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UNITÉ 1: LA MATIÈRE 8
SURVOL DE L’UNITÉ 110
CHAPITRE 1
Matière et transformation
POINT DE DÉPART 12
1.1 ACTIVITÉ: Produits chimiques et sécurité 14
1.2 Propriétés de la matière 16
1.3 RECHERCHE: Étude des substances
par leurs propriétés 20
1.4 ÉTUDE DE CAS: À la recherche
d’une peinture moins toxique 22
1.5 RECHERCHE: Identification des substances
par leur masse volumique 24
1.6 RECHERCHE: Magie de la chimie 26
1.7 Transformations physiques et réactions
chimiques 28
PROFIL DE CARRIÈRE: Coloriste 31
1.8 RECHERCHE: Observation des transformations 32
1.9 Corrosion 34
1.10 RECHERCHE: Prévention de la corrosion 36
1.11 Combustion 38
RÉVISION DU CHAPITRE 140
CHAPITRE 2
Éléments et composés
POINT DE DÉPART 42
2.1 Modèles de la matière et théorie atomique 44
2.2 RECHERCHE: Classification des éléments 48
2.3 Les métaux à notre service 50
2.4 RECHERCHE: Séparer les composés en leurs
éléments 52
2.5 ÉTUDE DE CAS: Des tests pour les éléments et
les composés 54
2.6 RECHERCHE: Identifier des gaz inconnus 56
2.7 Symboles et formules chimiques 58
2.8 Atomes, molécules et atmosphère 60
2.9 ACTIVITÉ: Construire des modèles
de molécules 62
2.10 Noms et formules des composés 64
2.11 Substances nutritives et fertilisants
pour plantes 66
PROFIL DE CARRIÈRE: Enseignant ou
enseignante en sciences 69
2.12 Extraction et raffinage des métaux au Canada 70
2.13 APPROFONDIR UNE QUESTION: Un projet
minier dans la communauté 74
RÉVISION DU CHAPITRE 276
CHAPITRE 3
Modèles atomiques
POINT DE DÉPART 78
3.1 EXPÉRIENCE: Création d’un modèle logique 80
3.2 Construction de modèles de la matière 82
PROFIL DE CARRIÈRE: Biochimie et éthique 86
3.3 Au cœur de l’atome 87
3.4 Modèle planétaire de l’atome 90
3.5 EXPÉRIENCE: Catégorisation des éléments
par les électrons 94
3.6 Isotopes et radio-isotopes 96
3.7 APPROFONDIR UNE QUESTION:
Feu d’artifice: électrons en action 98
RÉVISION DU CHAPITRE 3100
CHAPITRE 4
Tableau périodique des éléments
POINT DE DÉPART 102
4.1 Organisation des éléments 104
4.2 ACTIVITÉ: Créer un tableau périodique 106
4.3 ACTIVITÉ: Explorer le tableau périodique
moderne 108
4.4 Groupes d’éléments 110
4.5 RECHERCHE: Groupes d’éléments et
composés 114
4.6 ÉTUDE DE CAS: La magie des éléments 117
4.7 APPROFONDIR UNE QUESTION:
La couche d’ozone: un risque pour tout
l’environnement 120
4.8 RECHERCHE: Structure atomique et
périodicité 122
4.9 ACTIVITÉ: Profils des groupes d’éléments 124
PROFIL DE CARRIÈRE: Journaliste scientifique 125
RÉVISION DU CHAPITRE 4126
DÉFI : UN PONT ENTRE LE PASSÉ ET LE PRÉSENT 128
RÉVISION DE L’UNITÉ 1 130
Table des matières

UNITÉ 2: REPRODUCTION 134
SURVOL DE L’UNITÉ 2 136
CHAPITRE 5
Croissance cellulaire et reproduction
POINT DE DÉPART 138
5.1 Le microscope et la théorie cellulaire 140
5.2 Les cellules, l’unité fondamentale de la vie 142
5.3 ÉTUDE DE CAS: Origine des cellules 144
5.4 Importance de la division cellulaire 148
5.5 Division cellulaire 150
5.6 ACTIVITÉ: Observation de la division cellulaire 154
5.7 EXPÉRIENCE: Détermination de la fréquence
de la division cellulaire 156
PROFIL DE CARRIÈRE: Le droit dans la science 158
5.8 Reproduction et division cellulaire 159
5.9 RECHERCHE: Calcul du taux de croissance
d’une population 162
5.10 Hormones associées à la croissance et
à la division cellulaire 164
5.11 RECHERCHE: Évaluation de la croissance
d’une plante 166
5.12 ÉTUDE DE CAS: Division cellulaire et taux de
croissance 168
5.13 APPROFONDIR UNE QUESTION: Ralentissement
du vieillissement 170
RÉVISION DU CHAPITRE 5172
CHAPITRE 6
La division cellulaire vue de près
POINT DE DÉPART 174
6.1 ADN: le matériel génétique 176
