Table des matières de l`ouvrage

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Table des matières
UNITÉ 1 : LA MATIÈRE
SURVOL DE L’UNITÉ 1
8
10
CHAPITRE 1
Matière et transformation
POINT DE DÉPART
1.1 ACTIVITÉ : Produits chimiques et sécurité
1.2 Propriétés de la matière
1.3 RECHERCHE : Étude des substances
par leurs propriétés
1.4 ÉTUDE DE CAS : À la recherche
d’une peinture moins toxique
1.5 RECHERCHE : Identification des substances
par leur masse volumique
1.6 RECHERCHE : Magie de la chimie
1.7 Transformations physiques et réactions
chimiques
PROFIL DE CARRIÈRE : Coloriste
1.8 RECHERCHE : Observation des transformations
1.9 Corrosion
1.10 RECHERCHE : Prévention de la corrosion
1.11 Combustion
RÉVISION DU CHAPITRE 1
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40
CHAPITRE 2
Éléments et composés
POINT DE DÉPART
2.1 Modèles de la matière et théorie atomique
2.2 RECHERCHE : Classification des éléments
2.3 Les métaux à notre service
2.4 RECHERCHE : Séparer les composés en leurs
éléments
2.5 ÉTUDE DE CAS : Des tests pour les éléments et
les composés
2.6 RECHERCHE : Identifier des gaz inconnus
2.7 Symboles et formules chimiques
2.8 Atomes, molécules et atmosphère
2.9 ACTIVITÉ : Construire des modèles
de molécules
2.10 Noms et formules des composés
2.11 Substances nutritives et fertilisants
pour plantes
PROFIL DE CARRIÈRE : Enseignant ou
enseignante en sciences
2.12 Extraction et raffinage des métaux au Canada
2.13 APPROFONDIR UNE QUESTION : Un projet
minier dans la communauté
RÉVISION DU CHAPITRE 2
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76
CHAPITRE 3
Modèles atomiques
POINT DE DÉPART
3.1 EXPÉRIENCE : Création d’un modèle logique
3.2 Construction de modèles de la matière
PROFIL DE CARRIÈRE : Biochimie et éthique
3.3 Au cœur de l’atome
3.4 Modèle planétaire de l’atome
3.5 EXPÉRIENCE : Catégorisation des éléments
par les électrons
3.6 Isotopes et radio-isotopes
3.7 APPROFONDIR UNE QUESTION :
Feu d’artifice : électrons en action
RÉVISION DU CHAPITRE 3
78
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90
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96
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100
CHAPITRE 4
Tableau périodique des éléments
POINT DE DÉPART
4.1 Organisation des éléments
4.2 ACTIVITÉ : Créer un tableau périodique
4.3 ACTIVITÉ : Explorer le tableau périodique
moderne
4.4 Groupes d’éléments
4.5 RECHERCHE : Groupes d’éléments et
composés
4.6 ÉTUDE DE CAS : La magie des éléments
4.7 APPROFONDIR UNE QUESTION :
La couche d’ozone : un risque pour tout
l’environnement
4.8 RECHERCHE : Structure atomique et
périodicité
4.9 ACTIVITÉ : Profils des groupes d’éléments
PROFIL DE CARRIÈRE : Journaliste scientifique
RÉVISION DU CHAPITRE 4
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124
125
126
DÉFI : UN PONT ENTRE LE PASSÉ ET LE PRÉSENT
RÉVISION DE L’UNITÉ 1
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104
106
108
110
114
117
120
UNITÉ 2 : REPRODUCTION
134
SURVOL DE L’UNITÉ 2
136
CHAPITRE 5
Croissance cellulaire et reproduction
POINT DE DÉPART
5.1 Le microscope et la théorie cellulaire
5.2 Les cellules, l’unité fondamentale de la vie
5.3 ÉTUDE DE CAS : Origine des cellules
5.4 Importance de la division cellulaire
5.5 Division cellulaire
5.6 ACTIVITÉ : Observation de la division cellulaire
5.7 EXPÉRIENCE : Détermination de la fréquence
de la division cellulaire
PROFIL DE CARRIÈRE : Le droit dans la science
5.8 Reproduction et division cellulaire
5.9 RECHERCHE : Calcul du taux de croissance
d’une population
5.10 Hormones associées à la croissance et
à la division cellulaire
5.11 RECHERCHE : Évaluation de la croissance
d’une plante
5.12 ÉTUDE DE CAS : Division cellulaire et taux de
croissance
5.13 APPROFONDIR UNE QUESTION : Ralentissement
du vieillissement
RÉVISION DU CHAPITRE 5
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CHAPITRE 6
La division cellulaire vue de près
POINT DE DÉPART
6.1 ADN : le matériel génétique
PROFIL DE CARRIÈRE : Chercheur en
fibrose kystique
6.2 ADN, mutations et cancer
6.3 ACTIVITÉ : Mode de vie et cancer
6.4 RECHERCHE : Freiner la division cellulaire
