Pour tout savoir sur l`importance de l`eau dans la vie de la plante

Pour tout savoir sur l’importance de l’eau dans la vie de la plante.
Une aventure dont les enfants sont les « Supers Air-Eau » !
DOSSIER DE PRESSE
Octobre 2012
Sommaire
La Grande Histoire de l’Eau : le pitch !
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Questions / Réponses
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La Grande Histoire de l’Eau : les 5 chapitres
1. A quoi sert l’eau dans la plante ?
2. Comment prélever l’eau correctement ?
3. Trop d’eau ou pas assez ?
4. De l’eau à chaque stade de la vie d’une plante
5. Le cycle de l’eau
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La Grande Histoire de l’Eau : les goodies
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Informations pratiques
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Le pitch
est un site web interactif conçu pour les enfants dès 8 ans, pour
tout savoir sur l’importance de l’eau dans la vie de la plante. Une aventure dont
les enfants sont les « Supers Air-Eau » !
Le bureau des « Supers Air-Eau » missionne l’Internaute pour découvrir
l’importance de l’eau pour les plantes, avec l’aide de Güs Cumulonimbus
et de Pascal
, producteur de céréales.
Le site s’articule autour d’une aventure interactive en 5 chapitres :
1. A quoi sert l’eau dans la plante ?
2. Comment prélever l’eau correctement ?
3. Trop d’eau ou pas assez ?
4. De l’eau à chaque stade de la vie d’une plante
5. Le cycle de l’eau
L’animation est disponible en deux versions :

une version « personnalisable », dans laquelle le jeune Internaute peut
personnaliser son Super Air-Eau favori en se prenant en photo*. Son personnage
ainsi personnalisé le suivra durant toute la durée de l’animation. Entre chaque
chapitre de cette version, un petit quiz lui permet de vérifier sa bonne
compréhension de l’histoire. A chaque bonne réponse, il gagne le remplissage
d’une partie de son pistolet à eau, qui lui permettra de faire pousser la plante
qu’il a préalablement choisi (blé ou maïs) à la fin de l’aventure.

