(08 - Deloitte France \(Août08\)

France
Paris/ Province (hors Côte d'Azur)
Août 2008
534 € 158 € 279 € 263 € 593 € 162 € 289 € 288 €
78,0% 76,9% 70,3% 76,8%
78,4%
72,3% 65,5% 73,5%
0 €
100 €
200 €
300 €
400 €
500 €
600 €
700 €
4 étoiles
supérieur 4 étoiles standard 4 étoiles de Charme Moyenne 4*
L'hôtellerie haut de gamme à Paris
Ralentissement de l'activité
Les indicateurs du mois
76,7%
75,5%
80,7%
160
€
180 € L'hôtellerie milieu de gamme à Paris
A Paris, sur le marché haut de gamme, après un début d'été
satisfaisant, la deuxième partie est en demi-teinte. Les familles 4
étoiles standard et 4 étoiles de charme accusent une baisse
prononcée de la demande, de -6% environ pour les deux familles.
Malgré ces évolutions, la demande reste soutenue avec un taux
d'occupation qui s'échelonne de 65% pour les hôtels de charme à
72% pour les hôtels standard.
En Province, le demande s'affaiblit plus fortement que sur Paris (plus
de 7%) avec en conséquence des niveaux d'occupation inférieurs à
60%.
Au mois d'août, des signes de fléchissement de l'activité
sont visibles pour les établissements 4 étoiles et 3 étoiles.
Ce ralentissement est perceptible aussi bien à Paris qu'en
province (hors Côte d'Azur) avec néanmoins une baisse
plus marquée en province.
108 € 78 € 58 € 114 € 82 € 61 €
76,7%
75,5%
73,9% 73,2% 79,7%
0 €
20 €
40 €
60 €
80 €
100 €
120 €
140 €
160
€
3 étoiles supérieur 3 étoiles standard 2 étoiles
190 € 80 € 57 € 195 € 82 € 58 €
63,6% 64,9% 68,5%
58,8% 62,0% 66,0%
0 €
20 €
40 €
60 €
80 €
100 €
120 €
140 €
160 €
180 €
200 €
4 étoiles 3 étoiles 2 étoiles
L'hôtellerie en Province
RMC HT 2007
RMC HT 2008
TO 2007
TO 2008
Le fléchissement du pouvoir d'achat des ménages en Europe, aux
Etats Unis et au Japon, en raison, notamment, de la hausse des
matières premières et de la flambée du pétrole a pénalisé la venue de
cette clientèle touristique internationale.
Pour ces établissements haut de gamme, à Paris comme en province,
le prix moyen progresse de 3% environ, et s'aligne ainsi sur le niveau
d'inflation constaté en France à cette période.
A Paris, l'hôtellerie 4 étoiles supérieur résiste grâce à une demande
dynamique des clients du Proche et Moyen-Orient et de la Russie.
Soulignons toutefois que si la majorité des hôtels maintient son niveau
de fréquentation, quelques hôtels enregistrent des baisses
significatives.
Concernant la RMC, pour la famille 4 étoiles supérieur, le
ralentissement dans la croissance des prix moyens aura été de courte
durée (juin et juillet). En effet, en août, les hôtels les plus luxueux
retrouvent la croissance à deux chiffres de leur prix moyen qui avait
été la norme au cours du premier semestre. Certains hôtels réalisent
même des prix moyens records.
Sur le milieu de gamme, la fréquentation des hôtels 3 étoiles baisse
à Paris et en Province mais de façon moins prononcée que le
segment haut de gamme. Celle-ci s'échelonne de plus de -3% à Paris
à plus de -4% en Province.
Même tendance pour les 2 étoiles, catégorie qui enregistre le plus
faible ralentissement de marché avec de plus des croissances de prix
moyen très satisfaisantes. Ces évolutions permettent à cette catégorie
de réaliser la meilleure progression de RevPAR du marché ou tout au
moins, pour la province, de maintenir le chiffre d'affaires hébergement.
En septembre, les effets de la crise devraient se ressentir notamment
sur les catégories 4 et 3 étoiles plus sensibles à la conjoncture
internationale.
Pour toute demande relative aux observatoires statistiques, contactez Florent Daniel (01 58 37 90 61 ou [e-mail])
Deloitte - 185 avenue Charles de Gaulle - 92 200 Neuilly Sur Seine
Tél : [phone] Fax : [phone]
RMC = Recette Moyenne par Chambre louée
TO = Taux d'Occupation
RMC HT 2008
TO 2008
©2008 Deloitte & Associés

