ETATS GÉNÉRAUX DE L`ESS EN PACA Consommation

ETATS GÉNÉRAUX DE L'ESS EN PACA
Consommation Alimentation
CAHIER RÉGIONAL PROVENCE ALPES CÔTE D'AZUR
THÉMATIQUE CONSOMMATION, ALIMENTATION
SOMMAIRE
•Fiche technique – organisation autour de la thématique Consommation P2
Alimentation pour la mise en place des Etats Généraux de l'Ess en Paca
•Introduction à la thématique P6
•Partie 1 – Indignations P7
•Partie 2 – La preuve par les initiatives P11
•Partie 3 – Développement P14
•Conclusions P18
Cahier d'espérance Consommation Alimentation p 1/18

Fiche technique – organisation autour de la thématique Consommation
Alimentation pour la mise en place des Etats Généraux de l'Ess en Paca
Les acteurs mobilisés sur l'organisation des Egess Consommation Alimentation
Le comité de pilotage technique
Promess 84, APEAS, CRESS Paca, O2zone TV, Conseil Général de Vaucluse – direction de
l'économie, CFPPA de Vaucluse, Mairie de Carpentras.
Les participants mobilisés
Rédacteurs du cahier : collectif territorial
Ce cahier d'espérance régional est issu de nombreuses contributions récoltées lors des tables
citoyennes et lors du Forum régional sur la thématique Consommation Alimentation.
Contributeurs : APEAS, Réseau Promess, CBE Haut Vaucluse Initiative, CBE Sud Luberon, CBE
Carpentras, CBE de Cavare et des Sorgues, CBE du Pays d'Apt, APROVA, Boutique de gestion
Activ Conseil, Université d'Avignon, PCES, Alliance Provence, Lycée agricole de Carpentras
Serres, Semailles, Artisans du Monde, Le Village, Boutiques alimentaires, Université Populaire
Ventoux, AMAP de Carpentras, Biocoop de l'Auzonne, Parc Naturel Régional du Lubéron, AMAP
d'Apt, Paniers Fleurs de carotte, Point de vente collectif des agriculteurs du Parc, J-éco.org,
Biocoop Jojoba, Le Panier Paysan.com, Univerts Paysans, Cyclo Paniers, Pays de Haute
Provence, PILES du 04, MEDS, ADEAR, Filière Paysanne, Label Ethique, EPICE ...
Plus largement la démarche des états généraux sur la thématique consommation
alimentation a réunit plus de 300 acteurs, citoyens et élus sur le territoire régional.
Les évènements organisés
−Les 12 tables citoyennes organisées ont largement été portées par les membres du
réseau Promess 84 ainsi que les membres du réseau Apeas (PCES, EPICE, Alliance
Provence, MEDS …). Ces tables ont mobilisé plus de 300 personnes.
−Le Forum régional thématique coordonné par l'Apeas en collaboration avec le comité
technique a mobilisé plus de 100 personnes.
•TABLES CITOYENNES
Digne – Jeudi 10 MARS 2011
Point sur l'approvisionnement local de la restauration collective
Rencontre pour la mise en place d'une filière d'approvisionnement en produits locaux des collèges
et lycées des Alpes de Haute Provence. Avec la participation des Pays et Parcs, les associations
de parents d'élèves, des responsables d'établissement scolaires ou ayant de la restauration
collective, des élus.
PILES 04, 04 92 34 73 42 – [email protected]
Cadenet - Jeudi 10 MARS 2011
L’ESS, moteur de l’éducation et de la formation à la consommation responsable ?
Zoom 1 : de la ferme à la cantine (une initiative du PNR Luberon)
Zoom 2 : éducation à la maîtrise de l’énergie et aux énergies renouvelables
CBE Sud Luberon, 04 90 79 53 30 - [email protected]
Cahier d'espérance Consommation Alimentation p 2/18