une version « classique », qui permet de visionner chaque chapitre
indépendamment. Cette version est idéale pour les projections en public, dans
une classe ou lors d’un évènement.
* accord des parents nécessaire.
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Questions / Réponses
Pourquoi avoir créé ce site ?
L’eau, la biologie des végétaux, le cycle de l’eau, etc. sont au programme des
classes de primaire et début collège. Il existe peu de ressources animées
complètes sur Internet pour évoquer simplement ces thématiques.
Passion Céréales a souhaité prendre pour exemple les cultures agricoles, pour
aider le grand public à comprendre l’importance de la ressource en eau pour les
plantes.
Les produits alimentaires issus du blé et du maïs sont en effet à la base de la
pyramide alimentaire. Les enfants les connaissent bien. Cela facilite pour eux la
concrétisation des mécanismes expliqués dans l’animation (cycle de l’eau, rôle de
l’eau pour les plantes, etc.).
Pour de nombreux enfants éloignés du monde agricole, cette animation a pour
objectif de leur faire découvrir les plantes de blé et de maïs qu’ils ne connaissent
peut-être pas très bien.
Combien de temps dure l’animation ?
L’aventure complète dure 15 minutes, soit en moyenne 3 minutes par chapitre.
Qui a créé cette aventure ?
A l’initiative de Passion Céréales, collective d’information de la filière céréalière,
cette aventure a été imaginée par des agronomes et des biologistes, avec l’aide
d’enseignants de Science de la Vie et de la Terre, ainsi que de primaire.
Comment visionner l’aventure ?
Les enfants, avec l’aide de leurs parents, peuvent visionner l’animation
pédagogique librement sur Internet www.lagrandehistoiredeleau.com
Les enseignants peuvent choisir sur ce même site d’utiliser la version « à
projeter en classe », disponible également en DVD pour des utilisations sans
connexion à Internet.
La personnalisation du Super Air-Eau est-elle indispensable ?
L’aventure démarre par défaut avec un Super Air-Eau classique. Pour plus de
pédagogie et d’humour, le jeune Internaute peut personnaliser son héros en se
prenant en photo avant l’aventure, avec l’accord de ses parents. A la fin de
l’aventure, les photos sont détruites et aucune donnée n’est conservée par
l’application.
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Chapitre 1
A quoi sert l’eau dans la plante ?
Une plante est en moyenne composée à 85 % d’eau.
L’eau a des rôles très importants dans la plante.
1. Elle permet de transporter des éléments essentiels.
L’eau entre par la racine où elle se charge de tous les éléments dont la plante a
besoin pour se nourrir : du phosphore, du potassium, mais surtout de l’azote.
L’eau est alors appelée « sève brute ». Elle emprunte un réseau appelé
« xylème » qui lui permet d’être conduite jusqu’aux feuilles.
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Une fois arrivée aux feuilles, l’eau libère les éléments dont elle s’est chargée.
Une partie reste dans les feuilles : l’autre en repart chargée de sucres. On
l’appelle alors « sève élaborée ». Elle passe par un autre réseau, appelé
« phloème », qui va lui permettre de rejoindre les grains pour y stocker les
sucres transportés.
Pour faire monter l’eau de bas en haut, la plante l’aspire très fort en transpirant
par les feuilles. Résultat, 98 % de l’eau captée dans le sol et transportée dans la
plante sera ensuite libérée sous forme de vapeur d’eau dans l’atmosphère ; cela
fait partie du cycle de l’eau.
2. L’eau participe au processus de photosynthèse
La plante aspire dans l’air un gaz par les feuilles : le dioxyde de carbone. Elle
associe ensuite ce gaz à de l’eau grâce à l’énergie du soleil. Tout cela se
transforme ensuite en sucres, appelés « glucides ».
C’est ce que l’on appelle la « photosynthèse ».
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Les sucres créés par la photosynthèse peuvent être utilisés tout de suite par la
plante, ou être stockés pour une utilisation ultérieure.
3. L’eau assure la turgescence, phénomène qui donne à la plante sa forme
de plante !
Lorsque l’eau rentre dans la plante, elle pénètre dans les cellules qui la
composent et les fait gonfler. Les cellules se serrent alors les unes aux autres et
cela crée une forme. C’est grâce à la turgescence que la tige reste droite et que
les feuilles prennent le bon angle pour capter le soleil. Au contraire, si l’eau vient
à manquer, la plante perd peu à peu sa forme : elle fane, ne tient plus debout et
flétrit.
4. L’eau contribue à la régulation de la température de la plante
Tout comme le corps humain, La plante doit rester à une certaine température. A
la surface de ses feuilles, elle a des petits trous qui s’ouvrent et se ferment. On
les appelle « stomates ».
C’est par là que rentre le dioxyde de carbone.
C’est par là aussi qu’une partie de l’eau peut s’échapper.
Cette eau qui s’évapore à la surface de la feuille, en passant de l’état liquide à
l’état gazeux, provoque alors une sensation de refroidissement pour la plante.
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En conclusion :
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Chapitre 2
Comment prélever l’eau correctement ?
Les racines explorent le sol dans lequel la plante pousse, à la recherche d’eau et
de quoi se nourrir.
Dès le début de sa vie, la plante fait pousser ses racines qui se faufilent dans le
sol, se développent en priorité dans les endroits riches en nutriments,
contournent les obstacles comme les cailloux et finissent par trouver le lieu idéal
pour se ramifier.
Plus les racines sont nombreuses, plus
C’est là que le rôle de l’agriculteur est
terre et en évitant par exemple aux
cailloux ou des mottes trop compactes,
elles absorbent de l’eau et des minéraux.
important. En effet, en préparant bien la
racines d’être gênées par de trop gros
il les aide à se développer facilement.
Il fait aussi attention à ne pas mettre trop de plantes les unes à côté des autres
