Tout au long de la vie de l`homme
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Auxiliaires de Puériculture Maestris - Cours 2 Chapitres 7-8 puis 10 à 15 Chapitre 7 : Hygiène alimentaire Equilibre entre besoins et dépenses, mal-nutrition et sous-nutrition Hygiène des produits alimentaires : conseils de base pour éviter le développement bactérien : qualité sanitaire des aliments pour éviter la perte de goût et le développement d’odeurs : qualité organoleptique pour éviter la dégradation des nutriments de l’aliment : qualité nutritionnelle Développement des micro-organismes Développement des micro-organismes ! Germes présents dans l’environnement : développement très rapide au contact d’un aliment Développement des micro-organismes ! Germes présents dans l’environnement : développement très rapide au contact d’un aliment ! Vitesse de croissance très importante (exponentielle) Développement des micro-organismes ! Germes présents dans l’environnement : développement très rapide au contact d’un aliment ! Vitesse de croissance très importante (exponentielle) ! Facteurs de variation de la vitesse de développement de colonies bactériennes : Développement des micro-organismes ! Germes présents dans l’environnement : développement très rapide au contact d’un aliment ! Vitesse de croissance très importante (exponentielle) ! Facteurs de variation de la vitesse de développement de colonies bactériennes : ! Température : mini, maxi, élimination, ralentissement Développement des micro-organismes ! Germes présents dans l’environnement : développement très rapide au contact d’un aliment ! Vitesse de croissance très importante (exponentielle) ! Facteurs de variation de la vitesse de développement de colonies bactériennes : ! Température : mini, maxi, élimination, ralentissement Développement des micro-organismes ! Germes présents dans l’environnement : développement très rapide au contact d’un aliment ! Vitesse de croissance très importante (exponentielle) ! Facteurs de variation de la vitesse de développement de colonies bactériennes : ! Température : mini, maxi, élimination, ralentissement ! Humidité : produits secs à DLC plus longue Développement des micro-organismes ! Germes présents dans l’environnement : développement très rapide au contact d’un aliment ! Vitesse de croissance très importante (exponentielle) ! Facteurs de variation de la vitesse de développement de colonies bactériennes : ! Température : mini, maxi, élimination, ralentissement ! Humidité : produits secs à DLC plus longue Développement des micro-organismes ! Germes présents dans l’environnement : développement très rapide au contact d’un aliment ! Vitesse de croissance très importante (exponentielle) ! Facteurs de variation de la vitesse de développement de colonies bactériennes : ! Température : mini, maxi, élimination, ralentissement ! Humidité : produits secs à DLC plus longue ! pH : acidité limitant le développement Développement des micro-organismes ! Germes présents dans l’environnement : développement très rapide au contact d’un aliment ! Vitesse de croissance très importante (exponentielle) ! Facteurs de variation de la vitesse de développement de colonies bactériennes : ! Température : mini, maxi, élimination, ralentissement ! Humidité : produits secs à DLC plus longue ! pH : acidité limitant le développement Développement des micro-organismes ! Germes présents dans l’environnement : développement très rapide au contact d’un aliment ! Vitesse de croissance très importante (exponentielle) ! Facteurs de variation de la vitesse de développement de colonies bactériennes : ! Température : mini, maxi, élimination, ralentissement ! Humidité : produits secs à DLC plus longue ! pH : acidité limitant le développement ! Salinité : limitant le développement Développement des micro-organismes ! Germes présents dans l’environnement : développement très rapide au contact d’un aliment ! Vitesse de croissance très importante (exponentielle) ! Facteurs de variation de la vitesse de développement de colonies bactériennes : ! Température : mini, maxi, élimination, ralentissement ! Humidité : produits secs à DLC plus longue ! pH : acidité limitant le développement ! Salinité : limitant le développement ! Facteurs nutritionnels : sucres, protéines… Procédés de conservation Procédés de conservation ! Qualité sanitaire des aliments : Procédés de conservation ! Qualité sanitaire des aliments : ! Salaison : conservation par le sel, les saumures Procédés de conservation ! Qualité sanitaire des aliments : ! Salaison : conservation par le sel, les saumures Procédés de conservation ! Qualité sanitaire des aliments : ! Salaison : conservation par le sel, les saumures ! Froid : conserver la chaîne du froid = ralentir la croissance microbienne Procédés de conservation ! Qualité sanitaire des aliments : ! Salaison : conservation par le sel, les saumures ! Froid : conserver la chaîne du froid = ralentir la croissance microbienne Procédés de conservation ! Qualité sanitaire des aliments : ! Salaison : conservation par le sel, les