PROFIL DE CARRIÈRE: Chercheur en
fibrose kystique 179
6.2 ADN, mutations et cancer 180
6.3 ACTIVITÉ: Mode de vie et cancer 182
6.4 RECHERCHE: Freiner la division cellulaire 184
6.5 Régénération 186
6.6 APPROFONDIR UNE QUESTION: Fermes de
transplants 188
6.7 Production de plantes sans graines 190
6.8 RECHERCHE: Clonage de plants par bouturage 192
6.9 Clonage 194
RÉVISION DU CHAPITRE 6198
CHAPITRE 7
Reproduction sexuée et diversité
de la vie
POINT DE DÉPART 200
7.1 ÉTUDE DE CAS: Modes de reproduction 202
7.2 La méiose 206
7.3 Reproduction des plantes à fleurs 208
7.4 RECHERCHE: Anatomie d’une fleur 210
7.5 Reproduction des plantes à des fins
alimentaires 212
7.6 Développement des gamètes mâles 214
7.7 Développement des gamètes femelles 216
PROFIL DE CARRIÈRE: Expert en fécondité 219
7.8 ÉTUDE DE CAS: Hormones et cycle
de reproduction 220
7.9 Méiose atypique 222
7.10 APPROFONDIR UNE QUESTION:
Dépistage génétique 224
7.11 ACTIVITÉ: Caryotypes humains 226
RÉVISION DU CHAPITRE 7228
CHAPITRE 8
Zygotes et développement
POINT DE DÉPART 230
8.1 Survie et développement des organismes 232
8.2 RECHERCHE: Examiner des embryons
de plantes 236
8.3 RECHERCHE: Germination des graines 238
8.4 ACTIVITÉ: Œufs et développement
de l’embryon 240
8.5 Conception et grossesse humaines 242
8.6 Méthodes artificielles de procréation 244
PROFIL DE CARRIÈRE: Travailler à améliorer
la santé des femmes 247
8.7 ÉTUDE DE CAS: Comparer la croissance
d’embryons 248
8.8 Embryon humain 250
8.9 APPROFONDIR UNE QUESTION: Syndrome
d’alcoolisme fœtal 252
8.10 Naissance 254
RÉVISION DU CHAPITRE 8256
DÉFI : SOCIÉTÉ ET TECHNIQUES DE REPRODUCTION 258
RÉVISION DE L’UNITÉ 2 260

barrage canal d’écoulement
lignes
de transport
réservoir déversoir générateur
roue de turbine
UNITÉ 3: ÉLECTRICITÉ 264
SURVOL DE L’UNITÉ 3 266
CHAPITRE 9
Électrostatique
POINT DE DÉPART 268
9.1 RECHERCHE: Charges électriques 270
9.2 Les propriétés électriques de la matière 272
9.3 Charger des objets par friction 274
9.4 RECHERCHE: Charger des objets par contact 276
9.5 Transfert d’une charge par contact 278
9.6 Isolants et conducteurs 280
9.7 Décharge électrique d’objets 282
PROFIL DE CARRIÈRE: Technicien d’entretien 284
9.8 Induction 285
9.9 RECHERCHE: Induction électrostatique 288
9.10 La foudre 290
9.11 ÉTUDE DE CAS: Isolants et conducteurs
spéciaux 292
RÉVISION DU CHAPITRE 9294
CHAPITRE 10
Contrôle de l’électricité dans des circuits
POINT DE DÉPART 296
10.1 RECHERCHE: Circuit électrique 298
10.2 Électricité et circuits électriques 300
10.3 Potentiel électrique (tension) 302
PROFIL DE CARRIÈRE: Maître-électricienne 304
10.4 ACTIVITÉ: Fabriquer une pile humide simple 305
10.5 Piles électrochimiques 306
10.6 RECHERCHE: Les batteries: des combinaisons
de piles 308
10.7 Piles en série et en parallèle 310
10.8 APPROFONDIR UNE QUESTION:
Piles et batteries: coûts et avantages 312
10.9 Courant électrique 314
10.10 Résistance électrique et loi d’Ohm 316
10.11 RECHERCHE: Loi d’Ohm 320
10.12 RECHERCHE: Circuits en série et en parallèle 322
10.13 Circuits électriques avec plusieurs dispositifs 324
RÉVISION DU CHAPITRE 10 328
CHAPITRE 11
Exploitation de l’électricité
POINT DE DÉPART 330
11.1 EXPÉRIENCE: Le stockage d’énergie dans
les piles 332
11.2 Mesure de l’énergie électrique 334
11.3 ACTIVITÉ: L’électricité si utile 337
11.4 Taux d’utilisation de l’électricité 338
11.5 Énergie électrique 340
11.6 ÉTUDE DE CAS: Automobiles et pile à
combustible 342
11.7 EXPÉRIENCE: Transformation de l’énergie 344
11.8 Modes de production d’électricité à petite
échelle 346
11.9 Sources d’énergie électrique à grande échelle 350
11.10 ACTIVITÉ: Exploitation de ressources
renouvelables 354
