COMPOSITION DU PREMIER SEMESTRE 2016

Inspection d’Académie de Thiès
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Lycée technique professionnel Mon Seigneur François Xavier Ndione
Année : 2016 / 2017
Prof: M. Coundoul
Classe : 1ère S5
COMPOSITION DU PREMIER SEMESTRE DE SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE
Durée : 03 heures
PARTIE I : MAITRISE DES CONNAISSANCES
(05 points)
1°) Rappelez les rôles du noyau.
2°) Illustrations à l’appui, décrivez une expérience mettant en évidence un ou des rôles du noyau.
PARTIE II : EXPLOITATION DE DOCUMENTS
(01,00 point)
(04,00 points)
(06 points)
A- Un fragment de tissu observé au microscope a été photographié. Le document 1 correspond à cette photographie du
fragment de tissu.
1°) Annotez les lettres fléchées du document 1 sachant que :
(01,50 points)
a- enveloppe cellulaire formée d’un feuillet sombre encadré par deux feuillets clairs.
b- lieu de stockage de l’eau et des substances dissoutes d’une cellule du fragment de tissu.
c- organite contrôlant la transmission des caractères héréditaires.
d- espace délimité par l’enveloppe cellulaire.
e- inclusion vivante électivement colorée par le vert de janus.
f- siège de la synthèse d’amidon.
2°) Précisez le type de tissu tout en justifiant votre réponse.
(00,50 point)
B- Certaines variétés de plantes ornementales possèdent des feuilles panachées qui présentent des parties vertes et des parties
blanches. Le document 2 représente l’élément f du document 1 que l’on rencontre dans les feuilles de ces plantes.
1°) Annotez les numéros fléchés du document 2.
(01,50 points)
2°) Rappelez les rôles de cet organite cellulaire, puis calculez son grossissement.
(01,50 points)
3°) Précisez les parties des feuilles panachées (verdâtres ou blanchâtres) où est prélevé cet organite cellulaire ?
Justifiez votre réponse.
(01,00 point)
PARTIE III : PRATIQUE DU RAISONNEMENT SCIENTIFIQUE
(08 points)
Dans un laboratoire où la température ambiante est de 17°C, on se propose de déterminer l’état des cellules et la pression
osmotique d’un matériel biologique (échantillon).
Pour cela, on prépare dans des tubes à essai des solutions de saccharose de concentrations croissantes échelonnées de
0,1 mol/L. Dans chaque tube, on plonge des fragments d’épidermes de Tulipe (plante herbacée bulbeuse). Au bout de 15 mn,
les fragments prélevés dans chaque tube à essai sont montés entre une lame et une lamelle dans une goutte de la même
solution pour permettre leur observation en microscopie optique.
Dans le champ du microscope, on compte le nombre de cellules plasmolysées et non plasmolysées. Sur un total de 25
cellules, ce comptage fournit les résultats consignés dans le document 3.
1°) Construisez la courbe de variation du pourcentage de cellules plasmolysées en fonction de la concentration molaire du
milieu.
(01,50 points)
2°) Analysez cette courbe de variation.
(01,50 points)
3°) A l’aide d’un schéma soigneusement annoté, représentez une cellule plasmolysée.
(01,00 point)
4°) En considérant qu’à l’isotonie, 50% des cellules sont plasmolysées, déterminez graphiquement la concentration
isotonique.
(01,00 point)
5°) Calculez la pression osmotique des cellules.
(01,00 point)
6°) On a utilisé une solution de saccharose (C12H22O11). Quelles concentrations de solution d’hydrogénocarbonate de sodium
(NaHCO3) et de phosphate de sodium (Na3PO4) ionisables seraient isotoniques aux cellules de Tulipe dans les mêmes
conditions d’expérience ?
(02,00 points)
On donne :
O= 16
H= 1
C= 12
P= 95
Na= 23
1/2
a
b
c
Document 1
d
e
f
1
2
6
3
4
5
Document 2
N° de tubes à essai
1
2
3
4
5
6
7
Concentration molaire (mol/L)
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
Nombre de cellules plasmolysées
0
0
5
18
25
25
25
Document 3
N.B : Communication 01 point

Présentation 00,50 point

Expression
00,50 point
"La force sans l’intelligence s’effondre sous sa propre masse."
[Horace : "Odes"]
2/2