6.5 Régénération
6.6 APPROFONDIR UNE QUESTION : Fermes de
transplants
6.7 Production de plantes sans graines
6.8 RECHERCHE : Clonage de plants par bouturage
6.9 Clonage
RÉVISION DU CHAPITRE 6
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CHAPITRE 7
Reproduction sexuée et diversité
de la vie
POINT DE DÉPART
7.1 ÉTUDE DE CAS : Modes de reproduction
200
202
7.2
7.3
7.4
7.5
La méiose
Reproduction des plantes à fleurs
RECHERCHE : Anatomie d’une fleur
Reproduction des plantes à des fins
alimentaires
7.6 Développement des gamètes mâles
7.7 Développement des gamètes femelles
PROFIL DE CARRIÈRE : Expert en fécondité
7.8 ÉTUDE DE CAS : Hormones et cycle
de reproduction
7.9 Méiose atypique
7.10 APPROFONDIR UNE QUESTION :
Dépistage génétique
7.11 ACTIVITÉ : Caryotypes humains
RÉVISION DU CHAPITRE 7
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CHAPITRE 8
Zygotes et développement
POINT DE DÉPART
8.1 Survie et développement des organismes
8.2 RECHERCHE : Examiner des embryons
de plantes
8.3 RECHERCHE : Germination des graines
8.4 ACTIVITÉ : Œufs et développement
de l’embryon
8.5 Conception et grossesse humaines
8.6 Méthodes artificielles de procréation
PROFIL DE CARRIÈRE : Travailler à améliorer
la santé des femmes
8.7 ÉTUDE DE CAS : Comparer la croissance
d’embryons
8.8 Embryon humain
8.9 APPROFONDIR UNE QUESTION : Syndrome
d’alcoolisme fœtal
8.10 Naissance
RÉVISION DU CHAPITRE 8
DÉFI : SOCIÉTÉ ET TECHNIQUES DE REPRODUCTION
RÉVISION DE L’UNITÉ 2
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256
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260
UNITÉ 3 : ÉLECTRICITÉ
264
SURVOL DE L’UNITÉ 3
266
CHAPITRE 9
Électrostatique
POINT DE DÉPART
9.1 RECHERCHE : Charges électriques
9.2 Les propriétés électriques de la matière
9.3 Charger des objets par friction
9.4 RECHERCHE : Charger des objets par contact
9.5 Transfert d’une charge par contact
9.6 Isolants et conducteurs
9.7 Décharge électrique d’objets
PROFIL DE CARRIÈRE : Technicien d’entretien
9.8 Induction
9.9 RECHERCHE : Induction électrostatique
9.10 La foudre
9.11 ÉTUDE DE CAS : Isolants et conducteurs
spéciaux
RÉVISION DU CHAPITRE 9
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292
294
CHAPITRE 10
Contrôle de l’électricité dans des circuits
POINT DE DÉPART
10.1 RECHERCHE : Circuit électrique
10.2 Électricité et circuits électriques
10.3 Potentiel électrique (tension)
PROFIL DE CARRIÈRE : Maître-électricienne
10.4 ACTIVITÉ : Fabriquer une pile humide simple
10.5 Piles électrochimiques
10.6 RECHERCHE : Les batteries : des combinaisons
de piles
10.7 Piles en série et en parallèle
10.8 APPROFONDIR UNE QUESTION :
Piles et batteries : coûts et avantages
10.9 Courant électrique
10.10 Résistance électrique et loi d’Ohm
10.11 RECHERCHE : Loi d’Ohm
10.12 RECHERCHE : Circuits en série et en parallèle
10.13 Circuits électriques avec plusieurs dispositifs
RÉVISION DU CHAPITRE 10
296
298
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316
320
322
324
328
11.3
11.4
11.5
11.6
ACTIVITÉ : L’électricité si utile
Taux d’utilisation de l’électricité
Énergie électrique
ÉTUDE DE CAS : Automobiles et pile à
combustible
11.7 EXPÉRIENCE : Transformation de l’énergie
11.8 Modes de production d’électricité à petite
échelle
11.9 Sources d’énergie électrique à grande échelle
11.10 ACTIVITÉ : Exploitation de ressources
renouvelables
PROFIL DE CARRIÈRE : Ingénieure électrique
11.11 APPROFONDIR UNE QUESTION : Lacunes
énergétiques
RÉVISION DU CHAPITRE 11
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CHAPITRE 12
Utiliser l’énergie électrique sûrement et
efficacement
POINT DE DÉPART
12.1 RECHERCHE : Sécurité à la maison
12.2 Distribuer l’énergie électrique en toute
sécurité
12.3 ACTIVITÉ : Circuits pratiques
12.4 Tirer le maximum des ressources
énergétiques
12.5 Utiliser l’énergie électrique à la maison
12.6 ACTIVITÉ : Bilan énergétique d’une famille
12.7 ÉTUDE DE CAS : Rendement, économie et
commodité
PROFIL DE CARRIÈRE : Ingénieur au service
des entreprises
12.8 Mieux utiliser l’énergie électrique
12.9 ACTIVITÉ : Atteindre l’autosuffisance
12.10 APPROFONDIR UNE QUESTION : Faut-il plus
d’énergie ?
