college j - Collège Mathurin Martin BAUD

COLLEGE J.C. CARRE
COURS CARRE
56320 LE FAOUET
JOURS
REPAS
LUNDI 10 JANVIER 2011
Salade Argoat / crêpe au fromage /oeuf
Bœuf mode
Carottes
Fromage / yaourt
Liégeois vanille
MARDI 11 JANVIER 2011
Salade Marco Polo / chou rouge
Steak haché de volaille
Pommes de terre rissolées
Fromage / yaourt
Corbeille de fruits
JEUDI 13 JANVIER 2011
Pizza / pomelos
Filet de poisson sauce crustacés
Purée de potiron
Fromage / yaourt
Flan nappé caramel
VENDREDI 14 JANVIER 2011
Salade mimosa vinaigrette
/ salade de blé fantaisie
Raviolis gratinés
Salade verte
Fromage / yaourt
Corbeille de fruits
La Gestionnaire, L’Infirmière La Principale,
Christine ROUSSEL Christine CHRISTIEN Evelyne GENDRY
5 familles et 5 couleurs  Viandes poissons œufs : Protéines animales, lipides, vitamines, fer.
pour tout comprendre :  Produits laitiers : Protéines, calcium, vitamines.
 Féculents : Glucides complexes, protéines, vitamines, fibres.
 Légumes et fruits cuits et crus : Glucides, minéraux, vitamines, fibres.
 Matières grasses incluses dans les aliments et dans les sauces d’accompagnement :
Lipides, vitamine A acides gras essentiels (huile et margarine).