PROFIL DE CARRIÈRE: Ingénieure électrique 355
11.11 APPROFONDIR UNE QUESTION: Lacunes
énergétiques 356
RÉVISION DU CHAPITRE 11 358
CHAPITRE 12
Utiliser l’énergie électrique sûrement et
efficacement
POINT DE DÉPART 360
12.1 RECHERCHE: Sécurité à la maison 362
12.2 Distribuer l’énergie électrique en toute
sécurité 364
12.3 ACTIVITÉ: Circuits pratiques 368
12.4 Tirer le maximum des ressources
énergétiques 370
12.5 Utiliser l’énergie électrique à la maison 372
12.6 ACTIVITÉ: Bilan énergétique d’une famille 374
12.7 ÉTUDE DE CAS: Rendement, économie et
commodité 376
PROFIL DE CARRIÈRE: Ingénieur au service
des entreprises 379
12.8 Mieux utiliser l’énergie électrique 380
12.9 ACTIVITÉ: Atteindre l’autosuffisance 382
12.10 APPROFONDIR UNE QUESTION: Faut-il plus
d’énergie? 384
RÉVISION DU CHAPITRE 12 386
DÉFI : LA CONSERVATION DE L’ÉNERGIE 388
RÉVISION DE L’UNITÉ 3 390

UNITÉ 4: L’ESPACE 394
SURVOL DE L’UNITÉ 4 396
CHAPITRE 13
Astronomie et système solaire
POINT DE DÉPART 398
13.1 Que pouvons-nous observer dans le ciel? 400
13.2 EXPÉRIENCE: Lever et coucher du soleil 403
13.3 Les effets des mouvements de notre planète 404
13.4 ACTIVITÉ: Reconnaître les constellations 406
13.5 ACTIVITÉ: Calcul des angles dans le ciel 408
13.6 ÉTUDE DE CAS: La sphère céleste sous
différents regards 410
13.7 ACTIVITÉ: Une carte céleste selon les saisons 412
13.8 ACTIVITÉ: Observation du ciel nocturne 414
13.9 APPROFONDIR UNE QUESTION: Pollution
par la lumière 416
13.10 Le système solaire 418
13.11 ACTIVITÉ: Un modèle du système solaire 420
13.12 Envoi de sondes vers les planètes 422
13.13 RECHERCHE: La vitesse des planètes 423
13.14 Les planètes vues de près 424
PROFIL DE CARRIÈRE: Une astronome
récompensée 429
13.15 Autres corps du système solaire 430
RÉVISION DU CHAPITRE 13 434
CHAPITRE 14
Nature de l’univers
POINT DE DÉPART 436
14.1 Une nouvelle conception de l’univers 438
14.2 APPROFONDIR UNE QUESTION: À qui appartient
le système solaire? 440
14.3 ACTIVITÉ: Mesurer des distances avec
des triangles 442
14.4 Distances dans l’espace 444
14.5 ACTIVITÉ: L’univers à l’échelle 446
14.6 Télescopes 448
PROFIL DE CARRIÈRE: Communicateur
de l’ère spatiale 451
14.7 Le Soleil: une étoile importante 452
14.8 RECHERCHE: Observer l’étoile la plus proche 454
14.9 RECHERCHE: Brillance des étoiles 456
14.10 Caractéristiques des étoiles 458
14.11 Galaxies et amas d’étoiles 461
RÉVISION DU CHAPITRE 14 464
CHAPITRE 15
Histoire de l’univers
POINT DE DÉPART 466
15.1 Vie d’une étoile 468
15.2 Origine des planètes 472
PROFIL DE CARRIÈRE: Peintre de l’espace 474
15.3 ACTIVITÉ: Un modèle d’expansion de l’univers 475
15.4 Preuve d’un univers en expansion 476
15.5 Origine de l’univers 478
15.6 ÉTUDE DE CAS: Une photo prise par le
télescope spatial Hubble 480
15.7 L’utilisation d’ordinateurs par les astronomes 482
RÉVISION DU CHAPITRE 15 484
CHAPITRE 16
Recherche et exploration spatiales
POINT DE DÉPART 486
16.1 Se retrouver dans l’espace 488
16.2 RECHERCHE: Lancement de fusées à eau 491
16.3 Les satellites en orbite terrestre 492
16.4 ÉTUDE DE CAS: Radarsat 496
16.5 ACTIVITÉ: Suivre la trajectoire des satellites
et autres objets 497
16.6 La station spatiale internationale 498
16.7 Les humains dans l’espace 500
16.8 RECHERCHE: Pesanteur et chute libre 504
16.9 ACTIVITÉ: Retombées favorables de
l’industrie spatiale 506
PROFIL DE CARRIÈRE: Ingénieur de l’aérospatiale 507
16.10 La médecine spatiale 508
16.11 RECHERCHE: Expériences en condition
de chute libre 510
16.12 APPROFONDIR UNE QUESTION: Notre avenir
dans l’espace 511
RÉVISION DU CHAPITRE 16 512
DÉFI : RÉUNIS TES IDÉES 514
RÉVISION DE L’UNITÉ 4 516
BOÎTE À OUTILS 520
GLOSSAIRE 574
INDEX 581