RÉVISION DU CHAPITRE 12
360
362
DÉFI : LA CONSERVATION DE L’ÉNERGIE
RÉVISION DE L’UNITÉ 3
388
390
barrage
364
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372
374
376
379
380
382
384
386
canal d’écoulement
lignes
de transport
CHAPITRE 11
Exploitation de l’électricité
POINT DE DÉPART
11.1 EXPÉRIENCE : Le stockage d’énergie dans
les piles
11.2 Mesure de l’énergie électrique
337
338
340
330
générateur
réservoir
déversoir
332
334
roue de turbine
UNITÉ 4 : L’ESPACE
SURVOL DE L’UNITÉ 4
394
396
CHAPITRE 13
Astronomie et système solaire
POINT DE DÉPART
13.1 Que pouvons-nous observer dans le ciel ?
13.2 EXPÉRIENCE : Lever et coucher du soleil
13.3 Les effets des mouvements de notre planète
13.4 ACTIVITÉ : Reconnaître les constellations
13.5 ACTIVITÉ : Calcul des angles dans le ciel
13.6 ÉTUDE DE CAS : La sphère céleste sous
différents regards
13.7 ACTIVITÉ : Une carte céleste selon les saisons
13.8 ACTIVITÉ : Observation du ciel nocturne
13.9 APPROFONDIR UNE QUESTION : Pollution
par la lumière
13.10 Le système solaire
13.11 ACTIVITÉ : Un modèle du système solaire
13.12 Envoi de sondes vers les planètes
13.13 RECHERCHE : La vitesse des planètes
13.14 Les planètes vues de près
PROFIL DE CARRIÈRE : Une astronome
récompensée
13.15 Autres corps du système solaire
RÉVISION DU CHAPITRE 13
398
400
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404
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430
434
CHAPITRE 14
Nature de l’univers
POINT DE DÉPART
14.1 Une nouvelle conception de l’univers
14.2 APPROFONDIR UNE QUESTION : À qui appartient
le système solaire ?
14.3 ACTIVITÉ : Mesurer des distances avec
des triangles
14.4 Distances dans l’espace
14.5 ACTIVITÉ : L’univers à l’échelle
14.6 Télescopes
PROFIL DE CARRIÈRE : Communicateur
de l’ère spatiale
14.7 Le Soleil : une étoile importante
14.8 RECHERCHE : Observer l’étoile la plus proche
14.9 RECHERCHE : Brillance des étoiles
14.10 Caractéristiques des étoiles
14.11 Galaxies et amas d’étoiles
RÉVISION DU CHAPITRE 14
436
438
474
475
476
478
480
482
484
CHAPITRE 16
Recherche et exploration spatiales
POINT DE DÉPART
16.1 Se retrouver dans l’espace
16.2 RECHERCHE : Lancement de fusées à eau
16.3 Les satellites en orbite terrestre
16.4 ÉTUDE DE CAS : Radarsat
16.5 ACTIVITÉ : Suivre la trajectoire des satellites
et autres objets
16.6 La station spatiale internationale
16.7 Les humains dans l’espace
16.8 RECHERCHE : Pesanteur et chute libre
16.9 ACTIVITÉ : Retombées favorables de
l’industrie spatiale
PROFIL DE CARRIÈRE : Ingénieur de l’aérospatiale
16.10 La médecine spatiale
16.11 RECHERCHE : Expériences en condition
de chute libre
16.12 APPROFONDIR UNE QUESTION : Notre avenir
dans l’espace
RÉVISION DU CHAPITRE 16
486
488
491
492
496
497
498
500
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508
510
511
512
DÉFI : RÉUNIS TES IDÉES
RÉVISION DE L’UNITÉ 4
514
516
BOÎTE À OUTILS
520
GLOSSAIRE
INDEX
574
581
440
442
444
446
448
451
452
454
456
458
461
464
CHAPITRE 15
Histoire de l’univers
POINT DE DÉPART
15.1 Vie d’une étoile
15.2 Origine des planètes
PROFIL DE CARRIÈRE : Peintre de l’espace
ACTIVITÉ : Un modèle d’expansion de l’univers
Preuve d’un univers en expansion
Origine de l’univers
ÉTUDE DE CAS : Une photo prise par le
télescope spatial Hubble
15.7 L’utilisation d’ordinateurs par les astronomes
RÉVISION DU CHAPITRE 15
15.3
15.4
15.5
15.6
466
468
472