4 étoiles
supérieur 4 étoiles standard 4 étoiles de Charme Moyenne 4*
78,0% 76,9% 70,3% 76,8%
78,4% 72,3% 65,5% 73,5%
+0,5%
-5,9%
-6,7%
-4,3%
534 € 158 € 279 € 263 €
593 € 162 € 289 € 288 €
+11,0%
+2,8%
+3,3%
+9,6%
417 € 121 € 196 € 202 €
465 € 117 € 189 € 212 €
+11,6%
-3,3%
-3,6%
+4,9%
4 étoiles
supérieur 4 étoiles standard 4 étoiles de Charme Moyenne 4*
78,4% 77,3% 77,1% 77,6%
77,6% 77,4% 75,2% 77,3%
-1,0%
+0,0%
-2,5%
-0,4%
494 € 180 € 298 € 268 €
550 € 184 € 307 € 287 €
+11,3%
+2,4%
+3,1%
+7,0%
387 € 139 € 230 € 208 €
427
€
143
€
231
€
222
€
L'hôtellerie haut de gamme à Paris
MOIS DE AOUT
TO 2007
TO 2008
Var.
RMC 2007
RMC 2008
Var.
RevPAR 2007
RevPAR 2008
Var.
CUMUL A FIN AOUT
TO 2007
TO 2008
Var.
RMC 2007
RMC 2008
Var.
RevPAR 2007
RevPAR 2008
Paris/ Province (hors Côte d'Azur) - Performances détaillées (1/2)
Août 2008
France
427
€
143
€
231
€
222
€
+10,2%
+2,4%
+0,5%
+6,6%
MOIS DE AOUT 3 étoiles
supérieur
3 étoiles
standard
2 étoiles
TO 2007
76,7% 75,5% 80,7%
TO 2008
73,9% 73,2% 79,7%
Var.
-3,7%
-3,1%
-1,3%
RMC 2007
108 € 78 € 58 €
RMC 2008
114 € 82 € 61 €
Var.
+5,9%
+4,7%
+5,4%
RevPAR 2007
83 € 59 € 47 €
RevPAR 2008
85 € 60 € 49 €
Var.
+2,0%
+1,4%
+4,0%
CUMUL A FIN
AOUT
3 étoiles
supérieur
3 étoiles
standard
2 étoiles
TO 2007
81,5% 79,0% 81,7%
TO 2008
80,3% 78,7% 82,5%
Var.
-1,5%
-0,3%
+0,9%
RMC 2007
128 € 93 € 65 €
RMC 2008
137 € 101 € 69 €
Var.
+7,3%
+7,9%
+6,3%
RevPAR 2007
104 € 74 € 53 €
RevPAR 2008
110 € 79 € 57 €
Var.
+5,7%
+7,6%
+7,2%
Remarques : TO = Taux d'Occupation RevPAR = Revenu moyen par chambre disponible
RMC = Recette Moyenne par Chambre louée (uniquement recettes hébergement)
Les RMC et les RevPAR sont exprimés en € HT
Les échantillons observés sont stables d'une année sur l'autre
RevPAR 2008
Var.
L'hôtellerie milieu de gamme à Paris
Les échantillons observés sont stables d'une année sur l'autre
Deloitte - 185 avenue Charles de Gaulle - 92 200 Neuilly Sur Seine
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©2008 Deloitte & Associés

MOIS DE AOUT 4 étoiles 3 étoiles 2 étoiles
TO 2007
63,6% 64,9% 68,5%
TO 2008
58,8% 62,0% 66,0%
Var.
-7,6%
-4,5%
-3,7%
RMC 2007
190 € 80 € 57 €
RMC 2008
195 € 82 € 58 €
Var.
+2,7%
+2,6%
+3,1%
RevPAR 2007
121 € 52 € 39 €
RevPAR 2008
115
€
51
€
38
€
L'hôtellerie en Province
Paris/ Province (Hors Côte d'Azur)
-
Performances détaillées (2/2)
Août 2008
France
RevPAR 2008
115
€
51
€
38
€
Var.
-5,1%
-2,0%
-0,7%
CUMUL A FIN
AOUT 4 étoiles 3 étoiles 2 étoiles
TO 2007
61,8% 63,2% 62,8%
TO 2008 60,2% 64,1% 63,6%
Var.
-2,5%
+1,4%
+1,2%
RMC 2007
154 € 83 € 55 €
RMC 2008
158 € 88 € 57 €
Var.
+2,6%
+5,4%
+3,6%
RevPAR 2007
95 € 53 € 34 €
RevPAR 2008
95 € 56 € 36 €
Var.
-0,0%
+6,9%
+4,9%
Remarques : TO = Taux d'Occupation
RMC = Recette Moyenne par Chambre louée (uniquement recettes hébergement)
RevPAR = Revenu moyen par chambre disponible
Les RMC et les RevPAR sont exprimés en € HT
Les échantillons observés sont stables d'une année sur l'autre
Pour toute demande relative aux observatoires statistiques, contactez Florent Daniel (01 58 37 90 61 ou [e-mail])
Deloitte - 185 avenue Charles de Gaulle - 92 200 Neuilly Sur Seine
Tél : [phone] Fax : [phone] ©2008 Deloitte & Associés