et à limiter la présence de mauvaises herbes (qui développent, elles aussi,
beaucoup de racines), pour éviter qu’il y ait une compétition à chaque goutte
d’eau trouvée !
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Chapitre 3
Trop d’eau ou pas assez ?
Les petits trous à la surface des feuilles, appelés « stomates », peuvent s’ouvrir
et se fermer en fonction de la température.
Si la plante se rend compte que l’eau se fait rare dans le sol, elle demande aux
feuilles de ne plus laisser l’eau s’échapper et ferme alors ses stomates.
Si la fermeture de ces petits orifices est au départ un bon système de sécurité
pour économiser l’eau, cela empêche le C02 de rentrer. Et moins de CO2, c’est
moins de facilité pour se nourrir, moins d’éléments pour bien grandir, moins de
petites tiges et moins de feuilles. En situation de manque d’eau, la plante grandit
donc mal, et elle ne pense pas à faire des réserves dans les grains. Et si les
grains sont vides… il n’y a plus rien à récolter pour l’agriculteur.
Autre problème, les racines chargées d’aller chercher de l’eau ont un adversaire
de taille : le sol qui veut garder toute l’eau pour lui. Si la quantité d’eau est
suffisante, le sol et les racines ne sont pas en compétition. Par contre, si l’eau
vient à manquer, ça devient beaucoup plus compliqué pour les racines. Le sol
concentre toute sa force pour retenir l’eau et la plante a beaucoup de mal à s’en
procurer.
Néanmoins, s’il ne faut pas qu’une plante ait soif, trop arroser nuit aussi à la
plante ! Des racines noyées sont des racines qui n’arrivent plus à respirer et ne
peuvent plus fonctionner. Un bon sol pour une plante de blé ou de maïs doit donc
avoir de l’eau, de l’air et des éléments essentiels, de façon équilibrée.
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Chapitre 4
De l’eau à chaque stade
de la vie d’une plante
La plante a besoin d’eau du début à la fin de sa vie.
On sème les graines de blé généralement vers novembre pour les récolter en
juillet. Quant au maïs, on sème au printemps pour une récolte vers octobre.
L’eau est particulièrement vitale pendant les périodes de croissance de la plante.
C’est durant ces périodes que son rôle de transporteur est le plus important,
pour acheminer un maximum d’éléments des racines jusqu’aux feuilles.
Pour le blé, cette période est le printemps. Pour le maïs, c’est l’été, moment où il
fait le plus chaud. La plante transpire et doit donc davantage se rafraichir.
La plante ne doit pas non plus manquer d’eau pendant qu’elle remplit ses grains.
C’est au début de l’été que le blé remplit ses grains, utilisés ensuite pour
fabriquer de la farine, du pain, des biscuits ou des pâtes.
Le maïs, quant à lui, remplit ses grains à la fin de l’été et au début de
l’automne ; ils seront destinés à nourrir par exemple des cochons, des poules ou
des canards. A ces périodes importantes, il faut surveiller cela de très près. D’où
l’expression « veiller au grain » !
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Chapitre 5
Le cycle de l’eau
L’eau que la plante puise dans le sol provient d’un cycle naturel : de l’eau
s’évapore de la surface des océans, puis se condense en nuage, retombe sur la
terre en pluie ou en neige, ruisselle le long de la montagne et des collines, coule
dans les rivières ou passe à travers le sol pour y être stockée. Cette grande
surface de sol gorgée d’eau au maximum prend alors le nom de « nappe
phréatique ».
Chaque jour, l’agriculteur surveille les plantes pour vérifier qu’elles sont
suffisamment hydratées. Les indices ne manquent pas pour l’aider à repérer une
plante qui a soif. Une plante recroquevillée est par exemple une plante qui
manque d’eau. Il analyse aussi le sol pour vérifier s’il est assez humide et parfois
même des satellites prennent des photos de ses champs depuis le ciel pour
observer l’état des plantes avec de la hauteur !
Si la plante manque d’eau et qu’elle en a besoin, l’agriculteur peut décider de lui
en apporter en utilisant l’irrigation.
Mais attention ! L’eau est un bien précieux à protéger et à partager entre les
milieux naturels, les particuliers, les agriculteurs, les usines et beaucoup
d’autres. Il faut donc choisir le meilleur système adapté aux plantes,
correctement installé pour éviter les fuites d’eau et bien choisir les moments où
arroser. Une autre astuce importante : l’eau peut se stocker. L’hiver, lorsqu’il
pleut et qu’il neige abondamment, les agriculteurs peuvent retenir l’eau avec des
barrages ou des étangs pour pourvoir l’utiliser l’été lorsqu’il fera plus chaud.
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Les Goodies
A la fin de l’aventure, le jeune Internaute a la possibilité de télécharger
gratuitement :

l’affiche de son aventure à imprimer ;

le fond d’écran de la Grande Histoire de l’Eau ;

un jeu de 32 cartes à imprimer et découper !
En se rendant sur la boutique de La Grande Histoire de l’Eau, il peut demander à
ses parents de lui offrir :
 un T-shirt personnalisé avec le personnage qu’il a créé pour l’aventure.
Enfin, sur le site Internet de Passion Céréales, il peut commander :
 un lot de 3 sachets de graines à faire pousser lui-même !
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Infos pratiques
Contacts presse
De Bouche à Oreilles
Claire Bouc
06 84 59 91 21
[email protected]
Passion Céréales
Antoine Part
06 75 27 83 15
[email protected]
A propos de Passion Céréales
Passion Céréales est une interface d’information qui ouvre des espaces de
dialogue et d’échange entre les acteurs de la filière céréalière, du monde végétal
agricole, du monde scientifique et de la société civile, pour relever les enjeux
d’une société durable. Elle a pour mission d’informer sur les céréales et les
produits qui en sont issus, ainsi que sur le métier de producteurs de céréales.
Pour plus d’information : www.passioncereales.fr
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