saumures ! Froid : conserver la chaîne du froid = ralentir la croissance microbienne ! Pasteurisation (72°C), appertisation (conserves), UHT (140°C) : conservation par le chaud Procédés de conservation ! Qualité sanitaire des aliments : ! Salaison : conservation par le sel, les saumures ! Froid : conserver la chaîne du froid = ralentir la croissance microbienne ! Pasteurisation (72°C), appertisation (conserves), UHT (140°C) : conservation par le chaud Procédés de conservation ! Qualité sanitaire des aliments : ! Salaison : conservation par le sel, les saumures ! Froid : conserver la chaîne du froid = ralentir la croissance microbienne ! Pasteurisation (72°C), appertisation (conserves), UHT (140°C) : conservation par le chaud ! Déshydratation : produits secs ou très sucrés Procédés de conservation ! Qualité sanitaire des aliments : ! Salaison : conservation par le sel, les saumures ! Froid : conserver la chaîne du froid = ralentir la croissance microbienne ! Pasteurisation (72°C), appertisation (conserves), UHT (140°C) : conservation par le chaud ! Déshydratation : produits secs ou très sucrés Procédés de conservation ! Qualité sanitaire des aliments : ! Salaison : conservation par le sel, les saumures ! Froid : conserver la chaîne du froid = ralentir la croissance microbienne ! Pasteurisation (72°C), appertisation (conserves), UHT (140°C) : conservation par le chaud ! Déshydratation : produits secs ou très sucrés ! Quelques problèmes liés à la conservation : Procédés de conservation ! Qualité sanitaire des aliments : ! Salaison : conservation par le sel, les saumures ! Froid : conserver la chaîne du froid = ralentir la croissance microbienne ! Pasteurisation (72°C), appertisation (conserves), UHT (140°C) : conservation par le chaud ! Déshydratation : produits secs ou très sucrés ! Quelques problèmes liés à la conservation : ! Température : perte de vitamines, goût altéré Procédés de conservation ! Qualité sanitaire des aliments : ! Salaison : conservation par le sel, les saumures ! Froid : conserver la chaîne du froid = ralentir la croissance microbienne ! Pasteurisation (72°C), appertisation (conserves), UHT (140°C) : conservation par le chaud ! Déshydratation : produits secs ou très sucrés ! Quelques problèmes liés à la conservation : ! Température : perte de vitamines, goût altéré ! Sels, conservateurs : problèmes de santé, allergies Procédés de conservation ! Qualité sanitaire des aliments : ! Salaison : conservation par le sel, les saumures ! Froid : conserver la chaîne du froid = ralentir la croissance microbienne ! Pasteurisation (72°C), appertisation (conserves), UHT (140°C) : conservation par le chaud ! Déshydratation : produits secs ou très sucrés ! Quelques problèmes liés à la conservation : ! Température : perte de vitamines, goût altéré ! Sels, conservateurs : problèmes de santé, allergies ! Emballage : effet de la lumière sur la qualité organique Dégradation des aliments Dégradation des aliments ! Causes de l’altération : Dégradation des aliments ! Causes de l’altération : ! Effet de la lumière : déformation de certaines protéines et vitamines, perte de fonction Dégradation des aliments ! Causes de l’altération : ! Effet de la lumière : déformation de certaines protéines et vitamines, perte de fonction ! Oxydation : effet de l’oxygène ! Noircissement, rancissement ! Elévation de température – transformations chimiques Dégradation des aliments ! Causes de l’altération : ! Effet de la lumière : déformation de certaines protéines et vitamines, perte de fonction ! Oxydation : effet de l’oxygène ! Noircissement, rancissement ! Elévation de température – transformations chimiques ! Développement de bactéries pathogènes (viandes et poissons), insectes, champignons (fruit et légumes) Conservation des aliments Conservation des aliments ! Emballages sous-vide et opaques Conservation des aliments ! Emballages sous-vide et opaques ! Antioxydants : chimie ! Acide ascorbique ou E300 et E321 ! Fixent prioritairement l’oxygène au contact de l’aliment Conservation des aliments ! Emballages sous-vide et opaques ! Antioxydants : chimie ! Acide ascorbique ou E300 et E321 ! Fixent prioritairement l’oxygène au contact de l’aliment ! Procédés physiques ! Pasteurisation (<100°C) et stérilisation (>100°C) ! Conservation au froid ou congélation : liquide réfrigérant capte la chaleur à l’intérieur du frigo et la libère à l’extérieur ! Lyophilisation et salage Conservation des aliments ! Emballages sous-vide et opaques ! Antioxydants : chimie ! Acide ascorbique ou E300 et E321 ! Fixent prioritairement l’oxygène au contact de l’aliment ! Procédés physiques ! Pasteurisation (<100°C) et stérilisation (>100°C) ! Conservation au froid ou congélation : liquide réfrigérant capte la chaleur à l’intérieur du frigo et la libère à l’extérieur ! Lyophilisation et salage Conservation des aliments ! Emballages sous-vide et opaques ! Antioxydants : chimie ! Acide ascorbique ou E300 et E321 ! Fixent prioritairement l’oxygène au contact de l’aliment ! Procédés physiques ! Pasteurisation (<100°C) et