Questions des clients
Réfrigérateur/Congélateur
- De quelle capacité doit être mon réfrigérateur ?
En règle générale on compte 60 litres par personne, ce qui veut dire qu’un réfrigérateur qui
se situe entre 100 et 120 litres conviendrait pour 2 personnes. Cela dit tout dépend de votre
mode de consommation car nous ne parlons que de la partie réfrigération ceci ne tient pas
compte de la partie congélation, donc si le consommateur utilise fréquemment le congélateur
il faudra en tenir compte dans lors du choix de l’appareil et opter pour un appareil combiné.
- Si je fais mes courses 2x par semaine et que j’achète des produits frais comment
puis-je les conserver durablement ?
Orientez-vous sur appareil avec une zone 0, c’est une zone spécifique dans laquelle la
température oscille autour de 0 degrés. Elle est en générale composée de plusieurs tiroirs
qui ont deux taux d’humidité distincts, le 1
er
est de 45% idéal pour la viande, la charcuterie et
le poisson qui aiment les ambiances sèches et la 2
ème
de 90% qui est plutôt destiné aux
aliments frais comme les salades, fruit et légumes qui eux apprécient l’humidité. Avec ce taux
d’humidité les aliments resteront frais et croquants durant 10 jours. L’avantage principal de
cette zone 0 réside dans le fait que vos aliments se conserveront 3 fois plus longtemps et
conserveront leurs valeurs nutritives et leur teneur en vitamines.
- Quelle est la température idéale de réglage ? et comment puis-je la contrôler ?
Une température autour des 5-6 degrés est idéale, elle permet de conserver les aliments
durablement et conformes aux prescriptions des fabricants alimentaires. Pour le contrôle de
la température c’est très facile, il suffit de remplir un verre d’eau et d’y plonger un
thermomètre durant 24h cela vous indiquera la température à laquelle fonctionne votre
appareil, mais attention chaque fois que vous ouvrez la porte de votre appareil un apport d’air
ambiant entre dans le réfrigérateur.
- Comment dois-je disposer les aliments dans le réfrigérateur ?
Pour autant que le réfrigérateur ne soit pas équipé d’un ventilateur interne, il est divisé en 3
zones, la plus fraîche est en haut et par conséquent la plus tempérée est en bas. Vous
pouvez donc disposer les aliments la manière suivante :
- en haut : les fromages au lait cru, les viandes et poissons crus, viande hachée,
plats cuisinés, crustacés et les produits frais entamés.
- au milieu : viandes et poissons cuits, fruits et légumes cuits, pâtisseries, sauces maison,
yogourt, dessert lactés, fromages frais et crème.
- en bas : (bac à légumes) fruits et légumes frais, les champignons se conservent dans un
sac en papier ou dans du papier absorbant.
- Comment dois-je le dégivrer, existe-il en auto-dégivrant ?
L’ensemble des appareils de marque actuellement commercialisés chez les spécialistes sont
équipés d’un système auto-dégivrant vous n’avez alors pas besoin de vous en occuper.
Cependant, si votre appareil n’en est pas équipé, il faut alors le dégivrer des qu’une couche
de 3mm de givre apparaît dans le fond. L’idéal est alors de le vider entièrement et de le
débrancher ce qui permettra également de le nettoyer entièrement. Mais si ce n’est pas
réalisable, il faut alors vider la partie congélation et mettre un récipient avec de l’eau
bouillante (attention ne pas mettre une casserole qui vient d’être retirée de la plaque) puis
refermer et attendre que celui-ci dégivre. Attention de ne pas utiliser d’objet pointu ou
susceptible d’abîmer la paroi de votre appareil car vous risquerez de le percer, il sera alors
hors d’usage car plus étanche.