) en technologie alimentaire à l’école
supérieure de l’agroalimentaire(SUP’AGRO) à casablanca
Titulaire de diplôme Technicien en contrôle de qualité des
aliments à l’école supérieure de l’agroalimentaire
(SUP’AGRO) à Casablanca.
2ème année génie des procédés à l’école supérieure de
technologie (E S T) à Casablanca.
1ére année génie des procédés à l’école supérieure de
technologie (E S T) à Casablanca.
Titulaire de Baccalauréat sc.expérimentale (Mention Bien) à Lycée
Errazi à settat.
: Responsable qualité&hygiène dans la société BOYAUDERIE
CHAOUIA à Settat.
-Activité de la société : traitement des boyaux de porcs salés.
-Taches effectuées :
 Suivi au quotidien des fiches d’enregistrement et des
actions correctives.
 La vérification des résultats d’analyses de laboratoire de
coordination
 La validation de toutes les actions jugées nécessaire pour la
mise en œuvre de la démarche qualité au sein de la
boyauderie.

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 Etre interlocuteur avec les services publics de contrôle
- J’ai participé à l’obtention de la société de l’agrément définitif donné par
l’autorité sanitaire (ONSSA).
- J’ai effectué des expériences chimiques environnementales en association avec la
FST de Settat concernant l’élimination des rejets de boyaux dans le but de
préserver l’environnement et réduire l’impact environnementale de ses effluents.
: Stage dans le service qualité dans la société BELDINDE à settat
-Activité de la société : Production du charcuterie et produits de
la viande
Stage de fin d’études dans la société SESTA à Marrakech.
-Activité de la société : Production des conserves d’olives.
-Tache effectuée : Amélioration de chaufferie( Génération de vapeur)
Stage d’application dans la société DISTRA à Berrechide.
-Activité de la société : Production des détergents.
-Tache effectuée : l’effet de l’extraction sur l’humidité de la Poudre
Travail dans la société P&G à Mohammedia.
-Tache effectuée : Technicien de production et responsable
laboratoire.
Stage au laboratoire officiel des analyses et des recherches
chimiques (LOARC) à Casablanca.
-Tache effectuée : Description des analyses chimiques des denrées
alimentaires.
Stage à l’OCP de Safi, département MP2.
-Tache effectuée : Etude de la casse du dilueur refroidisseur.
Billard Américain et la course
Navigation Internet et pompage des documents et
vidéos intéressantes.
Les émissions instructives et les films documentaires
S Stage de fin de formation dans la société DISTRA à Berrechide.
-Activité de la société : Production des détergents.
-Tache effectuée : Evaluation des risques professionnels dans le
la laboratoire et l’unité de fabrication des liquides (Maxis EDJ & NM)