stérilisation (>100°C) ! Conservation au froid ou congélation : liquide réfrigérant capte la chaleur à l’intérieur du frigo et la libère à l’extérieur ! Lyophilisation et salage Conservation des aliments ! Emballages sous-vide et opaques ! Antioxydants : chimie ! Acide ascorbique ou E300 et E321 ! Fixent prioritairement l’oxygène au contact de l’aliment ! Procédés physiques ! Pasteurisation (<100°C) et stérilisation (>100°C) ! Conservation au froid ou congélation : liquide réfrigérant capte la chaleur à l’intérieur du frigo et la libère à l’extérieur ! Lyophilisation et salage Chapitre 8 : Système endocrinien Chapitre 8 : Système endocrinien Chapitre 8 : Système endocrinien Thyroïde Chapitre 8 : Système endocrinien Thyroïde Calcitonine (Ca) Chapitre 8 : Système endocrinien Thyroïde Calcitonine (Ca) T3 et T4 : métabolisme, croissance Chapitre 8 : Système endocrinien Thyroïde Calcitonine (Ca) T3 et T4 : métabolisme, croissance Parathyroïdes Chapitre 8 : Système endocrinien Thyroïde Calcitonine (Ca) T3 et T4 : métabolisme, croissance Parathyroïdes PTH : vit D, Ca Chapitre 8 : Système endocrinien Thyroïde Calcitonine (Ca) T3 et T4 : métabolisme, croissance Parathyroïdes PTH : vit D, Ca Pancréas Chapitre 8 : Système endocrinien Thyroïde Calcitonine (Ca) T3 et T4 : métabolisme, croissance Parathyroïdes PTH : vit D, Ca Pancréas Glucagon et Insuline Chapitre 8 : Système endocrinien Thyroïde Calcitonine (Ca) T3 et T4 : métabolisme, croissance Parathyroïdes PTH : vit D, Ca Pancréas Glucagon et Insuline Surrénales Chapitre 8 : Système endocrinien Thyroïde Calcitonine (Ca) T3 et T4 : métabolisme, croissance Parathyroïdes PTH : vit D, Ca Pancréas Glucagon et Insuline Surrénales Adrénaline, noradrénaline Chapitre 8 : Système endocrinien Thyroïde Calcitonine (Ca) T3 et T4 : métabolisme, croissance Parathyroïdes PTH : vit D, Ca Pancréas Glucagon et Insuline Surrénales Adrénaline, noradrénaline Corticoïdes et androgènes Chapitre 8 : Système endocrinien Thyroïde Calcitonine (Ca) T3 et T4 : métabolisme, croissance Parathyroïdes PTH : vit D, Ca Pancréas Glucagon et Insuline Surrénales Adrénaline, noradrénaline Corticoïdes et androgènes Testicules / Ovaires Chapitre 8 : Système endocrinien Thyroïde Calcitonine (Ca) T3 et T4 : métabolisme, croissance Parathyroïdes PTH : vit D, Ca Pancréas Glucagon et Insuline Surrénales Adrénaline, noradrénaline Corticoïdes et androgènes Testicules / Ovaires Testostérone / Oestrogènes et Progestérone Chapitre 8 : Système endocrinien Thyroïde Calcitonine (Ca) T3 et T4 : métabolisme, croissance Parathyroïdes PTH : vit D, Ca Pancréas Glucagon et Insuline Surrénales Hypothalamus GnRH : Gonado Releasing Hormon Hypophyse GH ou STH : croissance FSH : follicules / Sertoli LH : Ovultion / Leydig TSH : Thyroïde ACTH : cortico-surrénales Adrénaline, noradrénaline LTH : prolactine / glande mammaire Corticoïdes et androgènes MSH : mélanotrope (pigmentation) Testicules / Ovaires Testostérone / Oestrogènes et Progestérone ADH (vasopressine antidiurétique) : reins Ocytocine : glande mammaire / utérus Chapitre 10 : Notions de génétique Définitions de base Génétique, Hérédité, Noyau, Chromosome, ADN, gène, allèle, caractère spécifique, caractère individuel, dominance, récessivité, codominance, cellule somatique, cellule germinale, génome, carte génétique, locus, centromère, télomère, bras, chromatide, chromosome simple, chromosome double, caryotype, diploïdie, haploïdie Chapitre 11 : mitose et méiose Mitose : DUPLICATION CELLULAIRE Méiose : GAMETOGENESE de la diploïdie à l’haploïdie Mitose Chapitre 12 : Appareils génitaux APPAREIL GÉNITAL HOMME APPAREIL GÉNITAL HOMME APPAREIL GÉNITAL HOMME Méat urinaire et APPAREIL GÉNITAL HOMME Anus Méat urinaire et APPAREIL GÉNITAL HOMME Côlon rectum Anus Méat urinaire et APPAREIL GÉNITAL HOMME Colonne vertébrale - coccyx Côlon rectum Anus Méat urinaire et APPAREIL GÉNITAL HOMME Colonne vertébrale - coccyx Côlon rectum Vessie Anus Méat urinaire et APPAREIL GÉNITAL HOMME Colonne vertébrale - coccyx Côlon rectum Vessie Anus Urètre Méat urinaire et APPAREIL GÉNITAL HOMME Colonne vertébrale - coccyx Côlon rectum Vessie Os pubien Anus Urètre Méat urinaire et APPAREIL GÉNITAL HOMME APPAREIL GÉNITAL HOMME Testicules – tubes séminifères APPAREIL GÉNITAL HOMME Canal déférent Testicules – tubes séminifères APPAREIL GÉNITAL HOMME Canal déférent Epididyme Testicules – tubes séminifères APPAREIL GÉNITAL HOMME Prostate Canal déférent Epididyme Testicules – tubes séminifères APPAREIL GÉNITAL HOMME Glandes séminale Prostate Canal déférent Epididyme Testicules – tubes séminifères APPAREIL GÉNITAL HOMME Glandes séminale Prostate Canal déférent Epididyme Testicules – tubes séminifères Scrotum - bourses APPAREIL GÉNITAL HOMME APPAREIL GÉNITAL HOMME Corps spongieux APPAREIL GÉNITAL HOMME Corps caverneux Corps spongieux APPAREIL GÉNITAL HOMME Corps caverneux Corps spongieux Gland APPAREIL GÉNITAL HOMME Corps caverneux Corps spongieux Gland Pénis ou verge APPAREIL GÉNITAL FÉMININ APPAREIL GÉNITAL FÉMININ Méat urinaire APPAREIL GÉNITAL FÉMININ Coccyx – colonne vertébrale Méat urinaire APPAREIL GÉNITAL FÉMININ Coccyx – colonne vertébrale Urètre Méat urinaire APPAREIL GÉNITAL FÉMININ Coccyx – colonne vertébrale Vessie Urètre Méat urinaire APPAREIL GÉNITAL FÉMININ Coccyx – colonne vertébrale Urètre Méat urinaire Os pubien APPAREIL GÉNITAL FÉMININ APPAREIL GÉNITAL FÉMININ Ovaires APPAREIL GÉNITAL FÉMININ Pavillon des trompes de Fallope Ovaires APPAREIL GÉNITAL FÉMININ Pavillon des trompes de Fallope Ovaires Trompes de Fallope APPAREIL GÉNITAL FÉMININ APPAREIL GÉNITAL FÉMININ Myomètre utérin APPAREIL GÉNITAL FÉMININ Endomètre utérin Myomètre utérin APPAREIL GÉNITAL FÉMININ Cavité utérine Endomètre utérin Myomètre utérin APPAREIL GÉNITAL FÉMININ Cavité utérine Endomètre utérin Myomètre utérin Col de l’utérus ou cervix APPAREIL GÉNITAL FÉMININ Cavité utérine Endomètre utérin Myomètre utérin Col de l’utérus ou cervix Vagin APPAREIL GÉNITAL FÉMININ APPAREIL GÉNITAL FÉMININ Petites lèvres APPAREIL GÉNITAL FÉMININ Petites lèvres Grandes lèvres APPAREIL GÉNITAL FÉMININ Clitoris Grandes lèvres Petites lèvres APPAREIL GÉNITAL FÉMININ APPAREIL GÉNITAL FÉMININ Côlon - Rectum APPAREIL GÉNITAL FÉMININ Côlon - Rectum Anus APPAREIL GÉNITAL FÉMININ CYCLES SEXUELS MASCULINS ET FÉMININS CYCLES SEXUELS MASCULINS ET FÉMININS ! Cycle masculin CYCLES SEXUELS MASCULINS ET FÉMININS ! Cycle " masculin De la puberté à la mort CYCLES SEXUELS MASCULINS ET FÉMININS ! Cycle " " masculin De la puberté à la mort Cycles quotidiens (pulses hormonales) CYCLES SEXUELS MASCULINS ET FÉMININS ! Cycle " " " masculin De la puberté à la mort Cycles quotidiens (pulses hormonales) Principale hormone : Testostérone CYCLES SEXUELS MASCULINS ET FÉMININS ! Cycle " " " masculin De la puberté à la mort Cycles quotidiens (pulses hormonales) Principale hormone : Testostérone CYCLES SEXUELS MASCULINS ET FÉMININS ! Cycle " " " masculin De la puberté à la mort Cycles quotidiens (pulses hormonales) Principale hormone : Testostérone ! Cycle féminin CYCLES SEXUELS MASCULINS ET FÉMININS ! Cycle " " " De la puberté à la mort Cycles quotidiens (pulses hormonales) Principale hormone : Testostérone ! Cycle " masculin féminin De la puberté à la ménopause (45 – 55 ans) CYCLES SEXUELS MASCULINS ET FÉMININS ! Cycle " " " De la puberté à la mort Cycles quotidiens (pulses hormonales) Principale hormone : Testostérone ! Cycle " " " masculin féminin De la puberté à la ménopause (45 – 55 ans) Cycles menstruels (28 jours) Principales hormones : Oestrogènes et progestérone CARACTÈRES SEXUELS CARACTÈRES SEXUELS ! Les caractères sexuels primaires CARACTÈRES SEXUELS ! Les " caractères sexuels primaires Homme : Testicules / bourses, pénis, appareil génital interne CARACTÈRES SEXUELS ! Les " " caractères sexuels primaires Homme : Testicules / bourses, pénis, appareil génital interne Femme : Grandes et petites lèvres, clitoris, appareil génital interne CARACTÈRES SEXUELS ! Les " " " caractères sexuels primaires Homme : Testicules / bourses, pénis, appareil génital interne Femme : Grandes et petites lèvres, clitoris, appareil génital interne Sont déjà présents à la naissance CARACTÈRES SEXUELS ! Les " " " caractères sexuels primaires Homme : Testicules / bourses, pénis, appareil génital interne Femme : Grandes et petites lèvres, clitoris, appareil génital interne Sont déjà présents à la naissance ! Les caractères sexuels secondaires CARACTÈRES SEXUELS ! Les " " " Homme : Testicules / bourses, pénis, appareil génital interne Femme : Grandes et petites lèvres, clitoris, appareil génital interne Sont déjà présents à la naissance ! Les " caractères sexuels primaires caractères sexuels secondaires Apparaissent à la puberté : entrée en fonction des appareils reproducteurs LES CARACTÈRES SEXUELS SECONDAIRES LES CARACTÈRES SEXUELS SECONDAIRES ! Hommes : LES CARACTÈRES SEXUELS SECONDAIRES ! Hommes " : Pilosité faciale, axiale et pubienne LES CARACTÈRES SEXUELS SECONDAIRES ! Hommes " " : Pilosité faciale, axiale et pubienne Elargissement des épaules, musculature LES CARACTÈRES SEXUELS SECONDAIRES ! Hommes " " " : Pilosité faciale, axiale et pubienne Elargissement des épaules, musculature Poussée de croissance, calcification des os LES CARACTÈRES SEXUELS SECONDAIRES ! Hommes " " " " : Pilosité faciale, axiale et pubienne Elargissement des épaules, musculature Poussée de croissance, calcification des os Premières éjaculations LES CARACTÈRES SEXUELS SECONDAIRES ! Hommes " " " " " : Pilosité faciale, axiale et pubienne Elargissement des épaules, musculature Poussée de croissance, calcification des os Premières éjaculations Mue de la voix (volume du larynx) LES CARACTÈRES SEXUELS SECONDAIRES ! Hommes " " " " " " : Pilosité faciale, axiale et pubienne Elargissement des épaules, musculature Poussée de croissance, calcification des os Premières éjaculations Mue de la voix (volume du larynx) Epaississement de la peau (acné) LES CARACTÈRES SEXUELS SECONDAIRES ! Hommes " " " " " " : Pilosité faciale, axiale et pubienne Elargissement des épaules, musculature Poussée de croissance, calcification des os Premières éjaculations