la relation agriculture-environnement

UNIVERSITE MONTPELLIER I
FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES
THESE
Présentée pour obtenir le grade de
DOCTEUR DE L’UNIVERSITE MONTPELLIER I
ESSAI DE MODELISATION BIO-ECONOMIQUE DE
LA RELATION
AGRICULTURE-ENVIRONNEMENT
LE CAS DE L'EROSION EN TUNISIE
Formation doctorale : Economie de développement agricole, agro-alimentaire et rural
Groupe des disciplines Sciences économiques du CNU (section 05)
par
Kamel LOUHICHI
Soutenue le 01 Mars 2001
JURY
M.BOISSON Jean-Marie Professeur à l’université Montpellier I Codirecteur
M.BOUSSEMART Jean-Philippe Professeur à l’université Lille III Rapporteur
M.FLICHMAN Guillermo Administrateur scientifique IAMM Codirecteur
M.NOEL Jean-François Professeur à l’université Angers, C3ED Rapporteur
M.RIO Patrick Directeur de recherche INRA-Montpellier Suffragant

"La faculté n’entend donner aucune approbation ni improbation aux
opinions émises dans cette thèse ; ces opinions doivent être considérées
comme propres à leur auteur".

DEUXIEME PARTIE :
La constitution du modèle bio-
économique : de la théorie à la
pratique
PREMIERE PARTIE :
La relation agriculture
environnement : positionnements
théoriques, problématique et choix
méthodolo
g
i
q
ue
Problématique : doit-on considérer l'agriculture comme une industrie fortement créatrice
d’externalités négatives et positives qu’il convient d’évaluer, par le biais des méthodes et des instruments de
l'analyse économique ou bien comme une activité économique qui entretient des relations spécifiques avec
l'environnement naturel et humain dans lequel elle s'intègre et dont il faut, par l'intermédiaire d'une
mobilisation pluridisciplinaire, Insérer le développement dans une dynamique coévolutives ?
L'érosion un exemple de la relation agriculture-environnement : quels sont ses impacts économiques et
environnementaux ? Quel est le degré d'efficacité des politiques et des mesures environnementales mises en
œuvre pour lutter contre ce problème ? Comment et par le biais de quel instrument peut-on mieux concilier
entre les ob
j
ecti
f
s économi
q
ues et la conservation de la ressource et à
q
uels
p
rix ?
CHAPITRE 1 : ECONOMIE,
ENVIRONNEMENT, AGRICULTURE :
LES POSITIONNEMENTS
THEORI
Q
UES
CHAPITRE 2 : AGRICULTURE,
ENVIRONNEMENT, EROSION : LA
PROBLEMATIQUE
CHAPITRE 3 : MODELISATION BIO-
ECONOMIQUE : LE SUPPORT
METHODOLOGIQUE
CHAPITRE 1 : LA REGION DE
ZAGHOUAN (TUNISIE) COMME
DOMAINE D’ETUDE :
CARACTERISATION ET TYPOLOGIE
CHAPITRE 2 : LE MODELE
BIOPHYSIQUE : CONSTRUCTION ET
OBTENTION DES COEFFICIENTS
TECHNIQUES
CHAPITRE 3 : LE MODELE
ECONOMIQUE : CONCEPTION ET
CONSTRUCTION
TROISIEME PARTIE : Les résultats des modèles bio-économiques
et évaluation des politiques
CHAPITRE2 : EVALUATION ET
PROPOSITION DES POLITIQUES
CHAPITRE 1 : LES RESULTATS DES
MODELES INDIVIDUELS ET AGREGE
CONCLUSION GENERALE
SCHEMA DE LA THESE

