Activité 1 – Protocoles de dissection de l`œil de poisson et d

Activité 1 – Protocoles de dissection de l'œil de poisson et d'observation microscopique
du cristallin (documents 3 et 4)
Document 3 : Dissection d'un œil de poisson
Avant la dissection, légender le schéma de l’anatomie de l’œil.
Vous disposez d’une demi-tête de poisson, donc d’un seul œil. Faites
ATTENTION AU DENTS qui peuvent être très acérées !
Découper autour de l’œil (une fenêtre) pour
obtenir un morceau facilement manipulable
sans risque (sans épines dorsales ou dents).
Dégager le contour de l'œil sans toucher à la partie interne pour éviter
de couper le nerf optique.
Sur la face arrière de l'œil, repérer le point de départ du nerf optique. Le
dégager délicatement.
Une fois le globe oculaire complètement nettoyé, tirer délicatement la
cornée.
A l'aide des ciseaux, réaliser une boutonnière (un trou) dans la paroi éventuellement sclérifiée (durcie).
Découper la paroi pour séparer les deux hémisphères : antérieur et postérieur. Ne pas enfoncer les
ciseaux trop profondément pour ne pas léser le cristallin.
Séparer les deux hémisphères et observer les éléments suivants.
Hémisphère antérieur (ou externe) :
•un cristallin sphérique comme chez tous les animaux aquatiques,
•la choroïde pigmentée formant une chambre noire,
•l'humeur vitrée,
•L'observation des fibres musculaires qui maintiennent et
permettent l'accommodation par déplacement direct du cristallin
est délicate.
Hémisphère postérieur (ou interne) :
•la rétine : fine couche transparente formée de cellules
photosensibles,
•le point aveugle : le départ du nerf optique,
•la choroïde,
•le plexus capillaire choroïdien qui correspond à une zone
d'irrigation sanguine visible sous la choroïde.
➢Oter le cristallin.
➢Placer le cristallin sur le texte de la feuille. Le pincer pour l'épaissir.
➢Que peut-on dire quand à l'aspect général du cristallin (forme, couleur, etc.).
Remarque s :
•Suivant la fraîcheur du cristallin, celui-ci peut devenir trouble avec le temps.
•La lumière est déviée trois fois : à son entrée dans la cornée, à son entrée dans le cristallin et à sa sortie
du cristallin. La cornée produit la majeure partie de la réfraction dans l’œil, mais comme son épaisseur
est uniforme, sa puissance de réfraction est constante. Le cristallin, lui est très élastique, et sa courbure
peut se modifier pour permettre une focalisation précise de la lumière. L’humeur aqueuse et le corps
vitré jouent un rôle minime dans la réfraction de la lumière.

Document 4 : Préparation et observation microscopique du cristallin
➢Couper le cristallin en deux à l’aide du scalpel.
➢Prélever un fragment de cristallin à l’aide de la pince.
➢Le déposer dans une goutte d’eau sur une lame
➢Ajouter une goutte de bleu de méthylène.
➢Dilacérer le fragment à l’aide d’une pince fine.
➢Déposer la lamelle.
➢Observer au microscope.
➢Faire un rapide schéma de l'observation et décrire.