Mue de la voix (volume du larynx) Epaississement de la peau (acné) LES CARACTÈRES SEXUELS SECONDAIRES ! Hommes " " " " " " : Pilosité faciale, axiale et pubienne Elargissement des épaules, musculature Poussée de croissance, calcification des os Premières éjaculations Mue de la voix (volume du larynx) Epaississement de la peau (acné) ! Femmes : LES CARACTÈRES SEXUELS SECONDAIRES ! Hommes " " " " " " Pilosité faciale, axiale et pubienne Elargissement des épaules, musculature Poussée de croissance, calcification des os Premières éjaculations Mue de la voix (volume du larynx) Epaississement de la peau (acné) ! Femmes " : : Pilosité axiale et pubienne LES CARACTÈRES SEXUELS SECONDAIRES ! Hommes " " " " " " Pilosité faciale, axiale et pubienne Elargissement des épaules, musculature Poussée de croissance, calcification des os Premières éjaculations Mue de la voix (volume du larynx) Epaississement de la peau (acné) ! Femmes " " : : Pilosité axiale et pubienne Elargissement du bassin LES CARACTÈRES SEXUELS SECONDAIRES ! Hommes " " " " " " Pilosité faciale, axiale et pubienne Elargissement des épaules, musculature Poussée de croissance, calcification des os Premières éjaculations Mue de la voix (volume du larynx) Epaississement de la peau (acné) ! Femmes " " " : : Pilosité axiale et pubienne Elargissement du bassin Croissance de la glande mammaire et développement des seins LES CARACTÈRES SEXUELS SECONDAIRES ! Hommes " " " " " " Pilosité faciale, axiale et pubienne Elargissement des épaules, musculature Poussée de croissance, calcification des os Premières éjaculations Mue de la voix (volume du larynx) Epaississement de la peau (acné) ! Femmes " " " " : : Pilosité axiale et pubienne Elargissement du bassin Croissance de la glande mammaire et développement des seins Poussée de croissance, calcification des os LES CARACTÈRES SEXUELS SECONDAIRES ! Hommes " " " " " " Pilosité faciale, axiale et pubienne Elargissement des épaules, musculature Poussée de croissance, calcification des os Premières éjaculations Mue de la voix (volume du larynx) Epaississement de la peau (acné) ! Femmes " " " " " : : Pilosité axiale et pubienne Elargissement du bassin Croissance de la glande mammaire et développement des seins Poussée de croissance, calcification des os Premières menstrues FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL GÉNITAL FÉMININ FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL GÉNITAL FÉMININ ! Ovaires : produisent des follicules contenant des ovocytes (non fécondables) et ovules FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL GÉNITAL FÉMININ ! Ovaires : produisent des follicules contenant des ovocytes (non fécondables) et ovules ! Trompes de Fallope : conduisent l’ovule à l’utérus FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL GÉNITAL FÉMININ ! Ovaires : produisent des follicules contenant des ovocytes (non fécondables) et ovules ! Trompes de Fallope : conduisent l’ovule à l’utérus ! Utérus : cavité dans laquelle le futur embryon va croître et se développer pendant les 9 mois de gestation FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL GÉNITAL FÉMININ ! Ovaires : produisent des follicules contenant des ovocytes (non fécondables) et ovules ! Trompes de Fallope : conduisent l’ovule à l’utérus ! Utérus : cavité dans laquelle le futur embryon va croître et se développer pendant les 9 mois de gestation " Endomètre : muqueuse utérine, nidation de l’embryon FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL GÉNITAL FÉMININ ! Ovaires : produisent des follicules contenant des ovocytes (non fécondables) et ovules ! Trompes de Fallope : conduisent l’ovule à l’utérus ! Utérus : cavité dans laquelle le futur embryon va croître et se développer pendant les 9 mois de gestation Endomètre : muqueuse utérine, nidation de l’embryon " Myomètre : muscle utérin, contractions pour l’accouchement " FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL GÉNITAL FÉMININ ! Ovaires : produisent des follicules contenant des ovocytes (non fécondables) et ovules ! Trompes de Fallope : conduisent l’ovule à l’utérus ! Utérus : cavité dans laquelle le futur embryon va croître et se développer pendant les 9 mois de gestation Endomètre : muqueuse utérine, nidation de l’embryon " Myomètre : muscle utérin, contractions pour l’accouchement " ! Cervix : lieu de communication vagin – utérus, mucus cervical à filance variable FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL GÉNITAL FÉMININ ! Ovaires : produisent des follicules contenant des ovocytes (non fécondables) et ovules ! Trompes de Fallope : conduisent l’ovule à l’utérus ! Utérus : cavité dans laquelle le futur embryon va croître et se développer pendant les 9 mois de gestation Endomètre : muqueuse utérine, nidation de l’embryon " Myomètre : muscle utérin, contractions pour l’accouchement " ! Cervix : lieu de communication vagin – utérus, mucus cervical à filance variable ! Vagin : réceptacle à spermatozoïdes lors d’un accouplement FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL GÉNITAL MASCULIN FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL GÉNITAL MASCULIN ! Tubes séminifères : produisent des spermatozoïdes à partir de cellules souches (spermatogonies) FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL GÉNITAL MASCULIN ! Tubes séminifères : produisent des spermatozoïdes à partir de cellules souches (spermatogonies) ! Epididyme : stockage des spermatozoïdes à la sortie des tubes séminifères FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL GÉNITAL MASCULIN ! Tubes séminifères : produisent des spermatozoïdes à partir de cellules souches (spermatogonies) ! Epididyme : stockage des spermatozoïdes à la sortie des tubes séminifères ! Canal déférent : Tube conduisant les spermatozoïdes de l’épididyme à l’urètre lors de l’éjaculation FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL GÉNITAL MASCULIN ! Tubes séminifères : produisent des spermatozoïdes à partir de cellules souches (spermatogonies) ! Epididyme : stockage des spermatozoïdes à la sortie des tubes séminifères ! Canal déférent : Tube conduisant les spermatozoïdes de l’épididyme à l’urètre lors de l’éjaculation ! Prostate et glandes séminifères : sécrètent le liquide spermatique (nutrition, protection) FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL GÉNITAL MASCULIN ! Tubes séminifères : produisent des spermatozoïdes à partir de cellules souches (spermatogonies) ! Epididyme : stockage des spermatozoïdes à la sortie des tubes séminifères ! Canal déférent : Tube conduisant les spermatozoïdes de l’épididyme à l’urètre lors de l’éjaculation ! Prostate et glandes séminifères : sécrètent le liquide spermatique (nutrition, protection) ! Urètre : Tuber permettant l’excretion d’urine OU de sperme FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL GÉNITAL MASCULIN ! Tubes séminifères : produisent des spermatozoïdes à partir de cellules souches (spermatogonies) ! Epididyme : stockage des spermatozoïdes à la sortie des tubes séminifères ! Canal déférent : Tube conduisant les spermatozoïdes de l’épididyme à l’urètre lors de l’éjaculation ! Prostate et glandes séminifères : sécrètent le liquide spermatique (nutrition, protection) ! Urètre : Tuber permettant l’excretion d’urine OU de sperme ! Scrotum : peau contractile permettant de réguler la température des testicules FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL GÉNITAL MASCULIN ! Tubes séminifères : produisent des spermatozoïdes à partir de cellules souches (spermatogonies) ! Epididyme : stockage des spermatozoïdes à la sortie des tubes séminifères ! Canal déférent : Tube conduisant les spermatozoïdes de l’épididyme à l’urètre lors de l’éjaculation ! Prostate et glandes séminifères : sécrètent le liquide spermatique (nutrition, protection) ! Urètre : Tuber permettant l’excretion d’urine OU de sperme ! Scrotum : peau contractile permettant de réguler la température des testicules ! Corps spongieux et caverneux : parties du pénis permettant l’absorbtion et le stockage de sang pour l’érection CARYOTYPES DIFFÉRENTIELS CARYOTYPES DIFFÉRENTIELS Chapitre 13 : reproduction A LA PUBERTÉ A LA PUBERTÉ ! Pubescere " " : se couvrir de poils Entre 8 et 14 ans : entrée en fonction de l’appareil génital + signes de ces transformations : morphologie, physiologie, psychologie Augmentation de la sécrétion des hormones (testostérone et oestrogènes) A LA PUBERTÉ ! Pubescere : se couvrir de poils Entre 8 et 14 ans :Hommes entrée en fonction deFemmes l’appareil génital + signes de ces transformations : morphologie, physiologie, psychologie Age 10 – 14 ans 8-13 ans " Augmentation de la sécrétion des hormones (testostérone et oestrogènes) " Caractères secondaires Volume des testicules augmente Musculature Caractère Primaire Développement de la poitrine (glande mammaire) Développement des hanches Mue de la voix (larynx) Pas de mue Pilosité faciale, axiale, axillaire, pubienne Pilosité axillaire et pubienne Premières éjaculations Premières menstrues UN CYCLE FÉMININ UN CYCLE FÉMININ ! Phase folliculaire : jour 1 à 14 (variable) UN CYCLE FÉMININ ! Phase " folliculaire : jour 1 à 14 (variable) Menstrues (jour 1 à 5) : Destruction de l’endomètre utérin, écoulements sanguins UN CYCLE FÉMININ ! Phase folliculaire : jour 1 à 14 (variable) Menstrues (jour 1 à 5) : Destruction de l’endomètre utérin, écoulements sanguins " Reconstruction et prolifération de l’endomètre sous l’effet d’hormones ovariennes : oestrogènes " UN CYCLE FÉMININ ! Phase folliculaire : jour 1 à 14 (variable) Menstrues (jour 1 à 5) : Destruction de l’endomètre utérin, écoulements sanguins " Reconstruction et prolifération de l’endomètre sous l’effet d’hormones ovariennes : oestrogènes " Développement d’un follicule, nommé follicule cavitaire dans l’ovaire " UN CYCLE FÉMININ ! Phase folliculaire : jour 1 à 14 (variable) Menstrues (jour 1 à 5) : Destruction de l’endomètre utérin, écoulements sanguins " Reconstruction et prolifération de l’endomètre sous l’effet d’hormones ovariennes : oestrogènes " Développement d’un follicule, nommé follicule cavitaire dans l’ovaire " Mucus