SOMMAIRE
INTRODUCTION GENERALE
PREMIERE PARTIE : LA RELATION AGRICULTURE-ENVIRONNEMENT :
POSITIONNEMENTS THEORIQUES, PROBLEMATIQUE ET CHOIX
METHODOLOGIQUE
CHAPITRE 1: ECONOMIE, ENVIRONNEMENT, AGRICULTURE : LES
POSITIONNEMENTS THEORIQUES
I. LES PARADIGMES : LES GRANDS REGARDS DE LA THEORIE
II. LA RELATION ACTIVITE ECONOMIQUE ENVIRONNEMENT : LES PREMIERES APPROCHES
ECONOMIQUES
III. LA RELATION ACTIVITE ECONOMIQUE ENVIRONNEMENT : LES COURANTS DE PENSEE
CONTEMPORAINS
CHAPITRE 2 : AGRICULTURE, ENVIRONNEMENT, EROSION : LA
PROBLEMATIQUE
I. LA RELATION AGRICULTURE-ENVIRONNEMENT : FONDEMENT HISTORIQUE
II. LA RELATION AGRICULTURE RESSOURCES NATURELLES : UN LIEN EVIDENT
III. AGRICULTURE-ENVIRONNEMENT : CONFLITS DE LOGIQUE ET PROBLEMES DE
COORDINATION
IV. L’EROSION : UN EXEMPLE DE LA RELATION AGRICULTURE-ENVIRONNEMENT
CHAPITRE 3 : MODELISATION BIO-ECONOMIQUE : LE SUPPORT
METHODOLOGIQUE
I. LE CHOIX DU SUPPORT METHODOLOGIQUE
II. LE POSITIONNEMENT THEORIQUE DE LA MODELISATION BIO-ECONOMIQUE
III. LA MODELISATION BIO-ECONOMIQUE COMME OUTIL D'ANALYSE : APERCU GENERAL
IV. LA MODELISATION BIO-ECONOMIQUE RETENUE : DEFINITION ET SPECIFICITE
DEUXIEME PARTIE : LE MODELE BIO-ECONOMIQUE : DE LA THEORIE A
LA PRATIQUE
CHAPITRE 1 : LA REGION DE ZAGHOUAN (TUNISIE) COMME DOMAINE
D'ETUDE : CARACTERISATION ET TYPOLOGIE DES EXPLOITATIONS
I. L'ENVIRONNEMENT NATUREL EN TUNISIE : UN ESPACE MENACE
II. POLITIQUE TUNISIENNE DE CONSERVATION DES RESSOURCES NATURELLES
III. LA REGION DE ZAGHOUAN : SPECIFICITES ET TYPOLOGIES DES EXPLOITATIONS

CHAPITRE 2 : LE MODELE BIOPHYSIQUE : CONSTRUCTION ET
OBTENTION DES COEFFICIENTS TECHNIQUES
I. LA CONSTRUCTION ET LA VALIDATION DU MODELE BIOPHYSQIUE
II. CHOIX DES ALTERNATIVES DE PRODUCTION ET DETERMINATION DES COEFFICIENTS
TECHNIQUES
CHAPITRE 3 : LE MODELE ECONOMQUE : CONCEPTION ET
CONSTRUCTION
I. LE MODELE ECONOMIQUE D'EXPLOITATION
II. LE MODELE AGREGE : LA REGION COMME UNITE ECONOMIQUE
TROISIEME PARTIE : LES MODELES BIO-ECONOMIQUES : ANALYSE
DES RESULTATS ET EVALUATION DES POLITIQUES
CHAPITRE 1 : LES RESULTATS DES MODELES INDIVIDUELS ET
AGREGE DE BASE
INTRODUCTION
I. VALIDATION DES MODELES DE BASE : REPRODUCTION DES TENDANCES ACTUELLES
CONCLUSION
CHAPITRE 2 : EVALUATION ET PROPOSITION DES POLITIQUES
I. L'INSTRUMENT CONTRACTUEL D'ECO-CONDIONNALITE : PROPOSITION D'UN CAHIER DE
CHARGE SPECIAL EROSION
II. LA POLITIQUE DE CONSERVATION DES EAUX ET DU SOL (CES) : EVALUATION DE L'EFFICACITE
DES BANQUETTES
CONCLUSION GENERALE
BIBLIOGRAPHIE
ANNEXES