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GUIDE PRATIQUE
de diagnostic et de gestion
DES ÉPIZOOTIES
Edité par la
Direction Générale de l’Alimentation

© Direction Générale de l’Alimentation
Sous-direction de la Santé et de la Protection Animales
Bureau de la Santé Animale
251, rue de Vaugirard
75732 Paris cedex 15
ISBN : 978-2-11-128109-7
Dépôt Légal : 2010
Conseils éditorial et graphique
Production
SARL SEMACOM
Le Bourg
69490 Ancy
Site Internet : www.semacom.net
Edition
Sophie Bélichon, DGAl
France Romanetti, SARL SEMACOM
Mise en pages
Céline Lardy, SARL SEMACOM
Achevé d’imprimer par PublicImprim,
12 rue Pierre-Timbaud, BP 553, 69 637 VENISSIEUX

REMERCIEMENTS
Nous remercions les auteurs et institutions suivants pour le prêt d’illustrations :
- Jean Chantal, ancien professeur de maladies contagieuses à l’ENV Toulouse,
- Arnaud Martrenchar de la Direction des Services Vétérinaires de Cayenne,
- Jean-Marie Gourreau de l’AFSSA-Alfort,
- Salah Hammami de l’Institut de Recherche Vétérinaire de Tunis,
- Stéphan Zientara de l’AFSSA-Alfort,
- Chris Hamblin de l’Institute for Animal Health (Grande-Bretagne),
- le département EMVT du CIRAD,
- Dominique Balloy du Réseau Cristal,
- Gérard Bosquet de la SNGTV Champagne-Ardennes,
- Hervé Navetat de la Société Française de Buiatrie,
- le Laboratoire Départemental d’Analyse des Côtes d’Armor,
- Benoît Durand de l’AFSSA-Alfort,
- François Thiaucourt du CIRAD,
- Aboubakar Yaya, Responsable du laboratoire de bactériologie, laboratoire National
Vétérinaire, Garoua, Cameroun,
- Hezron Wesonga, Responsable du laboratoire de bactériologie KARI - VRC, Muguga,
Kikuyu, Kenya,
- Jeff Mariner, praticien aux Etats-Unis,
- Adama Diallo de l’Agence Internationale pour l’Energie Atomique (Vienne, Autriche),
- Pierre-Charles Lefèvre du Ministère de l’Agriculture,
- Baltus Erasmus de l’Onderstepoort Research Institute (Afrique du Sud),
- l’INIA Valdeomos (laboratoire communautaire de référence pour la PPA - Espagne),
- l’AFSSA Ploufragan,
- le Plum Island Disease Center (centre panaméricain de la fièvre aphteuse).
NB : La fusion de l’Agence Française pour la Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA)
et de l’Agence Française pour la Sécurité Sanitaire de l’Environnement et du Travail
(AFSSET) a abouti à la création au 1er juillet 2010 de l’Agence Nationale chargée de la
sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES).
Il convient donc de lire toute référence à l’AFSSA dans le présent guide comme une
référence faite à l’ANSES.

Didier Boisseleau (A80)
Direction Départementale des Services Vétérinaires
Le Mans
Inspecteur en chef de la santé publique vétérinaire
LES AUTEURS
Adama Diallo (T79)
Agence Internationale pour l’Energie Atomique
Vienne, Autriche
Virologiste
Head, Animal Production Unit FAO/IAEA Agriculture and
Biotechnology Laboratory
Jean-Marie Gourreau (L68)
Agence Française pour la Sécurité Sanitaire des Aliments
Alfort
Directeur de recherche
Virologiste et épidémiologiste en santé animale
Véronique Jestin (A76)
Agence Française pour la Sécurité Sanitaire des Aliments
Ploufragan
Directrice de Recherche, Chef d’unité Virologie Immunologie
Parasitologie Aviaires et Cunicoles, Responsable du Laboratoire
National de Référence influenza aviaire/maladie de Newcastle
Pierre-Charles Lefèvre (A68)
Ministère de l’agriculture et de la pêche
Inspection Générale de la Coopération Internationale
Paris
Conseil Général Vétérinaire
Inspecteur général de la santé publique vétérinaire
Marie-Frédérique Le Potier
Agence Française pour la Sécurité Sanitaire des Aliments
Ploufragan
Docteur en biologie, chef de l’unité Virologie-Immunologie Porcine
du Laboratoire d’Etudes et de Recherches Avicoles et Porcines

Jean-Paul Picault
Agence Française pour la Sécurité Sanitaire des Aliments
Ploufragan
Unité Virologie, Immunologie et Parasitologie Aviaires et Cunicoles
(VIPAC)
Docteur de 3ème cycle en microbiologie, suppléant de la
responsable du laboratoire national de référence pour la maladie
de Newcastle et l’influenza aviaire
Alain Mesplède (T89)
Laboratoire Départemental des Landes
Mont de Marsan
Directeur du LD 40
François Thiaucourt (A80)
CIRAD, Animal Health Department
Montpellier
DVM, PhD, expert OIE pour la PPCB et la PPCC
Responsable du laboratoire de bactériologie du département
EMVT du CIRAD, unité propre de recherche « Contrôle des
maladies animales exotiques et émergentes ». Laboratoire de
référence mondial pour la PPCB pour la FAO
Bernard Toma (A61)
Ecole Nationale Vétérinaire d’Alfort
Maisons-Alfort
Professeur de maladies contagieuses
Stéphan Zientara (N87)
Agence Française pour la Sécurité Sanitaire des Aliments
Alfort
Directeur-adjoint de l’UMR 1161 Afssa/INRA/ENVA
Richard Goffette (A79)
Direction Générale de l’Alimentation
Paris
Inspecteur en chef de la santé publique vétérinaire
Chef du bureau de la santé animale