cervical épais, empêche le passage des spermatozoïdes " UN CYCLE FÉMININ ! Phase folliculaire : jour 1 à 14 (variable) Menstrues (jour 1 à 5) : Destruction de l’endomètre utérin, écoulements sanguins " Reconstruction et prolifération de l’endomètre sous l’effet d’hormones ovariennes : oestrogènes " Développement d’un follicule, nommé follicule cavitaire dans l’ovaire " Mucus cervical épais, empêche le passage des spermatozoïdes " ! Ovulation (14ème jour) UN CYCLE FÉMININ ! Phase folliculaire : jour 1 à 14 (variable) Menstrues (jour 1 à 5) : Destruction de l’endomètre utérin, écoulements sanguins " Reconstruction et prolifération de l’endomètre sous l’effet d’hormones ovariennes : oestrogènes " Développement d’un follicule, nommé follicule cavitaire dans l’ovaire " Mucus cervical épais, empêche le passage des spermatozoïdes " ! Ovulation " (14ème jour) libération d’un ovule mûr dans les trompes de Fallope UN CYCLE FÉMININ ! Phase folliculaire : jour 1 à 14 (variable) Menstrues (jour 1 à 5) : Destruction de l’endomètre utérin, écoulements sanguins " Reconstruction et prolifération de l’endomètre sous l’effet d’hormones ovariennes : oestrogènes " Développement d’un follicule, nommé follicule cavitaire dans l’ovaire " Mucus cervical épais, empêche le passage des spermatozoïdes " ! Ovulation (14ème jour) libération d’un ovule mûr dans les trompes de Fallope " Le follicule se referme et se fixe à la paroi de l’ovaire : corps jaune " UN CYCLE FÉMININ ! Phase folliculaire : jour 1 à 14 (variable) Menstrues (jour 1 à 5) : Destruction de l’endomètre utérin, écoulements sanguins " Reconstruction et prolifération de l’endomètre sous l’effet d’hormones ovariennes : oestrogènes " Développement d’un follicule, nommé follicule cavitaire dans l’ovaire " Mucus cervical épais, empêche le passage des spermatozoïdes " ! Ovulation (14ème jour) libération d’un ovule mûr dans les trompes de Fallope " Le follicule se referme et se fixe à la paroi de l’ovaire : corps jaune " Dentelle utérine : volume maximal de l’endomètre " UN CYCLE FÉMININ ! Phase folliculaire : jour 1 à 14 (variable) Menstrues (jour 1 à 5) : Destruction de l’endomètre utérin, écoulements sanguins " Reconstruction et prolifération de l’endomètre sous l’effet d’hormones ovariennes : oestrogènes " Développement d’un follicule, nommé follicule cavitaire dans l’ovaire " Mucus cervical épais, empêche le passage des spermatozoïdes " ! Ovulation (14ème jour) libération d’un ovule mûr dans les trompes de Fallope " Le follicule se referme et se fixe à la paroi de l’ovaire : corps jaune " Dentelle utérine : volume maximal de l’endomètre " Mucus cervical lâche " UN CYCLE FÉMININ ! Phase folliculaire : jour 1 à 14 (variable) Menstrues (jour 1 à 5) : Destruction de l’endomètre utérin, écoulements sanguins " Reconstruction et prolifération de l’endomètre sous l’effet d’hormones ovariennes : oestrogènes " Développement d’un follicule, nommé follicule cavitaire dans l’ovaire " Mucus cervical épais, empêche le passage des spermatozoïdes " ! Ovulation (14ème jour) libération d’un ovule mûr dans les trompes de Fallope " Le follicule se referme et se fixe à la paroi de l’ovaire : corps jaune " Dentelle utérine : volume maximal de l’endomètre " Mucus cervical lâche " ! Phase lutéale : jour 15 à 28 (peu variable) UN CYCLE FÉMININ ! Phase folliculaire : jour 1 à 14 (variable) Menstrues (jour 1 à 5) : Destruction de l’endomètre utérin, écoulements sanguins " Reconstruction et prolifération de l’endomètre sous l’effet d’hormones ovariennes : oestrogènes " Développement d’un follicule, nommé follicule cavitaire dans l’ovaire " Mucus cervical épais, empêche le passage des spermatozoïdes " ! Ovulation (14ème jour) libération d’un ovule mûr dans les trompes de Fallope " Le follicule se referme et se fixe à la paroi de l’ovaire : corps jaune " Dentelle utérine : volume maximal de l’endomètre " Mucus cervical lâche " ! Phase " lutéale : jour 15 à 28 (peu variable) L’ovule a une espérance de vie de 48 à 72h pour être fécondée UN CYCLE FÉMININ ! Phase folliculaire : jour 1 à 14 (variable) Menstrues (jour 1 à 5) : Destruction de l’endomètre utérin, écoulements sanguins " Reconstruction et prolifération de l’endomètre sous l’effet d’hormones ovariennes : oestrogènes " Développement d’un follicule, nommé follicule cavitaire dans l’ovaire " Mucus cervical épais, empêche le passage des spermatozoïdes " ! Ovulation (14ème jour) libération d’un ovule mûr dans les trompes de Fallope " Le follicule se referme et se fixe à la paroi de l’ovaire : corps jaune " Dentelle utérine : volume maximal de l’endomètre " Mucus cervical lâche " ! Phase lutéale : jour 15 à 28 (peu variable) L’ovule a une espérance de vie de 48 à 72h pour être fécondée " Si fécondation, nidation sur l’endomètre 7 jours après fécondation " UN CYCLE FÉMININ ! Phase folliculaire : jour 1 à 14 (variable) Menstrues (jour 1 à 5) : Destruction de l’endomètre utérin, écoulements sanguins " Reconstruction et prolifération de l’endomètre sous l’effet d’hormones ovariennes : oestrogènes " Développement d’un