La Tour D'Aigues - Jeudi 17 MARS 2011
Le rôle de l’ESS dans les nouveaux circuits de distribution
Zoom 1 : Circuits courts et alimentation,une aubaine pour les territoires et leurs habitants.
L'expérience Luberon Paysan.
Zoom 2 : Eco-construction,une opportunité pour le développement des circuits courts.
CBE Sud Luberon, 04 90 79 53 30 - [email protected]
Carpentras - Lundi 28 MARS 2011
table 1 - Modes de production pour une alimentation de qualité
table 2 - Circuits de distribution et approvisionnement de proximité
table 3 - Informer et éduquer pour une consommation responsable
CBE Carpentras, 04 90 61 73 89 - [email protected]
L'Isle sur Sorgue - Mercredi 30 MARS 2011
Dans ma cantine, je mange bio
Cette table organisée par J-éco.org en partenariat avec le CBE est
destinée aux élus et aux professionnels de la restauration collective.
CBE de Cavare et des Sorgues, 04 90 78 93 67 - [e-mail]
Avignon – Jeudi 31 MARS 2011
Consommer et produire autrement
De nouveaux circuits de production et de consommation qui portent les valeurs de l’Economie
Sociale et Solidaire. Avec : Artisan du monde Avignon (Lise lavallée, présidente), Semailles et le
réseau Cocagne (Jacques Pouly, président du réseau), Le village (Vincent Delahaye , directeur),
Imagine 84, pôle aide alimentaire (Eric Mandon, coordinateur)
APROVA, 04 90 86 87 07 - [email protected]
Camaret - Mercredi 6 AVRIL 2011
Quel développement pour les circuits de distribution des produits locaux de qualité ?
Rencontre professionnelle et débat public animé par Benoit Hamon, président de l'Apeas et gérant
de la scop EPICE. Avec la participation de Réseau Biocoop et Jojoba, le point de vente collectif
Unis verts paysans de Forcalquier, Alliance Provence et l'AMAP Libre terre, Livraisons de paniers
avec CycloPanier et Le Panier Paysan de l'Isle sur la Sorgue, Le pays de Haute Provence (pôle
d'excellence rurale sur les circuits courts), le Parc du Lubéron, la Mairie de Camaret ...
Activ Conseil, 04 90 14 69 99 - [email protected]
Marseille – Mercredi 6 AVRIL 2011
Les circuits de distribution de produits locaux : Succès et frein, articulation, coopération et
mutualisation entre les filières.
Pour échanger et construire des propositions afin de développer nos filières de distribution et
les initiatives solidaires de notre territoire pour une agriculture saine de qualité. L'objectif est de
croiser nos différents regards entre producteurs, intermédiaires, association de promotion,
consommateurs (...) sur nos forces, nos difficultés, nos questionnement, nos idées...
EPICE, Benoit Hamon - [email protected]
Apt – Jeudi 7 AVRIL 2011
Quel rôle des circuits courts pour valoriser la production locale ?
Enjeux et défis pour la valorisation de la production locale.
Témoignages d’initiatives locales de circuits courts (AMAP, collectif des agriculteurs, panier paysan
Fleur de Carotte, opération de la ferme à ta cantine en lien avec le Parc Naturel Régional du
Luberon...). Débat et pistes d'actions.
CBE Apt, 04 90 04 88 58 - cbe[email protected]
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Vaison La Romaine - Samedi 9 AVRIL 2011
De la graine à l'assiette
Citoyens- consommateurs : un autre modèle respectueux de l'humain et de l'environnement. Je
consomme autrement, quels impacts, quelles pratiques, comment je m'engage pour faire changer
nos habitudes ?
CBE Voconce, 04 90 28 86 95 - [email protected]
Valbonne – Vendredi 6 MAI 2011
Nouvelles tendances de consommation au service de l'Economie sociale et solidaire
Avec l'intervention de Dr Christophe Sempels, Professeur en Développement Durable SKEMA,
Sophia-Antipolis
L’hyperconsommation caractéristique du modèle d’économie de marché montre tous les jours un
peu plus ses limites, dans un monde secoué par les crises successives et par une prise de
conscience accrue du développement durable au sein du grand public. Pour y répondre émergent
ci et là de nouvelles formes de consommation telles que la consommation partagée,
consommation collaborative ou consommation servicielle centrée sur l’usage ou le résultat. Leur
point commun : une nouvelle relation aux objets, à leurs usages et leurs usagers.
la MEDS - [email protected]
•FORUM RÉGIONAL THÉMATIQUE
Carpentras – Jeudi 14 avril 2011
Forum régional thématique, l'économie sociale et solidaire et la Consommation,
l'alimentation. Mise en commun des échanges issus des tables citoyennes avec les acteurs, les
élus des collectivités locales, les citoyens pour construire le cahier d'espérance régional
thématique.
APEAS – Melissa Menard – [email protected]
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