follicule, nommé follicule cavitaire dans l’ovaire " Mucus cervical épais, empêche le passage des spermatozoïdes " ! Ovulation (14ème jour) libération d’un ovule mûr dans les trompes de Fallope " Le follicule se referme et se fixe à la paroi de l’ovaire : corps jaune " Dentelle utérine : volume maximal de l’endomètre " Mucus cervical lâche " ! Phase lutéale : jour 15 à 28 (peu variable) L’ovule a une espérance de vie de 48 à 72h pour être fécondée " Si fécondation, nidation sur l’endomètre 7 jours après fécondation " Sécrétions glycogéniques de l’endomètre et ramification des capilaires sanguins – mucus cervical épais " L’ÉJACULATION MASCULINE L’ÉJACULATION MASCULINE ! Tout au long de la vie de l’homme : L’ÉJACULATION MASCULINE ! Tout " au long de la vie de l’homme : Production de spermatozoïdes dans les tubes séminifères des testicules L’ÉJACULATION MASCULINE ! Tout au long de la vie de l’homme : Production de spermatozoïdes dans les tubes séminifères des testicules " Accumulation dans l’épididyme " L’ÉJACULATION MASCULINE ! Tout au long de la vie de l’homme : Production de spermatozoïdes dans les tubes séminifères des testicules " Accumulation dans l’épididyme " Espérance de vie d’un spermatozoïde : 3-5 jours " L’ÉJACULATION MASCULINE ! Tout au long de la vie de l’homme : Production de spermatozoïdes dans les tubes séminifères des testicules " Accumulation dans l’épididyme " Espérance de vie d’un spermatozoïde : 3-5 jours " ! Lors de l’accouplement : L’ÉJACULATION MASCULINE ! Tout au long de la vie de l’homme : Production de spermatozoïdes dans les tubes séminifères des testicules " Accumulation dans l’épididyme " Espérance de vie d’un spermatozoïde : 3-5 jours " ! Lors " de l’accouplement : Les corps spongieux et caverneux se gonflent de sang L’ÉJACULATION MASCULINE ! Tout au long de la vie de l’homme : Production de spermatozoïdes dans les tubes séminifères des testicules " Accumulation dans l’épididyme " Espérance de vie d’un spermatozoïde : 3-5 jours " ! Lors de l’accouplement : Les corps spongieux et caverneux se gonflent de sang " Durcissement de la verge " L’ÉJACULATION MASCULINE ! Tout au long de la vie de l’homme : Production de spermatozoïdes dans les tubes séminifères des testicules " Accumulation dans l’épididyme " Espérance de vie d’un spermatozoïde : 3-5 jours " ! Lors de l’accouplement : Les corps spongieux et caverneux se gonflent de sang " Durcissement de la verge " ! Lors d’une éjaculation : L’ÉJACULATION MASCULINE ! Tout au long de la vie de l’homme : Production de spermatozoïdes dans les tubes séminifères des testicules " Accumulation dans l’épididyme " Espérance de vie d’un spermatozoïde : 3-5 jours " ! Lors de l’accouplement : Les corps spongieux et caverneux se gonflent de sang " Durcissement de la verge " ! Lors " d’une éjaculation : Contraction du scrotum L’ÉJACULATION MASCULINE ! Tout au long de la vie de l’homme : Production de spermatozoïdes dans les tubes séminifères des testicules " Accumulation dans l’épididyme " Espérance de vie d’un spermatozoïde : 3-5 jours " ! Lors de l’accouplement : Les corps spongieux et caverneux se gonflent de sang " Durcissement de la verge " ! Lors d’une éjaculation : " Contraction du scrotum " Sortie des spermatozoïdes dans les canaux déférents L’ÉJACULATION MASCULINE ! Tout au long de la vie de l’homme : Production de spermatozoïdes dans les tubes séminifères des testicules " Accumulation dans l’épididyme " Espérance de vie d’un spermatozoïde : 3-5 jours " ! Lors de l’accouplement : Les corps spongieux et caverneux se gonflent de sang " Durcissement de la verge " ! Lors " d’une éjaculation : Contraction du scrotum Sortie des spermatozoïdes dans les canaux déférents " Enrichissement du sperme par les glandes séminales et la prostate " L’ÉJACULATION MASCULINE ! Tout au long de la vie de l’homme : Production de spermatozoïdes dans les tubes séminifères des testicules " Accumulation dans l’épididyme " Espérance de vie d’un spermatozoïde : 3-5 jours " ! Lors de l’accouplement : Les corps spongieux et caverneux se gonflent de sang " Durcissement de la verge " ! Lors " d’une éjaculation : Contraction du scrotum Sortie des spermatozoïdes dans les canaux déférents " Enrichissement du sperme par les glandes séminales et la prostate " Passage dans l’urètre et éjaculation au niveau du méat urinaire " L’ÉJACULATION MASCULINE ! Tout au long de la vie de l’homme : Production de spermatozoïdes dans les tubes séminifères des testicules " Accumulation dans l’épididyme " Espérance de vie d’un spermatozoïde : 3-5 jours " ! Lors de l’accouplement : Les corps spongieux et caverneux se gonflent de sang " Durcissement de la verge " ! Lors " d’une éjaculation : Contraction du scrotum Sortie des spermatozoïdes dans les canaux déférents " Enrichissement du sperme par les glandes séminales et la prostate " Passage dans l’urètre et éjaculation au niveau du méat urinaire " Dépôt des spermatozoïdes au niveau du col de l’utérus " EN IMAGES… EN IMAGES… EN IMAGES… EN IMAGES… Chapitre 14 : Fécondation Chapitre 15 : grossesse et naissance
